étude De Marché Bar A Jus De Fruits

commerciale 1-4°) Activité de l’Unité commerciale et du réseau sur son marché 1-5°) L’offre de services associés 1-6°) Les principaux concurrents sur le secteur 1-7°) Positionnement de la marque 1-8°) La structure de mon Unité commerciale II°) Présentation du rayon «  fruits et légumes » 2-1°) Organigramme du rayon «  fruits et légumes » 2-2°) CA du rayon «  fruits et légumes » 2-3°) Organisation du rayon « fruits et légumes » III°) Analyse environnementale du rayon  3-1°)

ETUDE SECTORIELLE LA FABRICATION DE CHOCOLAT Introduction : Etudiantes en deuxième année d’école de commerce NEGOCIA, nous avons dû effectuer une étude sectorielle c'est-à-dire une étude sur un secteur prédéfini. Nous avons choisi le secteur de la fabrication de chocolat par curiosité et parce qu’il nous semblait pertinent de s’intéresser à un « produit plaisir » et à un secteur qui pourrait être touché par la crise économique avec la hausse des matières premières (principalement

Assistant de direction restauration prépare à l’exercice du métier d’Assistant de direction restauration Lister | | |des compétences visées par le programme de formation | | | | | |Le programme assistant direction restauration vise à :

Présentation de l’entreprise partenaire et de l’équipe projet Page … A. L’équipe projet Page … B. Recherche de l’entreprise partenaire Page … C. Le domaine Tropez Page … D. Le produit : Ice Tropez Page … E. Détermination des besoins et planification Page … II. Le projet Page … A. Etude de marché du vin aux Etats-Unis Page … B. Anticiper les coûts logistiques et

clés pour mieux comprendre p. 15 II- Le consom’acteur et le commerce équitable p. 16 1) Qui est client du commerce équitable p. 16 a. La perception des jeunes p. 16 b. Le profil type du consommateur p. 19 2) Les circuits de distribution p. 20 3) Les produits du commerce équitable, des saveurs qui ont du sens p. 23 a. Le produit phare : le café, un 2ème or noir p. 23 b. D’autres produits variés p. 24 III- Les limites du système p. 26 1) Vers un commerce

Point Froid • Attention aux inversions d’attractivité dues à la SAISONNALITÉ Sens dominant de circulation CAISSES DE SORTIE ENTRÉE • Faire alterner points chauds / points froids en fonction du taux d’attractivité des différents rayons • Un rayon à forte attractivité dans les angles opposés L’efficacité des différents emplacements du rayon RAYON EAUX MINÉRALES B 30-40% A 60-70% A+B = 100% RAYON JUS DE FRUITS Sens dominant de circulation (Car eaux minérales = + forte

groupe Auchan page 7 ❖ Historique du groupe page 7 ❖ Activités principales et chiffres clés page 8 ❖ Implantation page 8 II. Mes missions page 9 A. Responsable qualité page 9 ❖ Les audits qualité page 9 ❖ La formation des collaborateurs page 13 B. Seconde du rayon des fruits et légumes page 14 ❖ Le management de l’équipe page 14 ❖ La passation des commandes page 16 ❖ Le balisage et contrôle des prix page 18 ❖ La nouvelle

OBSERVATOIRE DE LA QUALITÉ DE L’ALIMENTATION (Oqali) ÉTUDE DU SECTEUR DU CHOCOLAT ET DES PRODUITS CHOCOLATÉS 2009 OBSERVATOIRE DE LA QUALITÉ DE L’ALIMENTATION (Oqali) ÉTUDE DU SECTEUR DU CHOCOLAT ET DES PRODUITS CHOCOLATÉS 2009 Etude du secteur du chocolat et des produits chocolatés – Oqali – Mai 2010 3 Etude du secteur du chocolat et des produits chocolatés – Oqali – Mai 2010 4 SOMMAIRE 1. INTRODUCTION ................................................................

................. 23 3 4 Introduction Le marché des boissons sportives est contrôlé en majorité par les deux multinationales de l’agroalimentaire, soit PepsiCo avec comme marque Gatorate et Coca-Cola Co avec comme marque PowerRade. Dû à la hausse de l’intérêt porté au sport et du mouvement Be alive, les consommateurs portent de plus en plus attention à sa santé, son alimentation et à sa condition physique. Les médecins recommandent de faire 20 à 30 minutes d’exercices quotidiens afin d’éviter

PERRIER FLUO Introduction Forte de son succès depuis 1906 la marque Perrier a su évoluer à travers le temps. Durant les trentes glorieuses, ces produits deviennent des produits de consommation de masse. A travers le monde, cette marque tend à se développer et est la première marque sur le marché mondial des eaux gazeuses. Actuellement localisé dans le Gard (Vergèze), sa verrerie connaît des difficultés de rentabilité face à la concurrence grandissante. La marque Perrier appartient au groupe Nestlé