Vignoble de Bordeaux

Fiona SEVESTRE BTS TC 2 CCF MIL Vins du Monde Le vignoble espagnol La Rioja 1. Géographie et climat 2. Histoire 3. Viticulture - Sol - Appellations - Cépages 4. Vinification 5. L’étiquette 6. Dégustation Accords mets et vin Température de service 7. Commercialisation Le marché des vins espagnols Exportations La France : premier débouché en volume pour les vins espagnols Les vins espagnols à succès sur les marchés internationaux Les orientations pour l’Espagne viticole 1. Géographie

17% des vins blancs. Les exportations rapportent près de 10 milliards d’euros, elle a augmenté de 10,5% soit un apport de plus de 1 milliard d’euros. Ce qui se vend le plus à l’étranger reste le champagne qui est devant le Cognac et les vins de Bordeaux, grâce à une consommation des asiatiques et américain. La vente des vins en à l’étranger est une grande source économique pour le pays et la taxe de 19.6% rapporte de bonnes recettes à l’Etat. Mais de nouveaux pays sont apparus depuis une trentaine

les plus nobles. La provenance des vins En 1646, Jean Éon énumère les régions françaises d’où le commerce hollandais tirait la plus grande partie des produits du vignoble. Ils enlevaient annuellement de France « les vins de Torsan [c’est le pays de Tursan, dont la ville principale est Aire-sur-l’Adour), Bordeaux, La Rochelle, Cognac, Charente et Ré ». Ils ont eu soin dit-il « de s’habituer dans les villes où il se fait grand débit de vins comme à Nantes, où tous les vins d’Orléans, Bois-Gency

alimentaire français. Les exportations de vins vont pouvoir se développer grâce à la réputation des vins de Bordeaux, et la valorisation de la gastronomie française. Le vignoble de Bourgogne est un vignoble français situé en Bourgogne sur les départements de l'Yonne, de la Côte-d'Or et de la Saône-et-Loire. Il s’étend sur 250 km de longueur du nord de Chablis au sud du Mâconnais. Le vignoble bourguignon comprend 84 appellations d'origine contrôlées (AOC) : 9 appellations « régionales » et « sous-régionales

 Source : Google image. J’ai effectué mon stage au Château Fontesteau situé dans le vignoble bordelais, au village de Saint Sauveur à 50km au nord de Bordeaux et à 4km  à l’ouest de Pauillac; portant l’appellation Haut Médoc. Construit au 13°siècle la bâtisse fut rénovée en 1997.Le Château est la propriété de deux actionnaires ; Monsieur Fouin qui est aussi le gérant avec Monsieur IMMELNKEMPER. Le domaine possède une surface totale de 100ha. Il est composé à 70% d’un magnifique

viticoles. Cela va de la plus modeste, au plus grand des châteaux. Face à la crise, les petits propriétaires on du mal à s’en sortir sur le marché mondiale. En effet, les maisons de négoce réussissent à vendre les crus prestigieux, mais les petits bordeaux restent sur le coté. C’est à ce moment que la chine entre en jeux. Elle est aujourd’hui la 3 ème puissance économique mondiale après les Etats-Unis et le japon. Quand Deng Xiaoping dans les années 1980 ouvre les frontières de la Chine au commerce

tourisme est de classe internationale, a paris il y a des Touriste du monde entier. Ils viennent aussi pour découvrir l'art de vivre français, la mode et la gastronomie... Ce qui crée donc des emploies dans l'agriculture, dans les vignes comme à Bordeaux, en Champagne, en Alsace ou encore en Bourgogne. Mais aussi dans la culture céréalière. Dans la compétition internationale, il y a aussi des territoires souffrants. Certains centre industriels sont forcés à la reconversion, surtout dans le nord

1689. Il suivit ensuite des études de droit, à Bordeaux puis à Paris. Dans la capitale, il fréquenta les milieux savants et lettrés, mais, très attaché à sa terre et à sa région, il revint à Bordeaux, où il prit la charge de conseiller au parlement (1714). À la mort de son père, il entra en possession du domaine de La Brède et des vignobles qui en faisaient partie, et, en 1716, son oncle lui légua sa charge de président à mortier au parlement de Bordeaux. Dès lors, le destin de Montesquieu semble tracé:

FERRAS Robert, THERY Hervé. Les Mots de la géographie, dictionnaire critique. Reclus - La Documentation Française, 1992, 470 p. 2 Bulletin Officiel de l’Éducation Nationale n° 15, 14 avril 1994, p. 1086. 3 LANQUETIN Jérôme, Paysages culturels de vignoble : Quels enjeux autour des paysages viticoles dans le développement local ?, Mémoire, Master 1 Tourisme et Développement, Toulouse : Université de Toulouse II Ŕ Département Cetia, 2008, 95 p. 4 LEVY Jacques, LUSSAULT Michel. Dictionnaire de la géographie

consommation diminue. Elle s’élevait à 160 L par an et par habitant en 1965 et s’élève aujourd’hui à 57 L. C’est pourquoi les producteurs de vins Français sont de plus en plus nombreux à se lancer dans l’exportation. Et aujourd’hui 23 bouteilles de Bordeaux sont vendues chaque seconde dans le monde. Outre l’Europe et l’Amérique du Nord, de nouveaux marchés s’ouvrent tel que l’Asie où en Chine une bouteille sur deux vendues est Française. Mais aussi le Brésil, l’Argentine et même l’Afrique. La France