Viscosité

traduisent le principe de conservation de la quantité de mouvement ("principe fondamental de la Dynamique"). Les équations de Navier-Stokes sont complètes et s'appliquent aux fluides réels ; celles d'Euler, simplifiées, supposent que les effets de la viscosité sont négligeables (fluides dits "parfaits"). b) Comment expliquer simplement le principe de continuité ? Rep. : Le principe de continuité traduit la conservation de la masse dans les écoulements fluides. c) Quelles sont les caractéristiques

(variation brusque de section) - Extension aux cas des gaz M O U V E M E N T F R O T T E M E N T - p. 2 - ------------- DYNAMIQUE DES FLUIDES VISQUEUX ------------- Viscosité: phénomène macroscopique i.e. résistance au mouvement, chute, sédimentation, Stokes; valeurs de viscosité; faibles / grandes vitesses - Viscosité: phénomène microscopique, loi fondamentale des fluides visqueux - Loi de Poiseuille, profil de vitesse - Débit, vitesse moyenne - Applications-observations: arrosage; transfusion

DU COURS I.- INTRODUCTION I.1.- Le Système d’Unités SI I.2.- Les Propriétés des Fluides I.2.1.- Les Densités a.- Densité de masse ou ‘’ Masse Volumique ‘’ : b.- Poids Spécifique : c.- Densité Relative : I.2.2.- Les Viscosités a.- La Viscosité Dynamique b.- La Viscosité Cinématique II.- STATIQUE DES FLUIDES : HYDROSTATIQUE II.1.- Notion de Pression II.2.- Loi de Pascal II.3.- Equation Fondamentale de l’Hydrostatique II.4.- Dispositifs de mesure de la pression II.5.- Forces de Pression

STE+ SVI S5: 2011/2012 Principe schématisé f’ = 6 . p.n .r .v F = m.g Professeur SAALAOUI Ennouamane, STE+ SVI S5: 2011/2012 La force de friction • f’ = 6 . P .n .r .v n La viscosité , l’unité c’est la poise ou le poiseuille • r le rayon de la particule • V la vitesse de la particule • Le ficoll augmente la viscosité, donc ralentit la sédimentation • Jouer sur l’accélération due à la pesanteur en augmentant la vitesse de rotation Professeur SAALAOUI Ennouamane, STE+ SVI S5: 2011/2012 swinging

comportement de l'écoulement est souvent un attribut dominant pour deux raisons . En premier lieu, le comportement d'écoulement joue un rôle majeur dans la transformation . La consommation d'énergie, ainsi que le temps de mélange , dépend de la viscosité du produit , qui varie souvent avec le niveau de cisaillement subi au cours du traitement . En second lieu, comment le flux de produits à la demande a un impact sur la perception du consommateur . Par exemple , le consommateur s'attend une crème

artificiel, dépend de la dimension de la sphère. Dans le cas d'une sphère rigide tombant dans un écoulement en régime laminaire, Stokes en 1850, a trouvé sa fameuse loi : F=6πµRv Cahier FIRP F552A 4 Méthodes d’analyse granulométrique où "µ" est la viscosité du fluide, "R" le rayon de la sphère, "v" la vitesse de chute, et "F" la force de résistance à la chute. Très rapidement on obtient une vitesse limite et la force est égale au poids apparent de la sphère. A partir de cette relation, on peut alors

démontré en 1738 lors de la parution de son ouvrage « Hydrodynamica » la conservation de l'énergie mécanique dans l'écoulement d'un fluide incompressible parfait (isotherme, sans frottement et sans perte de fluide). Dans le cas d'un fluide réel, la viscosité est loin d'être nulle et les conduites ont une rugosité non négligeable ce qui provoque une perte d'énergie lors du frottement du liquide sur les parois de la conduite. Dans le calcul des pertes de charge la notion d'énergie mécanique n'est pas utilisée

Formation des atolls : • Viscosité et fluidité de l’eau :L’eau est un fluide et peut épouser toutes les formes de substrats, maisdépend des conditions de viscosité et se da fluidité (mouvement dedéplacement différent) - et dépend donc de la vitesse de déplacement et de la forme du substrat. Ex : puits sous les glaciers.Ces formes de substrats se nomment : « la rugosité ». La pression de l’eauest présente et fait varier la pression de l’eau (1 m). La viscosité : plus un corps est visqueux

parfaits a) l'équation de Bernoulli b) tube de Venturi et paradoxe de Venturi c) mesure de pression par cathétérisme: pressions latérale et terminale 2. Rhéologie du sang 3. Sédimentation du sang 4. Les fluides réels (fluides Newtoniens) 5. La viscosité du sang…Phénomène complexe 6. Energie cinétique et sténose artérielle 1. Les fluides parfaits a) l'équation de Bernoulli signification de cette équation: L'équation de Bernoulli traduit la conservation de l'énergie mécanique totale du fluide

associée à la dissymétrie, - Limites d'application (variation brusque de section) - Extension aux cas des gaz ------------- DYNAMIQUE DES FLUIDES VISQUEUX ------------- - Viscosité: phénomène macroscopique i.e. résistance au mouvement, chute, sédimentation, Stokes; valeurs de viscosité; faibles / grandes vitesses - Viscosité: phénomène microscopique, loi fondamentale des fluides visqueux - Loi de Poiseuille, profil de vitesse - Débit, vitesse moyenne - Applications-observations: arrosage; transfusion