Tourtière

la bibliothèque lire son livre Harlequin. Mmd bilodeau : la bibliothécaire. Tout est possible ds ce livre. Lit tout les livre sur la Russie. Se fait traiter d'ortho. Rire Kathy et Kelly bs de la rue, squeegee. Pauvre/ Désir manger une tourtière. On un chien. Weed joint. Classe, roxane regarde par la fenête quand qqc de grave arrive et la prof règle une crise. Kev se roule à terre. Pcq sa mère est partie 43 Rox regarde dans son livre et vx ramasser les rayons de soleil. Roxanne

chaque sorte dans un récipient différent. Emincer finement les pommes de terre, de quoi couvrir en deux couches fines la tourtière choisie. Couper la courgette en rondelles de 5 mm. Couper le poivron rouge en petits dés. Dénoyauter les olives noires et les couper en morceaux. Graisser une tourtière. Rouler finement la pâte qui ne doit en aucun cas être épaisse, garnir la tourtière en laissant déborder la pâte tout autour, puis la couper avec un ciseau à environ 2 cm du bord extérieur pour ménager un

| | | | | |Placer les | | | |dans une tourtière le creux tourné vers le haut | | | | | | | |

jaunes. Battez les blancs en neige. Mettez un jaune de côté. Dans un saladier, mettez le fromage blanc, la ricotta émiettée, les épinards, 4 jaunes d’œufs, le sel, le poivre les blancs battus en neige, mélangez le tout délicatement.. Beurrez une tourtière et mettez la pâte sur 3 mm d’épaisseur environ. Battez le dernier jaune d’œuf et badigeonnez en la pâte. Piquez le fond avec une fourchette. Faites la cuire à cru à four chaud thermostat 7 pendant 5 minutes.  Sortez du four et versez y la préparation

HERBES NOM DE L’HERBE Origan GOÛT Puissant, boisé, piquant UTILISATION Début de cuisson EXEMPLES Agneau, pommes de terre, volaille, tomates Sarriette Puissant avec amertume Début de cuisson Volaille, porc, légumes-racines, tourtière, fromage de chèvre Romarin Puissant, boisé frais (conifère) Début de cuisson Viandes et volailles, pommes de terre Sauge Puissant, boisé, frais Début de cuisson Viandes blanches, citron, légumineuses Laurier Doux, boisé

crème fraiche à 8% 1 cs de maïzena 2 cs de Noilly 1 cc de sel 1 cc de poivre 1 cs de persil haché Préchauffer le four th 6. Dans une tourtière en porcelaine de 26 cm environ, mettre les noix de st jacques et les champignons. Dans un saladier, mélanger la crème fraiche, la maïzena, le Noilly, le sel, le poivre, et le persil. Verser dans la tourtière et mettre 25 min au four Papillotes de st jacques à l'orange pour 4personnes 16 coquilles st jacques 2 oranges 8cc crème fraiche à 15%

riz ou des pommes de terre et des légumes cuits ou en salade. On termine le repas avec un dessert et du café ou du thé. En général, les mets ne sont pas très épicés. Voici quelques exemples de plats typiquement québécois et canadiens : ➢ Tourtière ➢ Les crêpes au sirop d’érable ➢ le maïs en épi (ou blé d’Inde) ➢ les tomates des champs (en été) ➢ Fèves au lard ➢ Poutine ➢ Pâté chinois ➢ Soupe au pois, soupe aux légumes du jardin ➢ Pouding chômeur, pouding

sont confectionnés des gazelles, briwats, chebakias, jaouzias, une touche sucrée souvent accompagnée de café aromatisé à la cannelle et au poivre. (En ligne, 2015) Face à cette diversité de couleurs et de saveurs, le Québec semble terne avec sa tourtière du Lac et son ragoût. Le met typiquement québécois est sans aucun doute la poutine. Par contre, le Québec est reconnu internationalement pour son sirop d’érable et ses produits dérivés qui permettent de se réunir au printemps afin de déguster fèves

«paprikache»). D’autres spécialités sont les poissons d’eau douce. La Hongrie est également connue pour ses pâtisseries et ses crêpes «Gundel». 14 ! Pour la garniture, étuvez à la bière les blancs de poireaux émincés. Etalez la pâte dans une tourtière ou un plat à tarte, sans oublier de la piquer avec une fourchette. Garnissez-la avec les lardons ou la palette finement hachée. Ajoutez les blancs de poireaux ainsi que la crème et les œufs battus. Recouvrez de Maroilles écroûté et émincé. Mettez

d'Aquitaine • Huîtres du Bassin d'Arcachon • Lamproie • Pibales Fromages : Amou • Etorki • Kaïkou • Ossau-iraty • Tomette de brebis • Trappe Échourgnac • Pyrénées Desserts : Canelé bordelais • Cruchade • Gâteau basque • Macarons • Pastis landais • Tourtière • Merveilles Alcools : Armagnac • Crémant de Bordeaux • Floc de Gascogne • Garluche • Izarra • Ledounat • Lillet • Patxaran • Vin de noix Grands chefs-cuisiniers : Hélène Darroze (1967) • Alain Ducasse (1956) • Michel Guérard (1933) Vignoble