Rapport De Stage Room Service

incontournable afin de connaître les bases du métier et ses ficelles. Vous trouverez ici une présentation de cet hôtel afin de mieux comprendre les missions effectuées, ainsi qu’une analyse détaillée des missions confiées et réalisées durant ce stage. Je me suis plus particulièrement penchée sur l’application du Yield Management dans cet hôtel, à savoir, « comment optimiser le chiffre d’affaires dans un hôtel à très forte saisonnalité destiné aux familles ? ». En relation avec la directrice de

: Les chambres privilèges Hôtel Mercure Albi Bastide 3 SOMMAIRE • Remerciements…………………………………………………………........……………5 • Introduction générale......................................................................6 • Compte-rendu de stage....................................................................7 • Etude technique.............................................................................19 • Conclusion générale......................................................

| |( certificat de stage ACRC validé par le formateur et le tuteur (Annexe 4) | |( attestation de conformité validée par le formateur et le tuteur (Annexe 5) | |( attestation de positionnement dans le cas d’aménagement de la durée du stage

Antipolis IUP MIAGE 28, avenue Valrose – 06108 Nice cedex 2 RAPPORT DE STAGE DE LICENCE MIAGE 2007-2008 Conception et Développement d’un logiciel de gestion du personnel d’une grande société multinationale Présenté par Bouhlel Emira Sous la direction de : Mr Philippe Renevier, tuteur Mr Jean-Pierre Lips, responsable de stage Mr Ferid Tlili, responsable de l’entreprise Organisme : LEONI Tunisie Zone industrielle Messadine Rapport de stage de Licence MIAGE : Conception et développement d’un logiciel

fructueux par rapport à nos compétences car selon mon propre point de vue, il y a un grand écart entre ce qu’on apprend et ce qu’on trouve plus souvent sur le terrain ! Dans ce présent cas l’Hôtel Sofitel Palais Jamaï de Fès.  Le choix de cet établissement n’a pas été pénible car il était clair que c’était le seul qui répondait aux critères d’un hôtel 5 étoiles De luxe qui se vaut et qui fait partie d’une des prestigieuses chaînes hôtelières au monde connue par la qualité de ses services et le professionnalisme

fructueux par rapport à nos compétences car selon mon propre point de vue, il y a un grand écart entre ce qu’on apprend et ce qu’on trouve plus souvent sur le terrain ! Dans ce présent cas l’Hôtel Sofitel Palais Jamaï de Fès. Le choix de cet établissement n’a pas été pénible car il était clair que c’était le seul qui répondait aux critères d’un hôtel 5 étoiles De luxe qui se vaut et qui fait partie d’une des prestigieuses chaînes hôtelières au monde connue par la qualité de ses services et le professionnalisme

97 63 47 47 Télécopie : +33 2 97 63 48 10 contact@wb-lagoelette.fr Dossier documentaire CONTEXTE Document 1 Document 2 Document 3 Document 4 Localisation géographique de l’hôtel Extrait de la plaquette commerciale de l’hôtel Goélette Le service Réception Extrait du Cahier de procédures GESTION COURANTE Document 5 Document 6 Document 7 Document 8 Document 9 Liste des tâches du jour Réservation de Mme LELOUP Extrait du questionnaire de satisfaction 30 POINTS Suivi de la qualité :

Institut Supérieur International du Tourisme de Tanger (ISITT) Filière : Management Touristique Un stage effectué à Barcelo Marina Smir Hotels & Resorts Travail réalisé par : NDIAYE Aboukiro Patrice Classe : MT2/A Je suis enthousiasmé de remercier ceux qui ont permis la réalisation de cette période de stage aussi agréable et enrichissante. J’exprime, de prime abord, mes sincères remerciements à mes encadrants, Mlle ZINEB (responsable des achats) et Mr HUSSIN (l’économe), qui ont

INTRODUCTION Dans le but de maintenir le contact des étudiants avec le monde professionnel, l’Ecole Supérieur de commerce et des affaires à institué en troisième année un stage de 2 mois ou l’étudiant serait amené à l’effectuer au sein de l’entreprise choisie. Le choix d’effectuer mon stage de fin d’étude au sein de l’hôtel Royal Mansour Casablanca n’est pas fortuit. En effet, il s’appuie sur plusieurs arguments qui peuvent être présentés ainsi : En premier lieu, on peut citer que le Royal

outil de stimulation est non seulement utilisé par des sociétés internationales mais aussi par des entreprises locales. Pourtant, l’organisation d’un voyage incentive est un travail de spécialiste qui demande rigueur et exactitude. Au cours de mon stage chez Welcome Incentive Travel International (WITI) je me suis très rapidement rendue compte qu’une grande partie du travail d’une agence incentive réside non seulement dans la création de programmes mais surtout dans la réalisation et l’opération du