Tourtière

400°F. environ 20 à 25 min. Pâtés à la viande 1,6 kg (3,5 lb) de porc haché maigre 675 gr (1 lb et 3/4) de veau haché maigre 315 gr (1 t 1/4) de pommes de terre râpées 250 gr (1 t) d'oignons émincés 8 gr (1 1/2 c à t) d'épices mélangées à tourtière 41 8 gr (1 1/2 c à t) de poivre noir 8 gr (1 1/2 c à t) de sel Cuire la viande, les oignons et les épices pendant 1 heure à feu moyen. Ajouter les pommes de terre râpées et laisser mijoter 30 minutes. Dans un fond de pâte à tarte, mettre

en Chaldée, en Syrie. Chaque temple eut ses oracles. Ceux d'Apollon obtinrent un si grand crédit, que Rollin, dans son Histoire ancienne, répète les oracles rendus par Apollon à Crésus. Le dieu devine que le roi fait cuire une tortue dans une tourtière de cuivre, et lui répond que son règne finira quand un mulet sera sur le trône des Perses. Rollin n'examine point si ces prédictions, dignes de Nostradamus, ont été faites après coup ; il ne doute pas de la science des prêtres d’Apollon, et il

en Chaldée, en Syrie. Chaque temple eut ses oracles. Ceux d'Apollon obtinrent un si grand crédit, que Rollin, dans son Histoire ancienne, répète les oracles rendus par Apollon à Crésus. Le dieu devine que le roi fait cuire une tortue dans une tourtière de cuivre, et lui répond que son règne finira quand un mulet sera sur le trône des Perses. Rollin n'examine point si ces prédictions, dignes de Nostradamus, ont été faites après coup ; il ne doute pas de la science des prêtres d’Apollon, et il

voyants en Chaldée, en Syrie. Chaque temple eut ses oracles. Ceux d'Apollon obtinrent un si grand crédit, que Rollin, dans son Histoire ancienne, répète les oracles rendus par Apollon à Crésus. Le dieu devine que le roi fait cuire une tortue dans une tourtière de cuivre, et lui répond que son règne finira quand un mulet sera sur le trône des Perses. Rollin n'examine point si ces prédictions, dignes de Nostra­damus, ont été faites après coup ; il ne doute pas de la science des prêtres d’Apollon, et il croit

avait de la farine, dont elle fit une pâte qu’elle pétrit fort longtemps ; elle y mit enfin de certaines drogues, qu’elle prit en différentes boîtes, et elle en fit un gâteau qu’elle mit dans une tourtière couverte. Comme, avant toute chose, elle avait allumé un grand feu, elle tira de la braise, mit la tourtière dessus, et pendant que le gâteau cuisait, elle remit les vases et les boîtes dont elle s’était servie en leur lieu ; et, à de certaines paroles qu’elle prononça, le ruisseau qui coulait au milieu

forme de pain pâte faite avec du sucre et de l'huile d'amande Panier au pain (le) : l'estomac Panifiable : boulangeable, pétrissable Panifier : transformer en pain Panis artopticus (Rome) : pain fabriqué à base de fleur de farine et cuit dans une tourtière Panis aquaticus seu parthorum (Rome) : pain aquatique ou pain des parthes, ainsi nommé pour la grande quantité d'eau qui entrait dans sa composition Panis athlétarum (Rome) : pain sans levain, grossier et pesant Panis autophirus (Rome) : pain de