Sorbet

50 ans d'existence, Maison Boncolac est la filiale produits surgelés du groupe (glaces et sorbets, pâtisserie et produits traiteur). «Quand Nestlé avec sa marque La Laitière ou Unilever avec Miko dépensent l'équivalent de notre chiffre d'affaires en publicité, nous avons choisi d'adopter une stratégie de licence», raconte Henri-Jacques Buchet. Ainsi la filiale a décroché les licences Montblanc, Oasis Sorbet et Disney. Elle mise également sur l'innovation produit. Outre des tartes bios surgelées,

0 25 100 g de sorbet 45 1 100 g de fraises 11 1 SAMEDI   GLUCIDES (g) PROTÉINES (g) REPAS 1     2 oeufs entiers, brouillés 1 12 2 tranches de cheddar allégé 1 12 1 petit pain complet 38 7,5 2 c. à soupe de confiture 26 0 24 cl de jus d'orange 26 1,5 REPAS 2     200 g de tortellinis au fromage 100 8 REPAS 3     100 g de blanc de poulet 0 31 1 igname 22,5 2 50 g de brocoli 4 2 100 g de cocktail de fruit 26 0 REPAS 4     50 g de whey 0 32 1 banane 27 1 100 g de sorbet 45 1 2 c. à soupe

work with the decision was simple - my daughter Nicole. Pierre, You're the best! Danny Weg man, propriétaire et président de Food M arket, New York Ph 31 1 entremets et tartes 2 chocolats 3 gâteaux de voyage et viennoiserie 4 glaces et sorbets 5 petits gâteaux et tartes individuelles 6 macarons et petits fours 7 confiserie 8 desserts à l’assiette 9 bases 550 10 annexes 34 156 246 384 454 476 568 214 298 Carrément Chocolat Pour 4 entremets de 3 ou 4 personnes ou 16 petits

Matus, un petit artisan glacier, dans le quartier du Bronx à New York en 1961. C'est aussi devenu une chaîne de magasins qui vend les glaces de sa propre marque dans le monde entier. Häagen-Dazs produit des crèmes glacées, des barres glacées, des sorbets, et des yaourts glacés. Häagen Dazs est leader de la crème glacée de luxe aux Etats-Unis et au Japon, et malgré son nom à consonance scandinave, l’entreprise est d’origine américaine. Il s'agit de deux noms inventés, puis accolés pour avoir une

augmenté, dont 200 de plus de 10%. Source : capital juin 2008 et www. figaro.fr Document 1: Maestro Gelataio en bref Situation : La société Mastro Gelataio produit dans son usine de Briançon ( Hautes -alpes) des desserts glacés : glaces, sorbets et crèmes glacées. La recherche en laboratoire a permis de mettre au point une glace aux quatre fruits ( pomme verte, fraise, cassis et fruits de la passion ). Cette glace est 100 % naturelle et hypocalorique. Elle sera conditionnée dans des boites

Coques de macaron parfumées au café et garnies d'une crème chocolat/café. Macarons au citron vert et gingembre Macaron garni d'une crème légère au citron vert et gingembre frais. Macarons aux fraises fraîches, sorbet framboise express Un gros macaron moelleux, un sorbet à la framboise minute et des fraises fraîches. Macaron à la pâte de pistache et fraise Apprenez la technique de réalisation d’une pâte à macaron et les secrets de la cuisson pour des macarons brillants et lisses à

SELECTION DES SOUS SECTEURS 238PME/262 SECTEUR AGRO ORIENTAL BISCOTTERIE, BISCUITERIE, PATISSERIE DE CONSERVATION BOULANGERIE ET BOULANGERIE-PATISSERIE ( Y.C LES FOURNIERS DES QUARTIERS CONDIMENTS ET ASSAISONNEMENTS FABRICATION DE GLACES ET SORBETS PATES ALIMENTAIRES ET DE COUSCOUS PATISSERIE (EXCLUSIVE) PREPARATION ET CONSERVE DE POISSONS PRODUCTION DE VIANDES DE VOLAILLES PRODUCTION DE VIN TRAITEMENT DU LAIT TRANSFORMATION DU THE ET DU CAFE CONSERVATION DE LEGUMES 0 0 2 3 2 1 16 1 1 2 2 7

non sucré: de 1 à 4 tasses Eau: au moins 1,5 litre Lait: 0,5 litre du demi ou 3/4 écrémé Joyvalle Jus de fruit: 1 nature et sans sucre ajouté | Extras : (Un jour sur deux) 1 pâtisserie ou 2 boules de glace sans garniture ou 4 boules de sorbet (car le sorbet contient plus de fruits et pas de crème fraîche.) ou 2 crêpes maison natures ou avec un rien de sucre pour améliorer le goût ou 1 flan maison. | Semaines suivantes du régime : Vous pouvez recommencer un cycle ou alors rependre progressivement

2 Analyse de la situation financière de l’entreprise Frigexquis I. Présentation de l’entreprise Frigexquis Frigexquis – Maison Beauron est une entreprise située à Gigean dans l’Hérault fabriquant de façon artisanale des glaces et des sorbets haut de gamme sous la marque Cigaline. Elle propose 31 parfums et a été lauréate 7 fois du concours Hérault gourmand. Ses clients sont les hypermarchés français (Auchan, Casino, Leclerc, Système U et Carrefour). Cette SARL au capital social de 23

saisonnier des ventes. Monsieur Daspo a décidé de vendre en rayon le bac de sorbet Poire 2 x 375ml à 4,75 € TTC. Son prix d’achat est de 4,15 €. Le taux de TVA est de 5,5%. Travail à faire 5. Calculez le prix de vente hors taxes et la marge réalisée pour un bac de sorbet Poire 2 x 375ml. 6. Quel est le coefficient multiplicateur pratiqué pour ce produit ? En Août Monsieur Daspo souhaite faire une promotion sur le sorbet poire afin d’écouler ses stocks et d’augmenter son volume de vente qui se situe