Swot Biere

BACCALAUREAT PROFESSIONNEL RESTAURATION _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ NOM de l’élève : FICHE DESCRIPTIVE Nom de l’établissement : D’ACTIVITE PROFESSIONNELLE THEME : mettre à jour une cave |1 |IDENTIFICATION DE L’ENTREPRISE | | | |

ou de légumes non fermentés ou ne comportant pas, à la suite d'un début de fermentation, de traces d'alcool supérieures à 1,2 degré, limonades, sirops, infusions, lait, café, thé, chocolat Catégorie 2 : boissons fermentées non distillées: vin, bière, cidre, poiré, hydromel, auxquelles sont joints les vins doux naturels bénéficiant du régime fiscal des vins, ainsi que les crèmes de cassis et les jus de fruits ou de légumes fermentés comportant de 1,2 à 3 degrés d'alcool. Le montant d’une licence

gênaient plus, sortaient des mamelles longues et blondes comme des sacs d'avoine, barbouillaient de lait les poupons joufflus; tandis que les petits qui marchaient déjà, gorgés de bière et à quatre pattes sous les tables, se soulageaient sans honte. C'était une mer montante de bière, les tonnes de la veuve Désir éventrées, la bière arrondissant les panses, coulant de partout, du nez, des yeux et d'ailleurs. On gonflait si fort, dans le tas, que chacun avait une épaule ou un genou qui entrait chez le voisin

de maladies liés à l'alcool. Un verre standard = 10g d'alcool, soit un verre de .. Champagne 10 cl à 12,5% Vin 10 cl à 12,5% Bière 25 cl à 5% Apéritif 6 cl à 18% Whisky 3 cl à 40% Pastis 3 cl à 40% Une Bouteille de : Contient (verres standards) : Champagne (75 cl) 7 verres Vin (75 cl) 7 verres Bière (bouteille 25 cl) 1 verre Bière (canette 33 cl) 1,5 verre Whisky (70 cl) 22 verres Pastis (70 cl) 22 verres Cognac (70 cl) 22 verres Porto (75 cl) 12 verres

La SABC fut fondée le 3 février 1948 par la société française Brasseries et Glacières Internationales (BGI) et commença ses activité dès 1950 avec la fabrication et la vente de bière et de sodas au Cameroun. En 1963, la société obtient une licence pour fabriquer la marque Coca-Cola puis, en 1980, celle de la marque Schweppes. En 1982, le premier concurrent de la SABC est créé, les Nouvelles Brasseries Africaines (NOBRA) et d'autres société viendront s'ajouter sur le marché des boissons. En 1990

généralement soumise à de lourdes taxes comme en France. 2) L'alcool a) définition L'alcool est obtenu par fermentation de végétaux riches en sucre, ou par distillation, et intervient dans la composition des boissons alcoolisées: vin, cidre, bière, boissons apéritives, liqueurs. La France se caractérise par une importante consommation qui la classe en tête des pays de l'Union européenne, même si globalement cette consommation baisse régulièrement depuis plus de trente ans. Le vin constitue encore

consomment de la bière. Parmi elles, 27% consomment de la bière au moins une fois par semaine et 42% des interviewés sont des consommateurs occasionnels (moins d’une fois par semaine). 31% déclarent ne jamais consommer de bière. « Avec à peine 30 litres par an et par habitant, la France est parmi les plus petits consommateurs européens », rappelle les Brasseurs de France. 2. La bière, une boisson conviviale pour 95% des français : 95% des personnes interviewées estiment que la bière est une boisson

Corporate Identity & Branding DOSSIER SPÉCIAL Heineken voit la vie en vert ! Au niveau de la marque et de l’image de marque, le domaine de la bière est l’un des plus compétitifs qui soient. En Allemagne par exemple, les dépenses publicitaires (media et non media) représentent entre 15 et 20 % du prix de vente ! Cet investissement très important a d’ailleurs été fatal à bon nombre de brasseries et le mouvement de concentration n’est pas encore terminé… Interview de Sabrina Rocco, directrice

plus difficiles, sa vente continue d'augmenter durant les trois premiers trimestres : en fin septembre, le nombre de canettes remplies était en hausse de 3,2% en Europe et de 1,5% en France par rapport à la même période en 2001. En 2000, le taux de bière vendue en canettes était de 13% alors qu'en 2012 il a atteint les 21,8% pour les 9 premiers mois de l’année → la part de marché a été multipliée par plus de 1,5 en 12 ans. Ces résultats seraient apparemment dus à une très bonne tenue des marchés avec

Le conditionnement • Trois niveaux
 – Le conditionnement primaire: le contenant de chaque unité de consommation: pot de yaourt, bouteille de bière, flacon de parfum – Le conditionnement secondaire: ex boite carton de biscuits emballés individuellement, lot carton de pots de yaourts – Le conditionnement d’expédition, ex: palettes pour la bière Pour les emballages primaires et secondaires, on peut analyser le packaging sous 2 aspects: * •  Le CONTENANT: matériaux, forme, système