Terroir viticole

les métallurgies respectives du cuivre et de l'argent. De tels chiffres en disent long sur l'intensité de l'activité métallurgique et a fortiori sur l'ampleur de l'activité d'extraction. B. Vignobles et vins de Tarraconnaise La géographie viticole de la péninsule Ibérique à l'époque romaine peut être reconstituée par les textes et l'archéologie qui mettent en évidence deux grands secteurs de production: la Bétique d'un côté, la côte catalane de l'autre, de Tarragone aux Pyrénées. Les amphores

nous communiquent, à travers leur ouvrage, du respect et de l’humilité devant des cultures vinicoles si différentes. Puis, des atlas dans le but de nous montrer la distribution géographique des vignobles et les particularités des appellations viticoles françaises: le Grand Atlas des vignobles de France (2008) de Benoît France et Jean-Luc Berger et André Combaz constitue une bible incontournable. Après avoir reçu le prix de Best Wine Atlas in the World Avard, le prix du livre gourmand de Périgeux

région, dont 41% ont une très bonne image). • La Bourgogne a des points communs avec les autres destinations françaises : d le terroir d l’art de vivre / la qualité de la vie d l’authenticité d la nature préservée. • La Bourgogne a des atouts distinctifs forts : c’est une destination où il fait bon vivre et où on peut bénéficier des richesses (notamment viticoles et patrimoniales), tout en prenant du temps pour soi d Les vins de Bourgogne (notoriété mondiale) / le vignoble est un espace de

Figure 1 - Expéditions totales et par famille d’opérateurs 1980-2002 Le montant total des ventes des entreprises de la filière champagne s'est élevé en 2002 à 3,3 milliards d'euros3. Ce chiffre place la Champagne dans les premières régions viticoles mondiales, bien que la surface des vignobles ne dépasse pas les 31 200 hectares4. Environ 5 500 salariés participent sur place à l’élaboration et à la diffusion du Champagne, mais ce sont 30 000 emplois qui sont concernés par cette activité globale

 Hausse attendue des prix à la consommation du vin en 2013 Les mauvaises conditions climatiques de l’année 2012 ont provoqué une baisse des récoltes de raisins de 20% en France (40,6 millions d’hectolitres). L’ensemble des grandes régions viticoles ont été touchées, notamment en Champagne (-40%) et en Bourgogne / Beaujolais (-30%). Dans ces conditions, les prix des vins devraient à nouveau progresser de façon significative en 2013. Tendance sur moyenne période (2005-2013p) Indicateurs

morts sur les routes. On constate également la présence d’espaces naturels dégradés par une saignée (viaduc, tranchée,…) dans les coteaux de Lasseube avec l’ensemble de ses bois, ses prés, ses vignes, un passage en zone Natura 2000 ainsi que le terroir viticole en appellation contrôlée du Jurançon. Selon le côté opposant, « il est trop facile de tailler dans les espaces naturels pour éviter les contestations locales d’un réaménagement de la RN 134 que tous les élus promettent de réaliser…mais rien n’est

attentions particulières qui fait que nous sommes différents des autres», croit Marie-Josée Gervais. «L'attention auprès du participant, c'est ce qui fait notre différence. On donne un repas chaud après l'épreuve et des dégustations de produits du terroir.» Le titre choisi par le magazine français n'est pas anodin. Les couleurs de l'automne séduisent, avec raison, les Européens, qui voient en les Défis du parc un événement très «exotique». «Lorsque j'ai créé les Défis, je voulais capter l'attention

linéaires. De plus les produits se vendent aussi très bien dans les restaurants et les bars branchés, car la liqueur commence à être reconnue grâce à son goût unique qui se marie très bien avec d’autres saveurs. Chartreuse est un produit du terroir ce qui lui confère la première place des digestifs les plus vendus par les restaurateurs. 2- Analyse des forces économiques influant sur l’industrie. A l’aide du modèle PESTEL nous identifierons les différentes forces qui peuvent influencer

société à un groupe d’entrepreneurs, la S.I.C.O.B, qui ont mis un point d’honneurs à perpétuer une tradition aujourd’hui centenaire. La tradition viticole en Tunisie remonte à l’ère Carthaginoise. Les vignobles implantés dans des régions, dont certaines aux noms historiques (Utique) bénéficient d’un microclimat doux et ensoleillé. Les terroirs sont soit en coteaux rocailleux, procurant au vin du caractère, du fruité et de la finesse, soit en vallons emplis de riches alluvions communicant au

de consommation français est de 40 litres par an et par habitant, soit environ 53 litres par an et par Français de 20 ans et plus. Comme les pays d'Europe du Sud (Espagne, Portugal, Italie, Grèce), la France est historiquement un pays de tradition viticole, ce qui se traduit par les parts relatives du vin et de la bière dans la consommation des Français. En 1995, les ménages français consacraient en moyenne 46 Euros par an à l'achat de bière, contre près de 244 Euros pour le vin (un chiffre élevé qui