Viscosité

ingrédients lors de la préparation d’émulsions modèles contenant 30% d’huile. Les caractéristiques des émulsifiants seront évaluées à partir des paramètres suivants : - mesure de la stabilité de l’émulsion après centrifugation ; - mesure de la viscosité de l’émulsion ; - mesure de l’abaissement de la tension interfaciale. Les émulsifiants et les domaines d’utilisation étudiés sont : - un émulsifiant de faible masse moléculaire : le lactylate-2-stéaryle de sodium (0,1 à 1% en poids) ;

............... 11 5.1.Séquence primaire ................................................................................................... 11 II) LES CARACTERISTIQUES PHYSICOCHIMIQUES DES POLYMERES .................................... 12 1.La viscosité ........................................................................................................................... 12 2.La viscoélasticité .................................................................................................

trois premières émulsions 24 Tableau 6 : Tableau présentant les résultats des tests après centrifugation pour les trois premières émulsions 24 Tableau 7 : Tableau présentant les pH des différentes émulsions 25 Tableau 8 : Tableau présentant les viscosités obtenues pour les différentes émulsions 25 Tableau 9 : Tableau récapitulant les différents excipients communs et différents utilisés pour la formulation des émulsions 27 SOMMAIRE DES FIGURES Figure 2 : Schéma d'un film monomoléculaire et

mécanisme du coeur artificiel ? a) Santé publique p2Anatomie du coeur biologique et b) artificiel p7 c) Circulation du sang dans le coeur artificielle et biologique p13 II) La viscosité et le débit sanguin,sont-ils importants pour le fonctionnement du coeur artificiel? a) Qu'est ce que la viscosité ? p16 b) Profil de vitesse et dissipation d'énergie p20 De œur artificiel. Toutefois de nombreux problèmes subsistent lors d'une greffe de cœur naturel : manque de donneurs

Fiche  résumé  des  notions  associées  au    thème  3    «  viscosité,  tension  de  surface,  capillarité  »     Première  notion  :  la  viscosité     Cette  notion  reflète  les  forces  d’interaction  entre  les  molécules  d’un  fluide  et  les  autres   molécules   de   ce   fluide   ou   des   parois   (désignées   souvent   comme   les   «  forces   de   frottement  »  dans

Le fluide retenu pour notre expérience est l’eau Deux grands points ont été abordés : Le premier point s’est basé sur l’hydrostatique où il y a eu des manipulations illustrant l’étalonnage d’un manomètre à tube de bourdon ; la mesure de la viscosité, masse volumique, la densité et la capillarité ; le théorème de pascal et enfin le principe d’Archimède. Quant au deuxième point, il s’est basé sur l’hydrodynamique, le banc d’essai sur les pertes de charges. 2 2. HYDROSTATIQUE 2.1. Etalonnage

.......................................................... 12 e) Définition ......................................................................................................................... 12 III – FORCES DE PRESSION DANS LES FLUIDES-VISCOSITE.............................................................................. 12 1- Histoire de la notion de pression .......................................................................................... 12 2- fluides au repos ...........

dont la viscosité est indépendante du temps. Parmi ceux-ci nous distinguons deux types : les fluides newtoniens et non-newtoniens. Pour les fluides newtoniens, la contrainte est proportionnelle au taux de cisaillement. Leur viscosité est donc constante. La plupart des fluides usuels, tels que l’eau et l’huile, sont des fluides newtoniens. Pour les fluides non-newtoniens, la contrainte n’est pas proportionnelle au taux de cisaillement. Leur viscosité, que l’on qualifie alors de viscosité apparente

| Viscosité. La viscosité (du latin viscum) désigne la capacité d'un fluide à s'écouler. En langage courant, on utilise aussi le terme de fluidité qui désigne l’aspect général de la solution. Lorsque la viscosité augmente, la capacité du fluide à s'écouler diminue, on dit qu’il est visqueux (ex : du miel). Pour un liquide, la viscosité tend à diminuer lorsque la température augmente. Par contre, on pourrait croire que la viscosité d'un fluide s'accroît avec sa densité

Table des matières 1. Introduction 3 2. Production 4 2.1 Du pétrole à l’huile de base 4 2.2 De l’huile de base au produit finit 6 3. Les Aditifs 6 3.1 Additifs améliorant la viscosité 7 3.2 Additifs anti usure et extrême pression 7 3.3 Autres types d’additifs 8 4. De la molécule aux propriétés. 8 5. Normes 9 6. L’huile et l’environnement 10 6.1 Les huiles biodégradables : 10 6.2 Réduction du Co2 10 6.3 Réduction des émissions 11 7. Conclusion 12 1. Introduction