Romarin

Plusieurs grâces. Atelier pour extraction des huiles essentielles Grâce à sa situation géographique dans le Parc Naturel Régional d'Ennahli, Ennahli est dans une zone de prédilection pour la production de plantes aromatiques et médicinales : Thym, romarin, Basilic, menthe, Lavande, camomille etc… Fabrication d'une huile essentielle: Les Huiles Essentielles sont connues et utilisées depuis plus de 7000 ans. Une véritable huile essentielle est un produit naturel extrait de plantes aromatiques. L'extraction

huiles ou des graisses. Ce support a comme avantage de bien dissoudre les huiles et graisses et de les faire s'évaporer progressivement9. Le premier alcoolat célèbre en Occident est l’Eau de la Reine de Hongrie (XIVe siècle), distillat à base de romarin et d’essence de térébenthine. Il s'agit encore d'un élixir, c'est-à-dire le médicament le plus précieux qu'on boit ou dont on se frictionne8. L'usage en Occident de solutions alcoolisées comme diluant des parfums remonte au XIVe siècle lorsque'Arnaud

s’agit d’une tisane dans laquelle on laisse infuser les plantes 15 minutes (par exemple 50g de chaque plante choisie). Il convient d’utiliser quelques-unes des parties de plantes suivantes : des feuilles de pissenlit, prêle, échinacée, artichaut, romarin ou orties et de bouleau ou frêne, des fleurs de serpolet, reine des prés ou bruyère, du gaillet ou de l’ail. L’administration se fait ensuite per os, après refroidissement et accompagnée d’une grande quantité d’eau (10-20L) ce qui va permettre d’augmenter

préparations en un temps record. IV• Pour accompagner les verrines Sablés feuilletés au romarin Préparation : 30 mn Repos : 2x 30 mn Cuisson : 12 mn Pour une vingtaine de sablés : 125g de farine 65 g de beurre 60 g de parmesan râpé 1 pincée de sel poivre 2 branches de romarin frais 2 jaunes d’œuf 40 g de crème liquide Sabler la farine avec le beurre, le parmesan râpé, le sel, le poivre et le romarin haché. Incorporer les jaunes d’œufs et la crème. Filmer et laisser reposer au froid 30 mn. Étaler

rôtie Le Plat chaud ( Agneau de 7h Confit, Jus Court lié à la Tapenade, Tian de Cèpes et d’Aubergines ( Suprême de Pintadeau au Miel de Riez, Poêlée Maraîchère de Saison ( Pavé de Saumon en Farce d’Effilochée de Poireaux, Crème légère au Romarin Tartare de Courgettes ( Duo de Loup et Daurade, Petit Jus de Bouillabaisse, Pommes Safranées et Tian de Blettes ( Mille Feuilles de Veau aux Aubergines grillées, Petits Légumes Façon d’Antan ( Tartine de Lapin rôtie, Petite Sauce à la graine de

tête de vers et de strophe : « Viens encore viens ... » allié à la dénomination mi-taquine, mi-attendrie : « ma favorite ». 4/ L’habitude, facteur de tendresse Dans bien des chansons populaires aussi, on « descend ...au jardin » pour « y cueillir du romarin » ou y « danser la capucine » ; mais la vieille rengaine est transformée ici ; la tendresse qui se noue entre les deux membres d’un vieux couple perce sous le mot « ensemble » : « Descendons ensemble au jardin ». En partenariat avec www.bacfrancais

l'âme Marcel PAGNOL nous régale de descriptions de paysages méditerranéens, les uns tous plus beaux que les autres. « Le canal coulait en haut d'un petit remblai, entre deux haies d'arbrisseaux et d'arbustes, qui émergeaient d'une broussaille de romarins, de fenouils, de cystes et de clématite. Bouzigue nous explique que cette végétation désordonnée était infiniment précieuse » dans Le Château de ma Mère Marcel PAGNOL réussit à faire ressortir ce trait de caractère de son écriture dans son

l’aneth il s’agit principalement du ajoutées aux mets pour en accent- Le laurier, la marjolaine, la poivre, du piment, du paprika, uer le goût, vinaigre, cornichons, Menthe, le persil, le romarin, du clou de girofle, de la noix de moutarde, ketchup, olives et Le thym, le foin de Crau. Muscade, du gingembre, de la légumes condimentaires De quoi se constituer un

Utilisée comme solvant à la place de l’huile, cette découverte modifie profondément la parfumerie. C’est la naissance de la parfumerie alcoolique. Peu de temps après cette découverte, le premier parfum à porter un nom, l’Eau de Hongrie, à base de romarin et de lavande, sera baptisé ainsi pour la reine Elisabeth de Hongrie. Au XVIe siècle, avec l’invention de l’imprimerie, les formules d’eaux parfumées circulent et se transmettent entre les pays, pour parfumer les corps, les maisons, les vêtements

remplacent pas une consultation préalable chez un spécialiste. L'aromathérapie : l'huile essentielle d'ail stimule la glande thyroïde, l'huile essentielle de fenouil la ralentit. En cas d'excès d'iode : l'huile essentielle de Romarin à verbérone ou Ledon du Groenland. L'hydrolathérapie : hydrolat de cannelle de ceylan, stimule le système endocrinien, redonne du tonus et la volonté d'agir (1 cuillerée à soupe le matin à jeun pendant 1 mois). Phytothérapie :