Rapport De Stage Traiteur

* Les centres de formation d'apprentis * Les Greta * Les établissements d'enseignement privé * Le pilotage du système éducatif[+] * Les textes officiels * L'évaluation globale * Les rapports des inspections générales * Les évaluations des élèves de CE1 et de CM2 * Les indicateurs de résultats des lycées * Europe et international[+] * Le ministère et les organismes internationaux * Les

seul lieu de loisirs jusqu’à la rentrée scolaire. A la fin de ce stage la directrice m’a encouragée à suivre la formation de directrice. Pour le perfectionnement, j’ai demandé à le faire sur la thématique « les grands jeux » car je rencontrais quelques difficultés organisationnelles. Cette formation m’a permis de prendre conscience de mes compétences d’animatrice et d’organisatrice. B. Formateur J’ai décidé suite à ce premier stage théorique BAFD de m’investir comme formatrice BAFA au sein de l’association

charcuterie, boucherie, détaillant fruits et légumes) 5% Restauration Rapide (Boulangerie/Pâtisserie, Kebab, kiosques Pizza) 20% Restauration économique (Routier, Asiatique, Crêperie, Pizza) 25% Restauration traditionnelle (Restaurant gastronomique, Traiteur) 25% Divers (Associations, Comités d’Entreprises, Collectivités). C – L’offre de l’UC : Nous possédons un assortiment de 12 000 références en magasin et autant en catalogue. Cet assortiment est organisé en univers qui sont les Produits

dont : • 1 384 hypermarchés ; • 3 319 supermarchés ; • 7 029 magasins de proximité ; • 379 magasins de Cash & Carry ; - Plus de 100 millions de repas donnés aux banques alimentaires chaque année ; - 28,5 % d'émission de CO2 en moins par rapport à 2010. - 104 millions de ménages clients dans le monde ; 1 Net Promoter Score : NPS® est un outil de gestion qui peut être utilisé pour évaluer la fidélité des clients d'une entreprise Page 2 sur 38 B- Le point de vente CARREFOUR VENETTE

existe un autre moyen efficace, le suivi des sportifs. Il permet en effet de suivre les sportifs dans le temps et peut ainsi constater les évolutions anormales de la physiologie du sportif. [pic] Qu'en est-il des Jeux Olympiques de Pékin ? Un traiteur américain de l'USOC (le comité Olympique américain) en visite à Pékin au début de l'année 2008 découvrait que les paysans chinois utilisaient des stéroïdes anabolisants dans l'alimentation de leur bétail. A tel point, qu'il affirmait que les viandes

Page 1 sur 38 Épreuve E6 : Management de l’équipe commerciale CONTEXTE D’ENTREPRISE A- Présentation du groupe Carrefour Carrefour est un groupe français du secteur de la grande distribution, pionnier du concept d’hypermarché en 1963. Créé en 1959 à Annecy, il est présent en Europe, en Amérique du Sud et en Asie, ainsi que dans d’autres zones du monde sous forme de partenariat local. Les activités du groupe sont nombreuses : hypermarchés, supermarchés, magasins de proximité, magasins

gestion des stocks des matériels et de produits de nettoyage. . ECOLE maternelle LES BONS RAISINS : Un nouveau projet : J’avais en charge comme nouveau projet, la décoration de la cantine selon les thèmes proposés par la société SOGERES (Traiteur de la cantine scolaire de la commune de Rueil Malmaison). Comment avez-vous fait face à ces changements ? Ecole maternelle TUCK-STELL : J’ai du m’adapter à un nouvel emploi de temps et un nouveau programme éducatif. Ecole maternelle Albert

dans le cadre d’un même établissement. Le secteur est actuellement en pleine mutation. A la traditionnelle entreprise familiale on voit se substituer et se développer de plus en plus souvent des entreprises modernes à gestion industrielle. Par rapport à l’hôtellerie traditionnelle, ces méthodes de gestion entraînent une modification de la structure des emplois. A côté des formations plus techniques telles que gouvernante, réceptionniste… les hautes qualifications dans le secteur hôtelier visent

ou dans le cadre d’un même établissement. Le secteur est actuellement en pleine mutation. A la traditionnelle entreprise familiale on voit se substituer et se développer de plus en plus souvent des entreprises modernes à gestion industrielle. Par rapport à l’hôtellerie traditionnelle, ces méthodes de gestion entraînent une modification de la structure des emplois. A côté des formations plus techniques telles que gouvernante, réceptionniste… les hautes qualifications dans le secteur hôtelier visent

entreprise : M. FARGIER– Responsable marché professionnel Est Lyonnais Année universitaire : 2007/2008 Période du stage : 21 avril au 27 juin 2008 Page 1 sur 86 Remerciements Tout d’abord, nous tenons à remercier notre tuteur de stage, Monsieur Max FARGIER, Responsable du Marché Professionnel de l’Est Lyonnais, qui a eu la gentillesse de nous accueillir au sein de LCL. Grâce à lui, notre stage s’est déroulé dans de très bonnes conditions. Il est resté à notre disposition et nous a orientés tout au