Suc pancréatique

Au niveau de l'appareil digestif: A dose faible à modérée(jusqu’à 4 tasses de café/jour), la caféine facilite la digestion en stimulant la sécrétion de la salive, la sécrétion de bile par vésicule biliaire, la sécrétion de suc pancréatique et la sécrétion acide de l'estomac (suc gastrique) - Divers : Des étude démontrerai également que l'apport de caféine par le café pourrait diminuer le risque de contracter la maladie de parkison. En cas d'exercice musculaire, la caféine favorise l'utilisation

|Action du suc gastrique. Il agit en milieu | | |pétrissent les aliments et assurent leur |acide. L’enzyme est la pepsine qui transforme| |(Muqueuse stomacal) |progression. |la protéine en polypeptide | |Duodénum et intestin grêle |Brassage par les muscles de l’intestin |Le suc pancréatique et le suc intestinal | |(Glande pancréatique)

4 Approvisionnement en nutriments et en oxygène Le système digestif 1) Fonctions : Fonctions Descriptions Ingestion Déglutition, mastication, salivation Recevoir de la nourriture Digestion Séparés les nutriments à l’aide d’enzyme dans le suc digestifs Dégrader la nourriture en nutriments Absorption Absorber des nutriments et lymphatiques dans les vaisseaux sanguins Excrétion Péristaltisme de masse Éliminer les résidus non-digestibles ou non-absorbés (déchets) 2) Anatomie du système

susceptibles de passer la paroi intestinale => obligation d'hydrolyser ("découper") toutes les autres molécules glucidiques (diolosides et polyolosides) Outils de l'hydrolyse = les enzymes digestives présentes dans les sucs digestifs (salive, suc gastrique, suc pancréatique). Exemples d'enzyme digestives : 
- amylase (hydrolyse l'amidon en maltose)
- maltase (hydrolyse le maltose en 2 glucoses). 3/ Les enzymes sont des outils moléculaires très spécifiques. Bilan : Les enzymes sont des protéines (donc

(1813-1878) grâce à ses recherches physiologiques montre que l’origine du diabète se situe au niveau du système nerveux central et est dû à une perturbation de la fonction du foie. Il ignore la fonction endocrine du pancréas tout en sachant que le suc pancréatique peut changer l’amidon en sucre. Partant du principe que le sucre n’est pas fabriqué par les animaux étudiés, il a conclut que le glucose présent dans leurs corps est apporté par la nourriture. En 1848, Claude Bernard et son équipe montrent que

a - Le pancréas endocrine Le pancréas est un organe de 10 à 12 cm de long, situé à gauche entre la rate et le duodénum, à hauteur des vertèbres lombaires L1 et L2. Il sécrète le suc pancréatique qui contient plusieurs enzymes : trypsine, lipases et amylases. Outre cette fonction exocrine (sécrétion du suc pancréatique dans le duodénum par le canal de Wirsung au niveau de l'ampoule de Vater), le pancréas a une fonction endocrine ou hormonale. Relations entre pancréas, vésicule biliaire et duodénum

intestinales ; au centre de chaque villosités il y à des chylifères qui absorbent les lipides et des réseaux capillaires qui absorbent les glucides et les protéines. Entre chaque villosité se trouvent les cryptes = cryptes de Lieberkühm qui fabriquent le suc intestinal par différentes cellules qui sont renouvelées tous les 3-4jours : entérocytes : 80%, absorption des nutriments cellules caliciformes : sécrètent le mucus qui facilite la progression du bol alimentaire cellules endocrines : sécrétion

la bouche, et subissent l’action des dents.) L’œsophage(Les pâtes passent dans l’œsophage…) L’estomac (Elles arrivent ensuite dans l’estomac où elles sont malaxées et subissent l’action du suc gastrique.) L’intestin grêle (Les pâtes progressent dans l’intestin grêle. Le suc pancréatique et la bile décomposent les pâtes en nutriments. Puis les nutriments passent dans le sang : ils sont absorbés.) Le gros intestin (Les nutriments qui ne sont pas absorbés passent dans le

puis va au foie. Si à l’entrée du foie + de 1g.L, stockage. Il stock le glucose sous forme de glycogène. (Glycogénogenèse). Si sang pauvre en glucose, hydrolyse du glycogène pour libérer du glucose (Glycogénolyse). Pancréas : Synthétise suc pancréatique permettant la digestion via enzymes. (via glande exocrine) Sécrète hormones (Via glande endocrine) Hormone : agis sur cellule et organe cible lointain via sang. Pancréas : 2 hormones pour la régulation glycémique. Dans l’Îlot de Langerhans

cutané, muqueux et reproducteur. Elle est chronique et peut apparaitre dès la naissance, pendant l'enfance ou à l'âge adulte. Elle se déclare de plusieurs maniéres : - Atteinte respiratoire. - Atteinte digetive. - Insuffisance de SUC pancréatique. - Altération du foie et de la vésicule biliaire. Et entraine des probléme psycho-sociaux très importants. Diagnostique : Hors mis le diagnostique anténatal possible chez les patients à risque, deux autres depistages sont possibles