Saucisson

beurre Coupe Belle-Hélène cuillère et fourchette à entremets II / Les Hors-d’oeuvres : préparés par le chef hors-d’œuvrier au garde manger. 1°) Eléments de base nécessaires à la confection des hors-d’œuvres - charcuterie : jambons – saucissons- mortadelle – salami - poissons et crustacés : maquereaux – thon – saumon fumé - harengs fumés – anchois – sardines – crevettes – moules – langoustines – oursins… - légumes : artichauts – Betteraves – choux verts et rouges –

donnée, comme si on avait abaissé un interrupteur, tout le monde laissait tomber la production et, hop ! se ruait vers la consommation. Chaque jour, les vitrines illuminées avaient à peine le temps de s’épanouir en de nouveaux étalages, les rouges saucissons de pendiller, les piles d’assiettes de porcelaine de s’élever jusqu’au plafond, les coupons de tissu de déployer leurs draperies comme des queues de paons que, déjà, la foule des consommateurs faisait irruption pour démanteler, grignoter, palper

réfléchit que les repas du matin étant de vingt-deux sous, au lieu de trente que coûtaient ceux du soir, il lui resterait, en se contentant des déjeuners, un franc vingt centimes de boni, ce qui représentait encore deux collations au pain et au saucisson, plus deux bocks sur le boulevard. C'était là sa grande dépense et son grand plaisir des nuits ; et il se mit à descendre la rue Notre-Dame-de-Lorette.  Il marchait ainsi qu'au temps où il portait l'uniforme des hussards, la poitrine bombée, les

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et tout de suite je quitta la maison. J’ai passé la première nuit de ma vie à la rue, cette histoire d'amour a failli me tuer. Cette culture occidentale était un mystère pour moi, les gens buvaient de la bière tout le temps, ils mangeaient des saucissons sans arrêt, leurs tenues, leurs langages, même mes amies parlaient des choses qui me choquaient. Personne ne m'a aidé quand je n’avais pas ou aller ou quand je n’avais rien à manger, j'étais seule dans la rue, sans argent et rien pour vivre, personne

populaire : La rue dans un quartier populaire de Paris Détail de la vie quotidienne sans grandeur, familiers voire vulgaire : La tenue négligée de la maîtresse de musique «  poussiéreux », «  de travers » ; la nourriture grossière avec pain et saucisson ; l’importance prise par l’argent : on nous donne des pris des tarifs «  un complet à 60 francs » le prix d’un costume B) La mise en texte du personnage On apprend sur lui, son nom, dès le début «  Georges Duroy » nom réaliste, non aristocratique

yeux ; ✓ refus de l'idéalisation des personnages qui sont décrits sans artifice, ni complaisance, avec une volonté d'objectivité ; ✓ description d'une ambiance populaire à Paris, un soir d'été : "gargote", "collations au pain et au saucisson", "bocks" de bière. II. Un portrait annonciateur de la psychologie du personnage et des thèmes principaux du roman 1. Un homme conscient de son pouvoir de séduction ✓ L'homme est beau et fier de son allure virile héritée de son passé

le 4ème paragraphe. Cette quasi obsession est dictée par la faim, la soif. III/Une vision de Paris et de la société A-Les thèmes abordés dans le roman Le caractère naturaliste du roman Avec l'ambiance populaire (" bocks de bières, pain, saucisson, gargote, collation "), le caractère naturaliste est ici présenté et nous donne un aperçu de la vie parisienne, un soir d'été, près d'un boulevard. Soif d'argent Le lexique de l'argent apparaît dès la première ligne : " Quand la caissière lui

responsabilité confié, des objectifs, | | |communication des résultats intermédiaires obtenus..) | |Définir les objectifs |La délégation ne consiste pas à « saucissonner » les tâches mais à confier un objectif réel au | | |collaborateur. | | |L’objectif

restait juste en poche trois francs quarante pour finir le mois… Il réfléchit que les repas du matin étant de vingt-deux sous…en se contentant des déjeuners, un franc vingt centimes de boni, ce qui représentait encore deux collations au pain et au saucisson, plus deux bocks… C’était la sa grande dépense et son grand plaisir des nuits…» Cet esprit calculateur témoigne de son état précaire ; il doit se priver pour survivre, mais il se prive d’avantage parce que ses priorités, qui sont manifestement la