Sucre

sèches)  Bouteilles en verre de 0,33 l - 0,66 l ou 1 l  Casserole haute pour pasteurisation ou un pasteurisateur  Bacs de refroidissement  Thermomètres  Une capsuleuse  Capsules couronne métalliques  Un entonnoir 3 - INGREDIENTS  Sucre blanc en poudre (facultatif)  Jus de citron. (facultatif) 4 - MODE OPERATOIRE  Laver les fruits  Trier et couper en deux  Presser le jus avec le presse-agrume  Filtrer l'aide d'une toile  Chauffer le jus filtré 80°C  Remplir les

Ingrédients * 500 g de farine * 2 cuillères à café raz de sel * 20 g de levure de boulangers * 200 g de beurre légèrement mou * 60 g de sucre * 1 œuf pour la dorure + 1 pincée de sel * 300 à 320 g de lait tempéré * 200 g de chocolat noir Préparation Etape 1 1. Dans un saladier faites un puits avec la farine et y déposer le sucre, le sel, le lait et la levure délayée dans un peu de lait tiède 2. Mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène et la travailler jusqu’à qu’elle

préparer la solution ? Notez cette contenance Vs . 4) Voici le nombre de morceaux de sucre à dissoudre par groupe. Encadrez le n° de votre groupe attribué par le professeur. N° de 1 2 3 4 5 6 7 8 9 groupe Nb de morceaux 1 2 3 4 5 6 7 8 9 ms en g msol en g ts 5) Tarez votre bécher sur une balance et placez-y vos morceaux de sucre. Notez la masse mS de sucre pesé. Complétez le tableau de la classe, puis le tableau ci-dessus. Ajoutez les valeurs

déterminer la quantité de sucre présent dans une canette de 250mL de Red‐Bull® ? Informations : Eau gazéifiée ‐ Sucres (saccharose, glucose) 27 g Taurine 1000mg Glucuronolactone 600mg Caféine 80 mg Vitamines ‐ Acide pantothénique 20mg Niacine 5mg Vitamine B6 5mg La composition du Red Bull (pour une canette de 250mL) http://www.lanutrition.fr/Le‐Red‐Bull‐pourles‐ nuls‐a‐2705.html La masse volumique d’une solution sucrée dépend de sa composition, notamment

reprenez autant de salade que vous voulez) ! Blanc de dinde cuit V V (sans sucre) 1 déjeuner (sans sel, Attention: pas d’omelette ni d'oeufs brouillés. Si vous avez encore faim, vous pouvez reprendre des épinards) (sans sucre) SEMAINE V (sans matière grasse, sans sel. Utilisez du jus de citron comme assaisonnement) V à volonté : Made with [ by Mouslima-Avenue.fr 3 Café ou Thé, Un Pain aux céréales (pas de sucre, de beurre ou de confiture) 2 Oeufs durs Salade verte et tomates Salade verte

Gâteau Marianne ingrédients: 1/ 180 g de sucre 4 œufs 165 g de beurre mou 2/ 125 g de poudre d'amende 1 berlingot crème (250ml) 170 g de farine avec levure ................................................... Fruits: Poire, pêche, vanille, banane...... = rhum Préparation: = battre 1 = ajouter 2 = utiliser un moule à cake de préférence. Mettre au four 40 minutes environ. !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

mesures de farine 1 mesure de beurre fondu 2 c. à soupe de sucre 1 jaune d'oeuf 1 pincée de sel Eau de fleur d'oranger Pour la farce : 1 mesure d'amandes moulues 1/2 mesure de noisettes moulues 1/2 mesures de noix moulues 1 mesure de sucre glace 2 à 3 blancs d'oeufs Du faux miel Amandes effilées ou autres décoratifs (noix, amandes entières...) Caissettes Préparation de la pâte : Dans un grand saladier, mélanger la farine, le sucre, le sel, le jaune d'oeuf et le beurre. Sabler le mélange puis

...................................... 19 VI. Les propriétés des ingrédients ...................................................................................... 20 1. Le sucre semoule ........................................................................................................ 20 2. Le sucre roux ................................................................................................................ 21 3. Les œufs en poudre ...............................

...................................................... Poudre de cacao, sans addition de sucre ou d’autres édulcorants Chocolat et autres préparations alimentaires contenant du cacao. – Poudre de cacao, avec addition de sucre ou d’autres édulcorants kg kg kg kg 10 1 1 20 1 1 30 1 1 40 1 1 1 1 11 19 91 99 10 90 10 90 10 90 – – – contenant moins de 65% en poids sec de sucre : – – – – simplement sucrée par addition de saccharose ....................................... – – – – autres

 produit  principal  de  la  société  qui  complète  sa   gamme  avec  les  bonbons  de  poches  pour  adultes  et  les  jouets     DAS  1  :  Les  suce9es  tradi&onnelles,  sucrées  avec  18   références  et  déclinées  en  15  parfums,  à  des&na&on  des   enfants  et  des  adolescents   s’élargit  aux  familles  et  aux  jeunes  adultes.    Ce  deuxième