Statistiques Des Ventes Du Chocolat

Contexte  A Trianon est un point de vente indépendant implanté à Boulevard Soult, spécialisé dans la chocolaterie. Le magasin est tenu par des salariés répondant au service de la société. Problème La propriétaire a constaté un net recul des ventes effectuées depuis 3 ans : Besoin Créer un trafic de clientèle plus important vers le point de vente afin d’augmenter son chiffre d’affaire. Conduite du projet Démarches envisagées  1/ Recherche d’informations secondaires locales sur le

reconvertir dans l’agriculture biologique. 2. Le marché du chocolat biologique a également bénéficié de la forte croissance de la demande, comme en témoigne le succès de Green & Black’s, le plus grand fabricant de chocolat organique du Royaume-Uni. En 2004, le chiffre d’affaires de cette société a augmenté de 69 %, atteignant 22,4 millions £, contre un taux de croissance de 2 % pour l’ensemble du secteur du chocolat. Les produits chocolatés biologiques sont déjà présents dans les rayons des supermarchés

fonctionnement d’un marché 9C01-F1/2 03 Veille 04 Études de marché (1) 05 Etudes de marché à l’international (2) 06 Statistiques descriptives : présentation données, tableaux et graphiques 07 Statistiques descriptives : caractéristiques tendance centrale et de dispersion 08 Statistiques descriptives : séries chronologiques et variations saisonnières 09 Statistiques descriptives : méthodes de prévision 10 Gestion du temps : généralités 11 Gestion du temps : Les outils d’ordonnancement

viennoiseries, il fait parfois aussi office de traiteur Marché de référence Clients : les consommateurs de desserts dans la région de Namur. Technologie : gâteaux artisanaux, sous différentes formes, différents aspects et différents goûts (chocolat, fruits, glaces, crèmes, pâtes feuilletées, etc.) Besoins : la faim et/ou le plaisir gustatif/culturel. Taille et organigramme Aujourd'hui, composée de 33 personnes, la pâtisserie Dumont est toujours aussi chaleureuse et familiale. Ci-dessous

marché comparative entre la France et la Belgique portant sur la consommation du Chocolat Introduction I. Analyse du marché. A. La Distribution. 1. Les différents canaux de distribution de chocolat. a. Les franchises (artisans chocolatier) b. Les boulangeries/pâtisseries et autres commerces de proximité c. Les supermarchés et hypermarchés 2. Evolution des canaux de distribution de chocolat. a.Evolution de 1950 à 2004 en France b.Evolution de 1950 à 2004 en Belgique

           Executive  summary   Problématique:   Définir   le   marché,   Peanut   butter   cup   (produits   à   base   de   beurre   de   cacahuète   et   de   chocolat)   se   commercialisant   dans   le   domaine   du   Snacking   en   Belgique   et   établir   une   stratégie   marketing  correspondant  aux  attentes  de  l’entreprise  et  à  celles

2 MB Herblot Kevin Etude de consommation du chocolat en Belgique I. Introduction Dans le cadre de notre cours de marketing management, nous avons été amenés à réalisés une enquête quantitative par questionnaire. Cette étude porte sur le comportement d’achat des consommateurs de chocolat en région Wallone. Notre étude c’est déroulé en 4 étapes... Nous avons d’abord analyser le marché du chocolat en Belgique, c'est-à-dire une estimation en volume et valeur de

polonais de la confiserie  Les confiseries en Chine  Le marché des confiseries au Japon TABLE DES MATIÈRES Sommaire ....................................... 1 Attitudes des consommateurs et facteurs économiques .................... 2 Ventes au détail .............................. 2 Nouveaux produits de confiserie .... 4 Canaux de distribution .................... 6 Exemples de nouveaux produits .... 8 Grille des tarifs ............................. 11 Conclusion ..............

Magasin de proximité : - de 600m² + hard discount] Etudes de marché : Pour qui ? Pour quoi ? Direction marketing, Chefs de marques et Chefs de produits Direction des ventes : Category Management Pour quoi faire ? Pour la prise de décision (études ad hoc, Panels) Pour le suivi des ventes (Panels) A quoi servent les études marketing Connaitre et décrire : Les marchés : volumes, valeur (CA) Le comportement du consommateur : achat (shopper) et consommation

consommateurs a révélé la possibilité de 3 prix du paquet de biscuits : 270 f , 290 f , 320 f . Prix de vente 270 f 290 f 320 f Prévision annuelle des ventes 2.000.000 1.800.000 1.400.000 (quantité) A l’aide des résultats essentiels ci-dessus présentés et de l’annexe, il vous appartient finalement de décider le prix de vente des biscuits.