Vin

boissons alcoolisées “ le vin” (ENOTECA) Projet réalisé par le cours Principes de marketing Préparé par: Assaad Daher Le vin n’est pas comme les autres produits, considérés comme nécessaires aux consommateurs: c’est plutôt un produit spécial qui a d’une part sa propre clientèle, et de l’autre ceux qui s’opposent à lui. Beaucoup de facteurs d’ordre social, religieux ou relatif à la santé, déterminant l’attitude des gens vis à vis des produits alcooliques en général et le vin en particulier. Au

La distribution de vin Juillet 2013 / BDJ&LMO / ABO Chiffre d’affaires des détaillants de boissons unité : % des variations annuelles en valeur Traitement, estimation et prévision Xerfi / Source : INSEE 3DIS35 10% NAF rév.2, 2008 : NACE rév.2, 2008 : 47.25Z 47.25 Prévisions 2013 8,1% 8% 6% 3,6% 4% 2,9% 2,8% 1,9% Ventes de vins tranquilles en GSA (val.) Chiffre d’affaires des détaillants de boissons (val.) +4,5% 2,0% 0,8% 0% +2,0%

d’éclaircir un peu la vision que l’on a sur le négoce. Aussi bien accusé qu’encensé, le négoce et les négociants en particulier sont souvent montrés du doigt, parfois pour de « bonnes actions », mais assez souvent comme responsables de tous les maux du vin… Alors je dirai oui et non…Le problème vient sans aucun doute, du manque de transparence, et de clarté de cette activité. C’est compliqué, vous allez pouvoir le constater par vous-même. Moi-même, je ne comprends pas tout. Rien n’est tout blanc

France a-t-elle fait du vin un exemple de produit mondialisé ? Document 1 : Diagramme sur l’exportation de vin français et une carte du monde des importateurs d’un grand vin français http://www.chateau-lascaux.com & http://geoconfluences.ens-lsh.fr Le diagramme explique l’évolution des exportations des vins français. On peut voir à travers ce document que la France a multiplié par deux l’exportation de ses vins en dix ans. Mais après 2003 le vin aussi connaît la crise

Pourquoi le vin, pourquoi ce cépage ? Nous avons choisi comme aliment le vin, plus particulièrement le Sylvaner car nous avions envie de prendre un aliment spécifique à notre terroir mais aussi car le viticulteur que nous avons rencontré a lutté pour que le Sylvaner soit considéré comme grand cru. Et depuis notre enfance nous avons était habitués à voir sur la table les vins d’Alsace lors de nos fêtes de famille ou encore dans des restaurants traditionnels. Rencontre d’un viticulteur : Albert

RAPPORT DE STAGE: AVITUS LA CAVE AVIGNON MARCHANDS DE VIN FINS STAGIAIRE: Léon de Pins MAÎTRE DE STAGE: Arnaud de la Chanonie INTRODUCTION Le stage pour un élève de seconde est extrêmement important pour se rendre compte de ce qu'est vraiment le travail, et à quel point entrer dans la vie active peut être compliqué. Le stage permet de sortir du cadre scolaire, et nous montrer tout les aspects d'une entreprise en particulier

INTERNATIONAL : Aujourd’hui la France demeure le pays qui consomme le plus de vin mais notre consommation diminue. Elle s’élevait à 160 L par an et par habitant en 1965 et s’élève aujourd’hui à 57 L. C’est pourquoi les producteurs de vins Français sont de plus en plus nombreux à se lancer dans l’exportation. Et aujourd’hui 23 bouteilles de Bordeaux sont vendues chaque seconde dans le monde. Outre l’Europe et l’Amérique du Nord, de nouveaux marchés s’ouvrent tel que l’Asie où en Chine une bouteille

Bandol. Acquit par la famille Boisseaux dans les années soixante, ce domaine viticole s’étend aujourd’hui sur une quarantaine d’hectares, dont les trois quarts sont plantés en vignes. L’activité principale de ce domaine est donc la production de vin ainsi que sa commercialisation. Les produits sont vendus en majorité par vente indirecte, qu’il s’agisse d’exportation, grande distribution ou CHR, et une petite partie par vente directe, par le biais du caveau de dégustation. Le château Vannière

Ararat sert de frontière septentrionale entre la Turquie et l'Arménie orientale, lieu où la légende biblique fait planter la vigne par le patriarche Noé à la fin du Déluge7. Une récente découverte a encore repoussé la date d'apparition de la vigne et du vin. Au cours de l'année 2007, une équipe composée de vingt-six archéologues irlandais, américains et arméniens a fouillé un site proche de la rivière Arpa, près de la communauté d’Areni. Dans une caverne composée de trois chambres, ils ont trouvé un crâne

leurs qualités, l’Espagne nous devance en ce qui concerne les « grandes or » (surement grâce aux vins de la région de la Rioja), même si l’on se rattrape sur celles d’or et d’argent. Cela montre une chose essentielle : nous produisons énormément de vin mais la qualité est très variable et seuls quelques grand crus classés parviennent à décrocher les prix suprêmes. L’Espagne est devant nous en termes de qualités, et l’Italie et le Portugal n’ont pas à rougir de leurs résultats. 2-Influence des vins