Raffinage Des Huiles

Université Mohammed I Ecole Supérieure de Technologie Oujda Université Mohammed I Ecole Supérieure de Technologie Oujda | Rapport de stage. | La mise d’un plan de mesure et de surveillance pour l’unité de raffinage exemple: l’huile de grignon d’olives. | Les Conserves de MEKNES  «Aicha» Les Conserves de MEKNES  «Aicha» | Réalisé par : HARKOUSSE Oumaima Encadré par : RAFAKI Fatima | Année universitaire

1. INTRODUCTION 2. les PRAINCIPEAUX huiles alimentaires 3. COMPOSITION DES HUILES ALIMENTAIRES 3. 1 QUELQUES COMPOSITION DES HUILES ALIMENTAIRES 4. Comment Fabricer les huiles 5. Conservation des huiles 6. Utilisation des huiles alimentaires 1. INTRODUCTION Une 'huile est un corps gras qui est à l'état liquide à température ambiante et qui ne se mélange pas à l'eau. Les huiles sont des liquides gras, visqueux, d'origine animale

l’huile brute à base de soja. En 1994, recrutement des cadres pour améliorer la gestion de l’entreprise. En 2002-2003, la société a installé deux chaines de production pour la fabrication de PET (polyéthylène téréphtalate). Pour le conditionnement des huiles en format 1/ 2L, 2 L et 5 L. Aujourd’hui, la société se trouve devant une concurrence de plus en plus accrue, lui imposant d’adopter une gestion et un management plus moderne pour être compétitive tant au niveau national qu’international. 2. Présentation :

de la direction Marketing & Ventes 1. Organigramme 2. Présentation des différents services 3. Les tâches effectuées DEUXIEME PARTIE : MISE EN PLACE D’UNE STRATEGIE MARKETING POUR FREINER LES IMPORTATIONS EN HUILES DE BASE I. II. III. Analyses SWOT Chiffre Samir en huiles de base Synthèse et suggestions Conclusion générale Bibliographie Webographie 2 Rapport de stage approfondi 2013 Introduction C’est avec enthousiasme que j’effectue ma quatrième année au sein de

I. Aperçu sur la SIOF : La SIOF Société industrielle oléicole de Fès est une société anonyme à vocation agro-alimentaire plus précisément dans le domaine de l’extraction, raffinage et le conditionnement des huiles alimentaires et conserves des olives, avec un capital qui atteint 42 000 000 Dhs dont les actions sont répartis entre la famille LAHBABI (9 associes). a) Historique : La SIOF a été créé en 1961 sous forme d’une société à

grade GO restant sur le marché. Le fue1-oil : combustible consommé dans les fours et les chaudières industrielles, ainsi que les centrales électriques ONE. Les huiles de base : on en titre 4 produits finis qui ne contiennent pas d'additifs, il s'agit de la BSS (Bright stock solvant), 150 NS (Neutral solvant), 300 NS et 600 NS. Les huiles : pour les circuits de lubrification et refroidissement des moteurs. Les bitumes : produits qui servent à préparer des enduits imperméables à l'eau pour le revêtement

L’usine de Roches Noires I (RNI)  8 B - L’usine de Roches Noires II (RNII) 8 C - L’usine de Ain Harrouda (AH) 8 I.5 Les activités de Lesieur Cristal 8 A - La trituration des grains 9 B - Le raffinage .12 C - Conditionnement et fabrication d’emballage d’huile de table .15 D - Activité Savonnerie .18 Deuxième partie : CONTRÖLE DE GESTION INDUSTRIEL 21 II.1 - Définition du contrôle de gestion .22 II.2 -

Société Anonyme Marocaine de l’Industrie du Raffinage 1997: Privatisation et transfert de 67% du capital au Groupe Corral Petroleum AB 1999: Fusion avec la SCP (Société Chérifienne des Pétroles) Données techniques sur la SAMIR    Superficie de la Raffinerie Mohammedia: 200 hectares environ Emplois SAMIR : 1200 personnes Capacité de raffinage : 6 .5 millions T/an de pétrole brut et passera à 8.2 avec le Top4.      Capacité production huiles de bases: 150 000 T/an Capacité de stockage

plus de 60 milliards de dirhams. Les huiles et les graisses ont toujours constitué une part importante de ce secteur. Elles sont également appelées corps gras ou matières grasses, elles appartiennent à un ensemble complexe de composés organiques naturels. Les huiles végétales offrent un large choix tant au niveau du goût, de l'utilisation, du prix, que de la qualité. Parmi ces produits, l'huile de palme et de noix coco qui nécessitent un traitement de raffinage pour obtenir une huile prête à la consommation

exactement dans le domaine de l’extraction, raffinage, conditionnement des huiles alimentaires et conserve des olives. Actuellement, La SIOF dispose de trois sites industriels : * Le 1er se situe à la zone industrielle Sidi Brahim, assurant la trituration des olives, la production de conserve d’olives et l’extraction d’huile de grignons. * Le 2ème situe à la zone industrielle de Dokkarat, assurant le raffinage et le conditionnement des huiles alimentaire. * Le 3ème site est une ferme