Tartine

notre santé ? II. Mais peut il avoir aussi des effets positifs ? • Nutella est une marque déposée de pate a tartiner à la noisette et au cacao, créée le 20 avril 1964 dans le Piémont par la société italienne Ferrero. • Grâce a sa popularité, ce produit domine le marché mondial de la pâte tartiner à la noisette et au cacao. En France, il représente environ 82 % du marché de la pâte à tartiner en 2011. • 100 000 000 ; c’est le nombre de pots de Nutella consommés en France par an, près d’un pot et demi

tente également de concentrer une grosse partie de sa production sur un segment particulier : la pâte à tartiner. Il s’agit donc d’une stratégie de niche, puisque l’entreprise concentre une grosse partie de ses efforts sur un segment de marché, et cela lui permet ainsi d’en être le leader. Ce leadership en terme de quantité s’explique également par l’apposition de brevet sur sa marque de pâte à tartiner, le Nutella. Celle-ci lui apporte donc des avantages compétitifs durables, et cela depuis 1966. De

Affaires Économiques de L’Alliance 7 Les informations qui suivent viennent pour l’essentiel de L’Alliance 7, qui les a collectées ou mises en forme pour le compte de la Chambre Syndicale Nationale des Chocolatiers. • Cacao en poudre sucré • Pâte à tartiner 4. LES QUANTITÉS 4 En 2003, le marché français des produits finis de chocolaterie était évalué à 408 000 tonnes : 332 000 tonnes fournies par des industriels fabriquant ou commercialisant directement sur le territoire français, le reste étant

mettre au point des produits originaux et précurseurs, créateurs de niches, porteurs de nouvelles habitudes alimentaires. Ferrero peut ainsi être fier d’avoir fait naître le marché des œufs surprises grâce à KinderSurprise, d’avoir fait de la pâte à tartiner une composante classique du petit déjeuner au travers de Nutella et d’être à la base du segment de la confiserie de poche avec Tic Tac. Et lorsque Ferrero ne crée pas le marché, il le révolutionne comme lors de l’introduction de Rocher sur le segment

Nutella  Marque déposée de pâte à tartiner appartenant au groupe  Produits : • pâte à tartiner sous différents formats • Nutella & go ! Présentation de Nutella Chiffres clés :  Site de production de Villers-Ecalles (Normandie) : • 380 salariés • 1er site de production mondial • 1/3 de la production mondiale  Consommation de Nutella : • 75 000 tonnes/an en France • 300 000 tonnes/an dans le monde  PDM sur le marché des pâtes à tartiner en France : 85% en volume, 89% en

ventes mondiales est de 6,2 milliards d’euros. Il a augmenté de 8% 5° a) Quel est le produit leader en France sur le marché des pâtes à tartiner ? Le produit leader en France sur le marché des pates à tartiner est NUTELLA. b) avec quel part de marché ? Avec 90% de part de marché c) Quelle est la formule qui permet de trouver ce chiffre ? Nutella/pates à tartiner x100 6° En France, calculez la part du Nutella dans le CA de Ferrero ? Vous semble-t-elle importante ? Part du Nutella dans le CA

BB/LD E )Certains produits sont-ils sur ou sous représenté Indice de sensibilité au CA : (CA réalisé par Nutella / CA rayon pâte à tartiner) / (LD attribué à Nutella / LD attribué aux pâtes à tartiner) Indice de sensibilité a la marge : (Marge réalisé par Nutella / Marge rayon pâte à tartiner) / ( LD attribué à Nutella / LD attribué aux pâtes à tartiner ) Une fois tous les calculs effectué il n’est pas facile d’avoir une vision claire des résultats on a donc recours à un matrice de type

temps. A la fin, une étude de cas démontrera à titre exemplaire l'analyse de l'identité de marque selon la méthode de Kapferer. INTRODUCTION PÉRIODE FONDATRICE • • 1946 : élaboration d’une pâte par pietro 1949:lancement de la première pâte à tartiner supercrema PERIODE DE DECOUPLAGE • En 1956:Lancement de Mon chéri En 1963 :lancement sur le marché de la tartinoise, qui sera rebaptisé Nutella en 1964. PERIODE D’ENRACINEMENT • EN 1969: Lancement des pastilles Tic Tac par Michele

............................................ 3 I. Le groupe FERRERO ........................................................................................................................... 4 A. La naissance du groupe Ferrero et de la pâte à tartiner Supercrema …………….................... 4 B. L’implantation de Ferrero en France .................................................................................... 5 C. Les dates clés de Ferrero France ………………....................................

Bibliographie……………………………………………………………………………..20 9. Annexes…………………………………………………………………………………..21 Analyse d’un produit : Le Nutella. 1. Introduction. A quoi pensez-vous si je vous parle de pâte à tartiner ? La majorité d’entre vous répondront « Nutella ». Tout au long de ce travail, nous allons parler de cette pâte à tartiner mythique au goût unique. Au cours de chaque point, des notions de théorie seront reprises ce qui nous permettra de mieux comprendre et de mieux situer le produit en fonction des notions