Vin blanc

2013 [ LE PACKAGING DES VINS EN FRANCE FACE AUX VINS DU NOUVEAU MONDE ] MEMOIRE DE RECHERCHE APPLIQUEE  Introduction La culture du vin a davantage évolué en vingt ans que durant tout le XXe siècle : de nouveaux acteurs sont apparus, les marchés se sont de plus en plus internationalisés, avec un engouement particulier de la part des jeunes générations et des pays émergeants. Ce qui offre des réelles opportunités de croissance, encore faut il réussir à les saisir face à une

Singapour et en Corée, une étude documentaire sur le secteur et les marchés ciblés a été effectuée. Nous allons dans un premier temps présenter le secteur d’activité d’exportation de vins français, continuer ensuite avec une étude du marché du vin à Singapour et, finalement, en Corée du Sud. Secteur Le solde commercial des boissons est excédentaire (10 628 millions d’€). Ceux de Singapour et de la Corée du Sud sont également excédentaires (2 297 et 476 millions d’€). Ils font partis

crème et origan. FLORENZA: 9.15 € Tomate, fromage, pommes fruits, chèvre, origan. ROYALE: 10.50 € Tomate, fromage, champignons, jambon, merguez, câpres, anchois, œuf, origan GARDONNE: 9.15 € Tomate, fromage, lardons- oignons-champignons au vin blanc , crème, origan MONTAGNARDE : 10.50 € Tomate, fromage, pommes de terre, jambon de Vendée, fromage à Raclette, origan. • Salade verte: 2.00 € CARTE DES BOISSONS • APERITIFS • • • • • • • Cocktail sans alcool Pommeau

lequel les producteurs de vin lorrain se trouvent nous demande de déterminer qu’elles peuvent être les pistes de développement pour leur production. Tendance : Baisse du marché : 46 M Hl en 1960 à 34 M Hl en 2002 Segmentation : * VQPRD 12% en 60 et 46% en 2001 * VDP progression * VDT diminution de 10% /an * AOC progression * Rouges régression * Blancs stables * Rosés stables * Gris Saisonnalité * Rouges en Automne * Blancs fêtes * Rosés été

risques politiques et économiques 5 2. Les risques sectoriels 6 II. Analyse du marché du vin puis du champagne au Royaume-Uni 6 A- Etude du marché du vin au Royaume-Uni 6 1. L’offre 6 2. La demande 8 3. La distribution 9 4. Les contraintes réglementaires 10 B- Etude du marché du champagne au Royaume-Uni 10 1. L’offre 10 2. La demande 11 3. La distribution 12 C- Etude des foires et des salons du vin et du champagne 13 1. Les foires et salons à l’international 13 2. Les foires et salons

distillation issu de la mélasse ou de jus issus de la fabrication du sucre de canne. -le calvados distillation de cidre -la mirabelle distillation du jus de mirabelle ( lorraine) -le cognac distillation de vin blanc -l'armagnac distillation d'un mélange de vin blanc -les eaux de vie de vin: fine de bordeaux, de Languedoc, de champagne. -les eaux de vie de marc, distillation des résidus de raisin marc de bourgogne, de champagne) II) les liqueurs: les liqueurs sont un mélange à base d'écorces

-Autre spécialités : polenta; huile de noix; ravioles; crème épaisse | Plats -Potée Savoyarde -Gratin dauphinois -Lapin à la polenta -Poularde de Bresse aux écrevisses -Tartiflette -Carpe braisée au Seyssel -Lavaret aux Vermouth | Boissons Vin : Roussette de savoie ; Chignin ; Seyssel ; Aprenant Digestifs : Chartreuse ; Génépi ; Vermouth de Chambery | Desserts -Biscuit de savoie -Rissoles savoyardes -Nichons de Grezy | Accords mets et vins -Vermouth -Charcuteries savoyarde -Potée

I) CONDITION DE BASE : A) La demande : Ces dernières années la consommation de vin en France a subi d’importantes modifications, tant au niveau qualitatif que quantitatif. En effet, en l’espace d’une vingtaine d’années la consommation de vin en France a presque diminué de moitié. Pour aujourd’hui arrivé 55 litres par an et par personne. Mais nous pouvons noter qu’environ 65% des vins consommés sont des vins d’appellations alors que dans les années 60 ils représentaient seulement 10% de la

différents (mat ou brillant) - Résistance. Entretien Eau + savon (détergent désinfectant) Eau + vinaigre d’alcool blanc. Métal argenté Cuivre, zinc et nickel recouvert par électrolyse d’une couche d’argent. - Elégance et diversité de formes, - Brillance. Nettoyage au blanc d’Espagne ou par brunisseuse Pour entretenir vos couverts, ne prenez pas des seaux à vin, mais des seaux en plastique Oui Non Bon à savoir ! Sachez qu’aujourd’hui, faire les couverts à la main n’est

Sujet de la culture du vin français 添加时间: 2010-6-13 22:50:10 来源: 作者: 点击数:502 Sujet de la culture du vin français Mémoire de Licence en Langue et Littérature françaises (option ) rédigé par Promotion 2006 Département de Français L’Institut des Affaires Etrangères de BinHai attaché à Tianjin Foreign Studies University, mai 2010 Remerciements Je tiens à remercier tout particulièrement Madame XXXX, Professeur du Département de Français, pour m’accompagner dans