Rapport De Stage Cuisine Restaurant

Adresse : 30, rue du clos hardy 78711 Mantes la Ville Tél : 01 34 78 00 00 et 06 63 35 00 00 Situation de famille : Célibataire Formation : Diplôme(s) : DUT Techniques de Commercialisation Expérience professionnelle : Travail saisonnier chez HSBC Stage de deux mois dans le département marketing et commercial d’une entreprise de formation. Engagements bancaires : Immobiliers : Non Autres : Non Aides et financements confirmés : ORGANISMES TYPE D’AIDE MONTANT Exploitant Apport personnel 25 000€

(Morez, Prémanon, Les Rousses), ils sont disponibles et polyvalents et cela est aussi un atout pour le chalet d’accueil. Le gérant est en partenariat avec les commerçants, (Carrefour, les boulangeries et tous les commerces qui sont en rapport avec la restauration), les espaces loisirs (cinéma, patinoire, bowling), les accompagnateurs de moyenne montagne, ainsi que les moniteurs de ski. Le chalet ASPTT aide, de par son activité, à contribuer à l’économie financière de la

Rapport de stage pratique BAFD RAPPORT DE STAGE PRATIQUE BAFD JAFFRO Loïc 1Rapport de stage pratique BAFD SOMMAIRE CARTE D’IDENTITÉ DU SÉJOUR....................................................................................................................4 EFFECTIF................................................................................................................................................................4 PRESTATAIRES/ACTIVITÉS.................................................

RAPPORT DE STAGE Pays : Malte Durée : 17 semaines Organisme d’accueil : Agence réceptive spécialiste du Tourisme d’affaire Nom de l’organisme d’accueil : Oswald Arrigo Limited 1 I - SEJOUR ET CONNAISSANCE DU PAYS D’ACCUEIL • HEBERGEMENT : Nom : GARDEN VIEW HOLIDAY Adresse : Triq is-Sidra Swieqi, St Julian’s SWQ 3150 MALTA Coordonnées : Tel : 00356-21370694 Fax : 00356-21370607 E-mail : info@gardenviewmalta.com Description : Garden View Holiday est située dans une résidence calme

 10/12/08 11:49:54 Accor / Le groupe Accor en BreF > UN GROUPE, DEUX ACTIVITÉS Accor Hospitality haut de gamme Milieu de gamme Économique Très économique Accor Services Sofitel, Pullman, M’Gallery. • Tickets et cartes restaurant et alimentation. Novotel, Suitehotel, Mercure. • Services et assistance à la personne (Chèque emploi service universel). Ibis, Studio 6, All Seasons. • Services liés à la motivation et la fidélisation des salariés, événements.

J’ai réagi positivement lorsque j’ai lu que je n’étais pas une personne effacée et que je savais m’imposer… Je sais et les autres savent aussi, je ne me laisse pas marcher sur les pieds par quiconque. Jusqu’à présent, cela m’a été bénéfique, car en cuisine, lorsque vous êtes une femme, il faut du caractère et du courage pour poursuivre ce métier et ne pas succomber à la pression. Dans d’autres situations, je sais qu’il peut être négatif de rétorquer par exemple à son supérieur. Il est également vrai

| |Personnes concernées : indiquer ici les personnes concernées par la tâche qui va être décrite. Exemple : le maître d’hôtel et moi-même, | |le chef de cuisine et moi-même, etc.. Des personnes supplémentaires peuvent s’ajouter ; exemple : un commis, un chef de rang, un | |stagiaire…

RAPPORT DE STAGE lieux et les noms de personnes sont pseudo J’ai effectué mon stage de 140 heures au Foyer de vie……. qui est gérée par une Association de parents, l’A.R.R.E.A.H.P (Association pour la Réadaptation Rurale des Enfants et Adultes Handicapés Profonds). C’est un FAM : Foyers d’Accueil Médicalisé qui accueillent des adultes gravement handicapés, mentalement ou physiquement, inaptes à toute activité à caractère professionnel et qui ont besoin au quotidien de l'assistance d'une tierce

REMERCIEMENT J’ai l’honneur d’exprimer mes vifs remerciements à la société MARHABA, particulièrement Mr ………………qui m’a guidé sur l’ensemble de mon rapport de stage et de m’avoir accorder toute sa confiance pour le mener à terme. Je remercie également ……………………et Mr …………de m’avoir guider, former et me conseiller dans l’orientation de ce rapport. Bien sûr sans oublier Mr …………….et Mr …………..et tous les membres de la société pour ces accompagnements et ces conseils avisés et qui n’ont pas cessé

personnel de la structure p4 I] Présentation de la structure p4 II] Réalisation du document unique p5 1 - Les différents postes du personnel p5 2 – L'établissement de la MJC p7 III] Le poste de personnel de cuisine p8 1 – Généralités p8 2 – Les causes d’accidents et les mesures préventives p8 3 – L’entretien du matériel p9 4 – Les postures de travail p9 Conclusion de cette 1ère partie p10 2ème Partie : La