Repas éducatif

commence vers 5h du matin par une visite du marché local pour acheter les produits frais de la journée. Durant le petit déjeuner (qui reste un des repas les plus consistants), on y sert toujours du riz ou de la bouillie d’avoine, en plus d’un plat au curry (kang), des légumes, de la viande ou du poisson et parfois, une omelette. Le déjeuner lui, est un repas plus léger. Généralement, il est composé d’un plat à base de nouille avec de la viande, du poisson et des légumes. Tout au long de la journée

au-dessous de la cheminée a côté de son marie le jour de son mariage, avec une robe blanche et les cheveux lumineux, a côté son marie qui n’avait vraiment rien changé depuis ce jour la. L’homme, manger le dîner qu’il avait préparé auparavant, au long du repas Roberto alluma la petite télévision qu’il y avait dans la cuisine, mais le pauvre il s’avait pas l’utiliser, et quand il reussi a changer de chaine, il se méta a insulter les politiques. Finalement, l’homme mangea le dessert et prena les différents

| |Un bonne accueil lors de la rentrer des clients, une mise en place pour la disposition des tables afin que les clients puisse se | |déplacer correctement lors ou après le repas. Une bonne prise de commande au niveau de l alcool pour l apéritif ainsi que les vins pour | |le repas et le menue proposé et un déroulement rapide du service pour que les clients soit servie en temps et en heure avec leur | |satisfaction bien sur pour qu’il puisse revenir cher nous.

d’autrui en conservant des liens sociaux (avec ses enfants) - imaginer de nouvelles formes d’alimentation adaptées à son budget Les moyens humains : aide médico psychologique / aide soignante / infirmière Budget : ses ressources ( 10 euros par repas) Lieu : domicile & SAMSAH Matériels : Chez elle : four micro-onde / gazinière / ustensiles de cuisine SAMSAH : cuisine thérapeutique avec gazinière / micro-onde / ustensiles de cuisine Fréquence : 2 fois par semaine en deux temps  1er temps :

Situation n° 2 : Lors du repas du soir, les résidents mangent dans le salon commun afin d’être tous ensembles. Nous conservons les habitudes de chaque résident afin qu’ils se sentent vraiment comme chez eux. Pour un des résidents nous devons rajouter dans son sirop à l’eau, un gélifiant car il a déjà fait de nombreuses fausses routes. Par manque de chance il n’y avait plus de gélifiant et il fallait attendre que les cuisines qui nous ramenaient les repas, nous rapporte également un pot de gélifiant

2 | La situation professionnelle : SERVICE BANQUET POUR REPAS D'ENTREPRISE | Les personnes concernées : | CUISINE : Chef, Second, 1 Entremétier (stagiaire), 1 Pâtissier. SALLE : Chef de salle, 1 Serveur(moi), 1Sommelier | Description de la situation (les circonstances) | Service de type banquet pour 30 personnes. Disposition des tables en « U » But de la manifestation : Réunion d'entreprise suivit du repas (projection vidéo de documents...) Lieu : Restaurant : « Le

que j'étais tombé ayant trop bu et trop mangé. Pour remercier l'hôpital de m'avoir redonné vie ce jour la je décida de me consacrer à la lutte contre le cancer, maladie aujourd'hui connue comme incurable. Civitus les remercia puis expliqua que le repas allait commencer, et qu'il prendrait la forme d'un banquet, loisir préféré des grecs. C'est alors que 4 serveurs apportèrent des friandises telle des châtaignes, des fèves et des gâteaux gorgés de miel mais aussi une coupe de vin diluée avec de l'eau

- La nutrition sportive au meilleur prix ! PRISE DE MASSE - avec entrainement l'après midi » Repas 1 : 7H 6 blancs d'oeufs et 2 jaunes ou 400g de fromage blanc 0% + 150g de céréales ( flocons d'avoines, muesli,...) + 1 fruit ( banane,...) + 1 jus de fruit ( orange, pamplemousse,...) + 1 dose de GLUTAMINE + 1 COMPLEXE VITAMINES ET MINERAUX » Collation 1 : 10H 1 portion de GAINER » Repas 2 : 13H 150g à 200g de viande, poisson ou une omelette de 6 blancs d'oeufs + 150g (poids cru) de sucres

| |pousser. Du coup, lorsque du sel était | | | |répandu sur les tables durant les repas, | | | |c'était un mauvais augure, le signe qu'un | | |

Moyen Age » est un article paru en 1996 dans le journal de l’Université de Provence. Il est signé de Jacqueline Voisenet. Cet article est de type narratif. Il traite de l’organisation des banquets ainsi que des relations sociales qu’engendrent ces repas comme l’amitié, la générosité et la politesse envers les autres ainsi que son statut social au Moyen-Age.