Sphingolipide

Phospholipides 30 % 70 % Fig. 7.2 : Répartition des composants de la membrane plasmique Cours Ainsi, la membrane plasmique comporte trois types de composants : Des lipides membranaires : • Glycérophospholipides (les plus abondants) • Sphingolipides • Cholestérol (= stéroïde) 25 Des protéines membranaires : • Protéines intrinsèques • Protéines ancrées • Protéines périphériques = extrinsèques Le glycocalix = « manteau cellulaire » ou « cell coat » : Ensemble de glycannes (polymères

glycoprotéines Les glycolipides Les lipopolysaccharides Table des matières V CHAPITRE 4 • Lipides et membranes cellulaires Les acides gras Lipides de réserve : les triacylglycérols Lipides membranaires : les glycérophospholipides et les sphingolipides Stérols et stéroïdes Double couche lipidique et membranes biologiques 81 82 82 84 86 88 PARTIE II CATALYSE BIOLOGIQUE : STRUCTURE ET MÉCANISME D’ACTION DES ENZYMES CHAPITRE 5 • Cinétique enzymatique Relations entre la vitesse de réaction

glycolipides 78 Les lipopolysaccharides 78 Table des matières V CHAPITRE 4 • Lipides et membranes cellulaires 81 Les acides gras 82 Lipides de réserve : les triacylglycérols 82 Lipides membranaires : les glycérophospholipides et les sphingolipides 84 Stérols et stéroïdes 86 Double couche lipidique et membranes biologiques 88 PARTIE II CATALYSE BIOLOGIQUE : STRUCTURE ET MÉCANISME D’ACTION DES ENZYMES CHAPITRE 5 • Cinétique enzymatique 93 Relations entre la vitesse de réaction et

une atrophie cortico­cérébelleuse et des modifications périventriculaires dans de la substance  blanche avec un élargissement ventriculaire (Boehles et al 1986; Lo et al 1984). Récemment,  on  a  émis  l’hypothèse  que  la  galactosylation  déficiente  du  sphingolipids  vital  due  à  une  concentration  en  UDP­glucose  basse  pourrait  causer  les  troubles  neurologiques  sur  le  long  terme dans la galactosémie classique (Lebea and Pretorius 2005). Croissance  Chez de nombreux patients, la croissanc

lipides peuvent se réarranger en micelles. Action des enzymes sur les phospholipides. L'action des enzymes permet, par les produits qu'elle libère, de déterminer précisément la composition de lipides inconnus. Autres types de lipides. Sphingolipides. Les acides gras ne sont plus liés à une molécule de glycérol, mais à une sphingosine : Comme dans le cas des phospholipides, l'acide phosphorique peut être estérifié (par la choline ⇒ sphingomyéline). Ph. Collas – UCO Bretagne Nord 16

système immunitaire ; augmentation du taux de DHEA. • Tocophérols : o alpha (Vitamine E), beta, gamma, delta : huiles (sauf palme et coprah) : antioxydants, baisse des risques cardio-vasculaires et de cancers. • Phospholipides et sphingolipides (œuf, soja, germe de blé) : utiles au cerveau (neurones) et membranes cellulaires. • Acides gras : o saturés (viandes, beurre, crème, huile de maïs…) : augmentation des risques cardio-vasculaires (C.V.), aux doses consommées par

les lipides peuvent se réarranger en micelles. Action des enzymes sur les phospholipides. L'action des enzymes permet, par les produits qu'elle libère, de déterminer précisément la composition de lipides inconnus. Autres types de lipides. Sphingolipides. Les acides gras ne sont plus liés à une molécule de glycérol, mais à une sphingosine : Comme dans le cas des phospholipides, l'acide phosphorique peut être estérifié (par la choline ⇒ sphingomyéline). Ph. Collas – UCO Bretagne Nord 16

sérine, inositol, éthanolamine…) └> la queue hydrophobe = un phosphoglycéride sur un glycérol : les 2 chaines d’acides gras sont attachées. └> la tête hydrophile = acide phosphatidique + glycérol + radical - les phosphosphingolipides ou sphingolipides (fonction alcool apporté par la sphingosine) = sphingosine + un acide gras + radical (choline ou éthanolamine). • Les glycolipides Dérivent des céramides. Céramides = sphingosine + un acide gras. Sont associés à des sucres simples. Selon

système immunitaire ; augmentation du taux de DHEA. Tocophérols : Alpha (Vitamine E), beta, gamma, delta : huiles (sauf palme et coprah) : antioxydants, baisse des risques cardio-vasculaires et de cancers. Phospholipides et sphingolipides (œuf, soja, germe de blé) : utiles au cerveau (neurones) et membranes cellulaires. Acides gras : saturés (viandes, beurre, crème, huile de maïs, etc.) : augmentation des risques cardio-vasculaires (C.V.), aux doses consommées par

de la C. jun n terminal kinase, et de la P 38 mitogen activated protein kinase (P 38 M. A. P) . Le récepteur C. B 1 est couplé à l’ activation d'une Protéine kinase B. Les cannabinoïdes modulent aussi le métabolisme des sphingolipides, en induisant l'hydrolyse des sphingolipides membranaires et la synthèse de novo de céramides, probables nouveaux seconds messagers intracellulaires[102] [215]. Des données récentes, qui restent à confirmer, indiquent que cet effet est indépendant des protéines G.,