Tourisme Et Environnement

ETRANGÈRES CENTRE D’ÉTUDES DU TOURISME ET DES INDUSTRIES DE L’ACCUEIL MASTER 1 MANAGEMENT DES INDUSTRIES DU TOURISME ET DE L’HÔTELLERIE OPTION TOURISME UNITÉ D’ENSEIGNEMENT N°84 MÉMOIRE Spécificités et complexité du tourisme d’affaires : politiques et stratégies d’innovation Clémentine DEPREZ Année universitaire : 2008 – 2009 Sous la direction de : Bruno CLAVERIE UFR DE LANGUES, LITTÉRATURES ET CIVILISATIONS ETRANGÈRES CENTRE D’ÉTUDES DU TOURISME ET DES INDUSTRIES DE L’ACCUEIL

2010 : progression aux Auberges de Jeunesse et Résidences de Tourisme  Les lauréats Clef Verte   654 lauréats en France  Une offre d’hébergements variée:  •  •  •  •  •  288 campings   265 hôtels    74 gîtes et chambres d’hôtes   8 auberges de jeunesse   19 résidences de tourisme    Des réseaux engagés: B&B, Pierre & Vacances,  Rezidor, Village Center…  Les objec.fs du label Clef Verte   Pédagogie  •  Sensibiliser les professionnels et le personnel   •  Eduquer les touristes  •  Proposer des ou=ls  Environnement  •  Diminuer l’impact de chaque nuitée sur 

............ p.5 a) Le développement durable b) Le tourisme durable c) L’écotourisme II. Les politiques visant à favoriser le développement durable ......................................................................... p.7 a) Politiques nationales b) Politiques européennes III. Des pistes pour la mise en œuvre du développement durable ......................................................................... p.9 IV. Le tourisme : facteur de développement durable .. p.12 V. Le développement

Le tourisme à vélo Introduction La présente étude, commandée par le TO pour lequel je travaille à pour but l’étude du marché du tourisme à vélo. Elle lui permettra de proposer de nouvelles offres sur ce secteur en forte croissance en France. Le réservoir d ‘adeptes du vélo est important, 42 de la population française pratique le vélo. Le nombre de clients français s’étoffent, l’activité dans notre pays étant avant tout prisée par les étrangers. La population urbaine redécouvre la bicyclette

Comportement d’achat C'est la manière d'être, d'agir et de réagir d'un consommateur directement accessible à l'observation extérieure. Caractéristique de l'action et de la réaction d'un consommateur face à une situation particulière, en fonction d'un environnement physique et psychologique particulier, le comportement peut être influencé par de nombreux stimuli (type de produit, attitude et degré d'implication du consommateur, situation d'achat, groupes d'influence et leaders d'opinion, effet de mode...)

secteur touristique a. Le tourisme L’organisation Mondial du Tourisme définit le tourisme comme étant « les activités déployées par les personnes au cours de leurs voyages et de leurs séjours dans les lieux situés en dehors de leur environnement habituel pour une période consécutive qui ne dépasse pas une année , a des fins de loisirs, pour affaires, ou autres motifs non liés à l’exercice d’une activité rémunérée dans le lieu visité. » A ces débuts, le tourisme est uniquement rattaché aux

expérience professionnelle Michel Rollier : contrôleur de gestion chez groupe international Paper, directeur financier puis directeur général adjoint 1.4. Les Domaines d’Activités Stratégiques Les pneumatiques (96%) Pneus tourisme Poids-lourds Autres pneus Le tourisme et la navigation Cartes Les D.A.S L’art de vivre Équipements de sport, cadeaux… Guides Produits numériques 1.5. Une stratégie de spécialisation Une tentative de diversification au début du Xxème siècle… Constructions

Les espaces touristiques en France Introduction : • Définir la notion d’espaces touristiques pose le problème de la définition du tourisme et la délimitation entre cette activité et celle du loisir. Pour JL Michaud (le tourisme face à l’environnement, « le tourisme groupe l’ensemble des activités de production et de consommation auxquelles donnent lieu des déplacements d’une nuit au moins hors de son domicile. Le motif du déplacement peut être varié ». Dans ces conditions, c’est la fréquentation

hôtels, pour devenir leader sur le marché de l’hôtellerie économique. Pour devenir leader sur le segment des hôtels économiques bio. Marché de l’hôtellerie : Marché complémentaire : Lit, service hôtelier Marché substitut : camping, résidence de tourisme Le marché : * Part de marché des principales chaînes hôtelières intégrées en France : enseigne | PdM volume | PdM relative | Position concurrentielle | Ibis (Accor) | 15.7 % | 1.8 | Leader | Mercure | 10.6 % | | | Formule

CA de SA Sport Carclau représente 88.46% du CA du leader SA montagne et nature. 3. Analyser de l’environnement MICRO ENVIRONNEMENT : les fournisseurs, les agents individuels, les clients MACRO ENVIRONNEMENT : les grands agrégats éco : l’inflation, les règlementations, a. L’environnement influence l’entreprise car cette dernière en contact permanant avec son environnement ce qui lui permet d’anticiper les comportements individuelle de chacun et d’adapter ses produits en fonction de l’extérieur