étude Du Marché Des Desserts Surgelés

Etude et recherche sur le consommateur Consommateurs générationnels : Quelles attentes alimentaires ? Sommaire I. L’effet générationnel 1 II. Evolution du modèle alimentaire : effet générationnel 4 2.1 Diversification des modes d’approvisionnement 4 2.2 Diminution de la durée des repas 5 2.3 Déstructuration temporelle des repas 6 III. Effets d’âge et de génération sur les dépenses des ménages 7 IV. Quelles attentes ? 10 4.1 Génération internet 10 4.2

Mission : etre le referent mondial qui assure le bien­vivre par l’alimentation vegetal    D’un distillateur regional francais 1853 – au leader mondial du legume pret a l’emploi  Frais/4g, surgele, conserve,     ● Tous les legumes  ● Sous toutes les technologies  ● Sous toutes les marque  ● Dans tous les circuits  ● Et partout    Marques  ● Bonduelle – coeur de marche, multi­technologies, multi­circuits, international    ● Cassegrain – Haut de gamme, conserve, france  ● Artic Gardens  ● Globus ­ russie    ● Bonduelle – 51% de buissnes 

DOSSIER DE MERCHANDISING Sommaire I- Etude du marché des yaourts 4 Offre des yaourts : 4 Part de marché : 6 Demande : 9 Questionnaire de Merchandising 10 Réponses de Rodrigue (chef de rayon) au questionnaire 12 II- Etude terrain 14 III- Réimplantation du rayon 17 3 critères 17 Changement de place de certains produits 18 Les 11 commandements du rayon après la réimplantation 18 I- Etude du marché des yaourts Offre des yaourts : Le secteur des yaourts

i o n I n t r o d u c t i o n L’histoire du groupe Picard, aujourd’hui leader en France du surgelé, commence en 1920 avec Fernand Picard qui crée la société des Glaciers de Fontainebleau - Etablissements Picard. Cette entreprise fabrique et distribue alors des pains de glace pour les cafés, hôtels et restaurants en Seine-et-Marne. Dès 1960, l'activité évolue avec la vente en gros de produits surgelés basics, tels que steaks hachés et épinards. Se tournant vers la vente au grand public, un premier

A. Une mission de chef de secteur dans les Grandes Moyennes Surfaces 9 B. Les outils mis à disposition 9 C. Détails des actions 10 1. Le référencement des produits 10 2. Les ventes animations Frusi 10 3. Incentive surgelés salés 11 4. Les réimplantations 11 PARTIE III : Bilan personnel 12 A. Les résultats 12 B. Les problèmes rencontrés 12 C. Les apports 13 CONCLUSION 14 ANNEXES 15 PREAMBULE J’ai choisi de poursuivre ma formation au sein

entreprise privée leader du marché des surgelés. Depuis plus d’un siècle elle a su se développer tout en se démarquant de ses concurrents et en s’adaptant aux évolutions du marché. Nous avons donc choisi de réaliser notre dossier sur cette entreprise, tant connue et appréciée par les français, ils consomment 30 kg de surgelés par an et par habitant. C’est d’ailleurs leur marque préférée ! Historique de l’entreprise S i l'origine de Picard coïncide avec les débuts du surgelé aux USA, la technologie

connaître sa marque à l’étranger, notamment en Angleterre. Elle doit alors effectuer une étude de marché pour connaître la fiabilité du marché, mais aussi analyser les attentes et les besoins de ce marché à travers une étude sectorielle, elle devra aussi prendre connaissances des réglementations et des démarches administratives à effectuer pour aborder ce nouveau marché. 1. Etude pays : L’Angleterre est l'une des quatre nations qui composent le Royaume-Uni

court : définition. B) Les différents canaux. C) Avantages/ inconvénients. D) Exemples. I/ LES DISTRIBUTEURS QUI INTEGRENT LA FONCTION DE PRODUCTEUR : MDD Historiquement, ce sont les marques de fabriquant qui ont dominé le marché des produits. Il suffit de penser à des noms aussi connus que Danone, Nestlé ou Peugeot. Par la suite les grossistes et détaillants importants ont développé leurs propres marques. La marque de distribution n’est donc pas un phénomène récent, Sainsbury

magasins à Val d’Europe (Marne la Vallée) : « l‘hypermarché du mieux vivre ». Ce concept illustre le projet de marque de l’enseigne : devenir une marque apporteuse de bonnes solutions pour mieux vivre. 2001. Auchan lance son premier site marchand, Il dessert l’ouest et le sud de Paris. L’enseigne crée sa gamme de produits « premier prix », les produits « pouce ». 2002. Auchan lance le double effet Waaoh ! Et vous permettez d'économiser des euros en faisant vos achats sur les produits que vous aimez.

avons donc comme mission d'être chef de produit chez la marque TROPINANA. Notre objectif est de créer un nouveau produit dans le but de renouveler la gamme de Tropicana, dynamiser la marque. Nous avons donc eu l'idée de segmenter l'offre dans le marché des sorbets (bac de glace), sous la marque Tropicana premium, en commençant par le goût orange qui est propre à TROPICANA. Notre produit? Le « TROPIC'ICE », succombez au meilleur de la fraicheur! Au commencement, nous avons eu diverses idées,