Rapport De Stage Traiteur

Arnaud Ruiz 23/04/1988 Comment mettre en application la théorie avec la pratique ? La pertinence du contenu des cours par rapport à la réalité du terrain Université Lumière Lyon II Institut de la Communication Pour M. MABILLOT SOMMAIRE Introduction …………………………………………………………………………………………………………… Page 3 Description des missions du stage …………………………………………………………………… Page 5 Fonctionnement de la mairie ……………………………………………………………………………… Page 12 > Description de la mairie ……………………………………………………………………………………

juridique  SA Siège social  LARACHE Site web  - Sans oublier la forte présence concurrentielle des couturiers de meubles modernes et traditionnels aussi celle des menuisiers, qui présente une large offre très personnalisés et d’un bon rapport qualité prix. Les prix et la clientèle En ce qui concerne les prix, Mobilia a choisi des prix qui reflètent la qualité meilleure de ses produits. Des prix qui varient entre 200.00DH et 20000.00DH ou plus. Ses prix imbattables sont modifiés à

...................... 94 Contrat de Cession de Spectacle Vivant ............................ 95 Contrat d'Engagement……………………………………….. 97 Statut Association Loi 1901……………………………………. 98 Fiche de Poste Chargé de Diffusion / Chargé de Communication (Stage) …………………………99 3 Pourquoi ce Guide Pratique ? Et pour Qui ? Après plusieurs années passées à faire la promotion de mes propres projets artistiques, j'ai eu l'occasion et la chance de travailler pour plusieurs compagnies de théâtre. J’avais

Organisations professionnelles d’employeurs : « Collège Employeurs » • UMIH, Union des Métiers et des Industries de l’Hôtellerie • GNC, Groupement National des Chaînes Hôtelières • SYNHORCAT, Syndicat National des Hôteliers, Restaurateurs, Cafetiers et Traiteurs • CPIH, Confédération des Professionnels Indépendants de l’Hôtellerie • SNRC, Syndicat National de la Restauration Collective • SNRPO, Syndicat National de la Restauration Publique Organisée • FAGIHT, Fédération Autonome Générale de l’Industrie Hôtelière

1 : INTRODUCTION AU METIER DE LA RESTAURATION 06 1.11.2- Un métier séculaire : Des formules diversifiées 07 08 1.2.1- la restauration traditionnelle 1.2.2- la restauration a thèmes 1.2.3- la restauration rapide 1.2.4- la restauration traiteur 1.2.5- la restauration dans les transports 1.2.6- la restauration de collectivité 08 09 10 12 12 13 CHAPITRE 2 : LA RESTAURATION COLLECTIVE METIER EN PLEIN ESSOR AU MAROC : UN NOUVEAU Introduction 17 2.1- La restauration collective

D’ACTIVITÉ 1.1 - Définition : Le titulaire du baccalauréat professionnel boulanger pâtissier est un professionnel très qualifié qui maîtrise les techniques professionnelles liées aux diverses activités du métier, y compris la fabrication de produits traiteur, de l’achat des matières premières jusqu’à leur commercialisation. Il est appelé à exercer une activité avec prise de responsabilités. Il pourra occuper des fonctions d’animation et de gestion au sein d’une entreprise ou d’une unité de production

PROFESSIONNELS 34 CONCLUSION 35 ANNEXE INTRODUCTION Après avoir passé un stage d’initiation au sein d’Attijariwafa Bank l’année dernière choix de l’emplacement de mon stage professionnel s’est porté sur le secteur de la gra distribution. Ce secteur désormais porteur des grandes espérances de l économie Maro m’a amené à intégrer le magasin de Marjane Founty Agadir pour un stage d’une durée mois qui portera notamment sur une étude thématique. L’enseigne marjane, gérée par

pour leurs enseignements. Je remercie également M. Sébastien Billieres, Responsable opérationnel du Département, et l’ensemble du personnel du Département franchise du groupe Flo, pour leur accueil, leur disponibilité tout le long de la durée du stage. En quoi la réorganisation et le contrôle du savoir-faire permettent une meilleure compétitivité, rentabilité et pérennité ? Page 4 Sommaire Chapitre 1 : ..........................................................................................

Fonction de service client (livraison, installation, SAV) 1. Circuit de distribution * Chemin qui conduit un produit du producteur au consommateur * Ensemble des intermédiaires formant l'itinéraire par lequel un bien passe pour aller du stage de la production à la consommation 2. Canal de distribution * Composante du circuit de distribution. * Constitué par une catégorie d'intermédiaires ayant la même activité et les mêmes caractéristiques globales 3. Filière de distribution

782 208 General Manager : Laurent Certelet Assistant General Manager : Roman Goetsch Sommaire Remerciements.......................................................................................................... Présentation du rapport........................................................................................... Première Partie : la Société Starwood.................................................................... A) Présentation de Starwood