Structure des protéines

excise les dimères de thymine et on refait une liaison phosphodiester par une ligase Les agents chimique : UV par irradiation Agent alkylant : ajout groupement alkyl (methyl ou ethyl) methyl trasferase repare en transferant le gpmt methyl à la protéine =>désalkylationDépurination : insertion de la bonne base Désaminé : couper et insertion d’une base différente de l’origine Le Bet est un agent intercalant qui peut provoquer une mutation comment ? lors de la replication, la dna pol pt rencontrer

premières division de l'œuf fécondé (jusqu'au 4eme jour), capables de donner naissance à tous les types de cellules de l'organisme et les seules à permettre le développement complet d'un individu. Collagène : C'est une protéine fibrillaire qui se compose de trois chaînes de protéines, se liant entre elles pour former une triple hélice. Elle est le constituant structural de l'os, du cartilage, du tissu conjonctif (par exemple les fibres blanches rigides des tendons) et des ligaments. Dendrimère : Molécule

environ toutes les cellules eucaryotes, plus précisément dans toutes les cellules qui vivent en aérobiose. Les cellules en aérobiose (ex: les hématies) ne présentent généralement pas de mitochondries. I. Morphologie A. Microscopie optique Structures le plus souvent dites en "bâtonnets" car un petit peu allongées : 0.5 µm de large 1 à 7 µm de long Dans certaines cellules spécialisées, elles ont une position strictement définie (là ou il faut de l'énergie): Dans les cellules musculaires

les formes de vies qui disparaissent. Familles des êtres vivants → Les procaryotes qui ont une structure simplifiée, possède une membrane et parfois une parois en plus. Tout ce qui n'est pas vraiment membrane, on parle de parois et quand c'est plus organisé on parle d'enveloppe. Les procaryotes ont une bio-membrane limitante + une parois. Sous la membrane, l'espèce cellulaire est non structuré (pas compartimenté) milieu homogène, tout est mélangé. Par contre on est l'appelle procaryote car il

généraux de transcription. Celui ci peut s’assembler sur tous les promoteurs. c. La boite TATA est le signal du processus d’assemblage. Elle se situe à -25 nucléotides. Elle n’est pas le seul signal mais le principal d. La structure de la chromatine est modifié afin de permettre l’accessibilité a à l’ADN e. Des régulateurs transcriptionnels modulent l’efficacité de la transcription 2. Élongation de la transcription a. Le gène possède un message fragmenté :

des Industries Alimentaires 1ère année BIOCHIMIE DES PROTEINES Professeur Jean-Louis CUQ Septembre 2006 Biochimie des protéines – Polytech STIA 1 page 1 I. INTRODUCTION Les protéines, macromolécules complexes qualifiables de biopolymères, sont les plus abondantes des molécules organiques des cellules et constituent souvent plus de 50% du poids sec des êtres vivants. Elles jouent un rôle fondamental dans la structure et les fonctions cellulaires et c’est par elles que l’information

drépanocytaires bloquent les vaisseaux sanguins et empêchent la bonne organisation des organes. C) Le phénotype moléculaire dépend des protéines. La forme et le fonctionnement d’une cellule dépend des protéines quelle contient. Toutes les cellules d’un organisme possèdent le même génotype mais ne présentent pas le même phénotype moléculaire. Certaines protéines ne sont produites que dans certaines cellules, leurs conférant ainsi leur fonction. Ex : chez le non drépanocytaire les hémoglobines

nucléiques, structure et fonctions. Les gènes sont constitués d’ADN. Le rapport C/G et A/T est constant et égal à 1. L’ADN a une structure en double-hélice et sa réplication est semi-conservative. Il y a deux messages dans l’ADN : le message intrinsèque et extrinsèque. L’ADN n’est donc pas une molécule inerte, elle transmet un message. Dans la région codante, il y a une suite de codons qui transmettent le message : c’est le message intrinsèque dans la molécule qui permet d’avoir une protéine. Un grand

la séquence des acides aminés des protéines. L’expression de l’information génétique passe donc par la production de protéines à partir des gènes. Les protéines ou peptides sont des molécules organiques formées par l’assemblage d’unités, les acides aminés. Ils sont reliés entre eux par des liaisons peptidiques. Leur ordre détermine la structure et donc la fonction de la protéine. La synthèse de protéines à partir de l’ADN :La localisation

de départ de la thérapie génique était le transfert « additif » d’une copie saine d’un gène endogène afin de restaurer l’expression qualitative ou quantitative d’une protéine déficiente dans le cadre de maladies monogéniques. Mais ces approches se sont diversifiées et concernent également le transfert de gènes codant des protéines thérapeutiques dont le but est de vacciner, ou encore de détruire sélectivement des cellules cancéreuses ou infectées. Plus récemment, le transfert d’acide nucléique