Rhubarbe

épIsodique, des œnologues qui cherchent à décrire les vins montre que, pour découvrir l’arôme de rhubarbe dans un vin d’Yquem ou celui de miel dans certains chardonnay, il faut être dans des dispositions très particulières : celles de s’attendre à percevoir l’arôme de rhubarbe dans le cas d’un vin d’Yquem ou celles de percevoir l’arôme de miel dans un vin issu du cépage chardonnay. L’identification de l’arôme de rhubarbe est une construction que seuls peuvent réussir ceux qui recherchent, avec minutie, patience

béchamel, Haricots verts ainsi qu’une sauce à la menthe et au raifort. (Horse radish)(Annexe 9, 10, 11,12) Différents desserts sont proposés sur chariots : Gâteaux Moka, tartes aux citrons meringuées, tartes aux cerises, Crumbles aux pommes ou à la rhubarbe, Moelleux au chocolat, Gâteaux aux chocolat et cerises, pudding à la banane et au chocolat blanc, Moelleux chocolat menthe, servis avec de la crème anglaise, de la clotted cream ou des glaces. (Annexe 13 et 14) La clientèle : Clientèle habituée

Mod`les e L’environnement Donn´es e Application D´velopper un mod`le simple e e On souhaite produire des confitures de rhubarbe et de fraise Un pot de rhubarbe n´cessite 1kg de rhubarbe et 3kg de sucre e et rapporte (marge) 3 euros Un pot de fraise n´cessite 2kg de fraise et 2kg de sucre et e rapporte (marge) 5 euros Les quantit´s disponibles sont 4kg de rhubarbe, 12kg de fraise e et 18kg de sucre. max 3xr s.c. xr 3xr xr , + 5xf ≤ 4 2xf ≤ 12 + 2xf ≤ 18 xf ≥ 0 N. Brauner 255

| |Polygonaceae |Tanins (dérivés catéchine et acide gallique) |1.0 – 3.0 g : purgatif. | |Rhubarbe |Flavonoïdes (rutine)  | | |

Resestanol : bactéricide et anti-inflammatoire, son action serait équivalente à celle d‟un corticoïde naturel. A doses élevées, ces molécules peuvent être toxiques pour les cellules. 50 Des anthraquinones similaires ont été trouvées dans la rhubarbe, le cascara, et le séné, qui sont connus pour leurs vertus laxatives et digestives. Des chromones sont également présentes dans le suc d‟Aloe vera. Une étude a isolé 8 chromones différentes, ayant des propriétés inhibitrices de l‟activité de l‟enzyme

par des lombrics, comme on le verra – fait l’inventaire suivant : « Je mets dedans : les déchets du balcon (feuilles, terre, branchages), les coquilles d’œufs, tous les déchets de fruits et légumes (même les agrumes, l’ail et l’oignon), sauf la rhubarbe. Je mets aussi les vieux Sopalins, le thé, le marc de café et les graines de tout – comme ça y a des surprises qui poussent, j’ai eu des tomates tout l’automne, et j’en ai offert des plants à toute la famille. Je mets aussi quelques cartons. » De

la caillebotte ou aux lardons [Virtiniai] fromages lait caillé caillebotte fromage salé au cumin ou aux raisins Les desserts Les desserts sont à base de compotes de fruits : prunes, pommes-poires-pêches-raisins (tous les fruits sechés), rhubarbe, pudding aux baies [Spanguoliu kisielius] aux airelles, de gâteaux au miel, ou au fromage blanc. On trouve aussi de gros gâteaux au chocolat ainsi que le millefeuille Napoleon. Le dessert le plus connu est le Sakotis appelé aussi raguolis: c'est

| Hélène Cixous | Dedans | Grasset 1968 | Elie Wiesel | Le Mendiant de Jérusalem | Le Seuil 1967 | Claude Simon | Histoire | Minuit 1966 | Marie-Claire Blais | Une saison dans la vie dEmmanuel par | Grasset 1965 | René-Victor Pilhes | La Rhubarbe | Seuil 1964 | Monique Wittig | L'Opoponax | Minuit 1963 | Gérard Jarlot | Un chat qui aboie | Gallimard 1962 | Colette Audry | Derrière la baignoire | Gallimard 1961 | Philippe Sollers | Le Parc | Seuil 1960 | Henri Thomas | John Perkins

surprendre de prime abord mais qui finalement se révèlent excellents. Comme preuve de qualité il convient par exemple mentionner les médailles d’argent reçues au Salon de l’agriculture pour la Vache à boire saveur ananas-coco en 2009 et celle à la rhubarbe avec une pointe de sucre roux en 2008. Les produits « Michel et Augustin » ont également l’avantage de se différencier des autres concurrents par les saveurs proposées. Loin des biscuits conventionnels que l’on trouve partout, les délicieux mélanges

vers, etc. ; art, concert, court, départ, effort, vert, etc. • La forme du féminin ou un mot dérivé fait entendre la consonne finale : accorder, lourde, nordiste, artiste, courte, etc. ◗ Le son [] s’écrit rh. • En début de mot : rhinocéros, rhubarbe, rhum, rhumatisme, rhume. • Dans le mot : enrhumé. Règles pour l’écriture de la lettre s • Au début d’un mot ou à côté d’une consonne, la lettre s se prononce  [s] : soir, aspirateur. Exceptions :  certains  mots  commençant  par  trans-  ou