Rapport Hotellerie Restauration Bts

deuxième rang du commerce mondial. Il est donc un produit de première importance sur le marché mondial  des   produits   agro­alimentaires.   Cependant   il   connaît   ces   dernières   décennies   une   crise   au   niveau  international.   Un   rapport   sur   la   production   mondiale   du   café   dresse   un   état   de   la   situation   plutôt  catastrophique.   Les   prix   et   les   revenus   des   producteurs   baissent   tandis   que   les   profits   des   négociants  augmentent. Le café est la boisson par excellence en Europe

destinations touristiques du pourtour de la Méditerranée (Espagne,, France, Grèce, Italie….)et par le développement économique exceptionnel, grâce au tourisme qu’a connue l’Espagne. Le mot tourisme fait appel bien à d’autres mots : transport, hôtellerie, restauration…. En abordant les deux derniers mots cités, nous sommes censés aborder les établissement touristiques, leurs catégories, les normes à respecter et la qualité si cette dernière est présente sinon comment l’acquérir. Chapitre 1 : L’hôtellerie

05 61 71 98 04 CENTRE DE DOCUMENTATION : Documentation spécialisée ATELIER MULTIMEDIA : Salle informatique multimédia (traitement de texte, atelier interactif de langues, atelier éducatif, Internet…) STUDIO AUDIOVISUEL ATELIER CUISINE PEDAGOGIQUE (BTS) SALLES DE COURS (40 % de la totalité) LIEU RESSOURCES ENSEIGNANTS 265 Route de Grenade - Tél. 05 62 74 12 45 – Fax. 05 62 74 15 01 SOUS-DIRECTION PEDAGOGIQUE SECRETARIAT DE FORMATION : vie scolaire, suivi individualisé, contrôle SALLES DE COURS

d’entreprises. La restauration et l’hôtellerie viennent en seconde position avec environ 281 entreprises exerçant dans ces domaines. En somme, sur la base du répertoire INSD de 1998, on peut identifier huit (8) secteurs d’activité majeurs dans le paysage des entreprises au Burkina Faso, regroupant chacun au moins 100 entreprises, dont le chiffre d’affaire se situe entre 100 millions de FCFA et plus. Ce sont les secteurs du commerce détail (967 entreprises), de la restauration hôtellerie (281), des services

facteurs qui influencent fortement la consommation de produits touristiques :  Les facteurs physiologiques et psychosociologiques : la consommation touristique reflète un besoin primaire et d'équilibre mais également un besoin de différenciation par rapport à autrui.  Les facteurs socio-économique : Le revenu et la Catégorie Socio Professionnelle, les conditions de marché, l'augmentation du temps libre de la population française, mais aussi la saisonnalité des vacances.  Les facteurs démographiques

Mathieu BADUEL Année universitaire 2009-2010 Rapport de stage Curriculum de Français sur Objectifs Spécifiques Tourisme et Restauration niveau débutant à l’intention des étudiants du département de Tourisme de l’Université de Huang Shan Sous la direction de M. Claude le Ninan, maître de conférences MASTER Sciences du langage Spécialité: Appropriation du français langue non maternelle et dispositifs d’enseignement/apprentissage Parcours 2 : Ingénierie de la formation en

UNIVERSITÉ DE TOULOUSE II - LE MIRAIL CENTRE D’ÉTUDES DU TOURISME, DE L’HÔTELLERIE ET DES INDUSTRIES DE L’ALIMENTATION MASTER TOURISME - HOTELLERIE - ALIMENTATION Parcours « Management en Hôtellerie et Restauration » MÉMOIRE DE PREMIÈRE ANNÉE Le concept d’ « After Work » dans la région toulousaine Présenté par : Loris NICOLAOU Année universitaire : 2011 - 2012 Sous la direction de : Christian LABORDE Le CÉTIA de l’Université de Toulouse II – Le Mirail n’entend donner aucune approbation

objectifs fixés en amont au cours de l’AST comme l’ensemble du programme de formation  Les découpages sont réalisés en référence aux contenus du Programme d’études et du Guide pédagogique Les séquences et les séances proposées sont définies par rapport aux éléments permettant de développer les compétences : apport de connaissances développement des savoir faire adaptation des comportements Les contenus de modules Le contenu de module comprend l’ensemble des ressources formatives utilisables

secteurs réalisent plus de 9% du chiffre d’affaires total du Commerce Associé non alimentaire : hôtellerie, voyage, restauration, agences immobilières, mais aussi services à la personne. 6 Jouet - Optique 2,2% Photo 0,4% Papeterie puériculture 0,5% librairie 1,2% Equip foyer 1,7% Equip. Personne 1,1% Automobile 1,4% Habitat 7,3% Pharmacie 9,5% Sport 1,8% Immobilier et services 0,7% Tourisme hotellerie 3,8% Alimentaire 68,5% Poids des secteurs dans le Commerce Associé en % de chiffre d'affaires

civil située au rez-de-chaussée de la maternité. Si le dernier jour du délai est un samedi, dimanche ou jour férié, celui-ci est prolongé jusqu’au premier jour ouvrable qui suit. En cas d’accouchement à domicile, la déclaration doit être faite en rapport avec l’adresse de la maman : pour Tours nord, à la mairie annexe de Saint-Symphorien ou de Sainte-Radegonde, pour Tours centre et sud à la mairie centrale. 7 1. VOTRE ENFANT VIENT DE NAÎTRE 1. VOTRE ENFANT VIENT DE NAÎTRE Pour tout renseignement