Tpe sur la gastronomie
2271 mots
10 pages
SOMMAIREI. Une formation de qualité pour exister dans la mondialisation………………………………………………………... 3
A) Des écoles et des formations reconnues dans le monde entier…………………………………………….. 3
B) Des chefs cuisiniers qui s’exportent……………………………………………………………………………………….. 3
II. La gastronomie française change au cours des années, mais comment et pourquoi ?........................ 6
A) Une cuisine qui s’adapte et utilise la mondialisation................................................................ 6
B) Une cuisine qui résiste et se protège grâce à ses traditions....................................................... 8
La gastronomie française
* La cuisine française à l’heure de la mondialisation : Quel impact sur la restauration ?
http://www.julienbinz.com/Olivier-Nasti-cree-le-1er-Trophee-de-cuisine-alsacienne-contemporaine_a1434.html
Partout dans le monde, la cuisine française est reconnue et demeure la référence culinaire. La cuisine française rappelle la forme la plus raffinée de traduire la gastronomie. C'est pourquoi on trouve désormais des restaurants français partout dans le monde. On peut alors parler de mondialisation car c’est une cuisine qui s’adapte aux demandes des clients
La cuisine française est considérée comme une des meilleures du monde, notamment grâce à ces chefs dont nombreux sont reconnus au niveau international par leur cuisine qui est définie comme gastronomique puisque ces chefs ont l’art de faire de la bonne cuisine.
Tout d’abords, nous allons vous montrer que la formation de la restauration au niveau français est reconnue comme l’une des plus prestigieuses du monde pour ensuite terminer en parlant de l’adaptation de cette gastronomie française au cours des années.
I) Une formation de qualité pour exister dans la mondialisation
A) Des écoles et des formations reconnues dans le monde entier
La formation de la restauration en France est l'une des plus