Soupe

color block, j'avais envie de sobriété dans l'assiette. Comme le Ying et le Yang, l'ébène et l'ivoire (... Stevie Wonder & Paul McCartney), j'ai choisi d'élaborer un menu en noir et blanc. Une esthétique originale et un beau mélange des goûts. Soupe de pâtisson (pour 4) : 1 pâtisson (appelé aussi artichaut d'Espagne) 20 cl de crème liquide 10 cl de lait Un sachet de paillettes d'algues (dans les magasins bio) Sel Coupez le pâtisson en quartiers. Epépinez. Faites cuire les quartiers de pâtisson

+ sucre. Ajoutez l'oeuf.   Ajoutez la poudre d'amandes + farine + levure chimique.   Vous obtenez une pâte assez épaisse. Terminez avec le lait. Mélangez bien.   Au final vous obtiendrez une pâte semi-épaisse.  Versez une bonne cuillère à soupe dans chaque moule à cupcakes et enfournez une vingtaine de minutes.   Quand ils sont cuits, sortez les du four et laissez les refroidir.  Quand ils sont froid, vous pouvez préparer la crème pour décorer les cupcakes !   Dans un bol mélangez ensemble

à proximité. Il fallait définir ce que nous allons proposons comme recettes aux personnes âgées pour prévoir le matériel adéquat. A- Participation active des personnes âgées : dynamiser l’atelier L’année dernière, une soupe, proposée le matin, avait bien plus (soupe faite par un club des aînés). Nous désirions tous trois, rééditer le concept. Tandis que l’après-midi, la conception des recettes basées sur des produits laitiers et fruits ainsi que des gâteaux a moins bien marché. Il fallait

Crème au chocolat Nutella et chantilly Ingrédients pour Crème au chocolat Nutella et chantilly • 200 g de chocolat noir à pâtisserie • 2 c. à soupe de Nutella • 65 cl de crème liquide • 100 g de sucre en poudre • 50 g de sucre glace • 3 jaunes d’œufs • vermicelle de chocolat Préparation pour Crème au chocolat Nutella et chantilly Versez 40 cl de crème liquide dans une casserole et portez-la à ébullition. Aux premiers frémissements, retirez

Sur le chemin nous marchions sans trop parler, j'entendais son souffle se poser sur mes oreilles, un souffle très rapide et enroué, sans doute à cause du froid. Une fois arriver, nous nous installâmes à une table et commandâmes deux grands bols de soupe à la tomate. Durant le repas je lui demanda comment était-il devenu sans abris et depuis combien de temps, je sentais que ça le gênait d'en parler alors je n'insista pas. Ce que je peux vous dire c'est que ce pauvre homme vit ce calvaire depuis un

  |  Ajo blanco | Andalousie | Soupe froide préparée avec des amandes mondées, de la mie de pain, de l'ail, de l'huile d'olive, du sel, de l'eau et fréquemment du vinaigre. Elle souvent servie avec des raisins blancs ou des morceaux de melon blanc. |   |  Almojabana | Andalousie | Beignet à base de fromage et de farine. |   |  Cachopo | Asturies | Sorte de sandwich pané puis frit composé de jambon, fromage, asperges.Il peut être composé de poisson  ou

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on va attaquer le regime a 1400 calories,c'est surtout une hygiene de vie. MATIN café,eau ou infusion a volonté avec edulcorant 2 biscottes ou 30 g de pain+10 g de beurre ou 5 a 6 c a soupe de cereales 25 g de fromage a - 50 % de mg ou equivalant 1 yaourt 0% DEJEUNER crudité a volonté + 1 c a soupe d'huile d'olive avec citron,vinaigre,moutarde,echal otte......... 125 g de viande maigre legumes a l'eau nature + 5 g de matiere grasse yaourt 0% 150 g de fruit DINER crudité ou potage

; ajoutes le jus de citron et la farine. Tu délayes avec le lait chaud. verses dans un moule ; tu disposes des lamelles de pommes dessus. Gâteau à la farine de maïs 2 verres de farine de maïs 1 verre de sucre brun 1 c. à soupe d’eau de fleur d’oranger 1 c. à soupe de purée de noisette ou d’amande 1 pincée de bicarbonate (facultative) 3 oeufs 2 verres de lait végétal 10 pruneaux séchés Mélanger tous les ingrédients dans l’ordre. Verser dans un moule à manqué huilé. Cuire 40mn à 180 °C

avec du riz ou des tagliatelle . Voici une recette de penne au saumon et à la sauce citron : Pour 4 personnes - pennes : 500 g - saumon dans le filet : 600 g - beurre : 60 g - crème liquide : 20 cl - jus de citron : 2 c. à soupe - moutarde : 1/2 c. à soupe (facultatif) - persil : 3 tiges - sel, poivre Préparation : - Porter une grande casserole d'eau salée à ébullition. - Couper le saumon en cubes. - Faire fondre le beurre dans une poëlle à feu doux (il ne doit pas noicir) et