Swot Café

BTS Commerce International Sous épreuve E41 ANALYSE DIAGNOSTIQUE DES MARCHES ETRANGERS CCF – SITUATION 1 : ETUDE D’UN MARCHE INDIANA CAFE EN ESPAGNE Date de l’épreuve : 14 décembre 2010 [pic] SOMMAIRE I) CONTEXTE DE L’ETUDE…………………………………………page 3 1/ Cadre stratégique auquel l’étude se rattache……………………..page 3 2/ Présentation de l’entreprise…………………………………………page 3 II) METHODOLOGIE…………………………………………………...page 4 1/ Présentation

ont pu s’adapter aux goûts des français. Les saveurs exotique suscitent des attitudes contrastées. Considérées comme des aliments de luxe, rares et chers , ils ne s’imposèrent vraiment que dans les dernières décennies du XXème siècle. Mais le café, le thé et le chocolat, denrées coloniales, sont consommés couramment dés le début du XIXème siècle. Dans le même temps, les transferts de modèles culinaires dues aux mouvements migratoires de grandes ampleurs grâce aux développements des transports

Caféine [pic] La caféine (ou théine) est une méthylxanthine présente dans de nombreux aliments comme les grains de café, le thé, le cacao (chocolat), la noix de kola, le maté ou la graine de guarana. Il s'agit de la drogue la plus communément prise dans le monde. Elle est bien connue pour ses propriétés de stimulant du système nerveux central et du système cardio-vasculaire. Elle fait partie de la composition de boissons comme celles à base de cola ou d'autres boissons énergisantes. La caféine

sont défavorables, l'économie ivoirienne vacille. La Côte d’Ivoire demeure, avec 40% de la production, le premier producteur mondial de cacao devant le Ghana. La production nationale atteint 1.200.00 tonnes. 600 000 personnes vivent des cultures de café et de cacao qui couvrent une superficie de 2,5 millions d'hectares dont 1,5 millions d'hectares de petites plantations familiales. Et cela est considéré comme un atout et un des facteurs de réussite de la filière car de cette manière, les dépenses

influer sur d’autres agents par le biais de ce commerce traditionnel sans que ce soit le but et sans que les agents se soient consultés. Pour ne citer qu’un premier exemple, depuis la libéralisation du marché du café à la fin des années 1980 et l’entrée sur le marché du Vietnam, les prix du café ce sont effondrés. Les producteurs les plus fragiles sont donc les premières victimes de la surproduction. Les petits paysans subissent de plein fouet ces variations, ils ne sont souvent même pas capables de

issus du Venezuela, de l’Equateur ou de Madagascar. Ainsi a-t-on vu récemment apparaître des tablettes de dégustation dont l’image repose essentiellement sur la provenance du cacao. Le cacao est le troisième produit d’exportation agricole après le café et le sucre. Avec plus de 2 600 00 tonnes, la production mondiale de cacao est en très forte augmentation depuis plusieurs années, mais présente aujourd’hui un léger fléchissement. Les pays producteurs de cacao Pays % de la production mondiale

estaban más y más lujosos. Con los restaurantes chic de la plaza de la Madeleine, estos cafés se están convirtiendo en lugares de encuentro conocidos. La esposa de Ernest Ladurée, Jeanne Souchard, hija de un hotelero de Rouen decidió de mezclar el café parisino tradicional, y la pastelería, para creer el primer “Salon de thé” Parisino. A esta época la ventaja de esos “salón” era que las mujeres estaban aceptadas. En 1993, David Holder y su padre fundador del grupo Holder, compran y agrandan

de café n’est plus la même aujourd’hui que jadis, en effet, cette boisson chaude joint désormais l’utile à l’agréable, le futile à l’idéal ; on boit du café pour se réveiller le matin mais aussi lors de moments de détente. Un bon café, gage d’authenticité rime donc avec simplicité et convivialité. Nous avons choisi d’axer notre étude sur la marque Nespresso qui véhicule le luxe au travers d’un produit considéré autrefois comme un produit universel, un bien de grande consommation : le café.

réveillé. Lantier se rassura, il ne voulait pas attrister ses enfants. Gervaise alla à la cuisine se servir un café. La cafetière était crasseuse, elle lui donna un bref coup de chiffon. Elle patienta quelques minutes, tremblante, attendant que le café soit bien chaud, pour enfin le verser dans une tasse dont le verre avait terni. Lantier l'avait rejoint, il se servit à son tour. Ils buvèrent leur café en silence, se regardant à peine. Comment avaient-ils pu en arriver là? La question tourmentait Gervaise

prix "correct" aux producteurs et produit dans des conditions respectueuses des droits de l'Homme et de l'environnement. Tous les acteurs de la filière sont agréés et contrôlés par des organismes indépendants. Les principaux produits concernés sont le café, le thé, le chocolat, le jus d'orange, le sucre, le riz, les bananes... D'autres filières sont actuellement à l'étude.Le label Max Havelaar est à l'heure actuelle le seul label de commerce équitable alimentaire en France. Vous trouverez parfois le