étude Du Marché Du Chocolat Artisanal

Introduction Le présent travail consiste en une étude marketing de l’entreprise Leonidas réalisée en adoptant une approche orientée B2C afin d’établir un diagnostic et de mettre en évidence les décisions stratégiques et opérationnelles de l’entreprise avant de proposer des pistes d’améliorations. Leonidas est donc un chocolatier belge présent dans près de 50 pays et réalisant en 2010 un chiffre d’affaires de près de 65 millions d’euros. Son usine de production se situe à Anderlecht et les pralines

Projection : exporter aux Japon ............................................... page 12 III. LE MARCHE JAPONAIS DU CHOCOLAT ...................................... page 13 - 22 .. Analyse de l’offre .................................................................... page 13 - 16 .. Analyse de la demande ............................................................ page 17 - 19 .. Accès au marché ...................................................................... page 20 - 22 IV. PLAN MARKETING

6h à 14h et de 15h à 20h. Observations du point de vente : Décoration intérieure : Le magasin doit avant tout donner l’envie au consommateur de se rendre à l’intérieur, Ainsi, l’accent est surtout mis sur la couleur marron, qui fait penser au chocolat qu’il y a dans le magasin, par ailleurs, nous avons des spots qui sont en haut des vitrines elle change systématiquement de couleur, pour que le client en découvre chaque fois de nouvelle couleur quand il se rend au magasin , Cependant, la décoration

l’entreprise 2. Histoire 3. Stratégie opérationnelle 4. Les clients / la cible 5. La concurrence 6. Le positionnement 7. L’Organisation du service 8. Profil de Poste II. Le marché 1. Les séniors 2. Analyse de marché Séniors et l’alimentaire 3. Analyse de marché Séniors et d’internet 4. Jours Heureux et son marché a. Positionnement b. Analyse stratégique (Porter) 5. Diagnostic SWOT III. La problématique 1. Etats des lieux du web 2. Les moyens IV. Le projet 1. Mes Préconisations

domicile. Ce mouvement encourage les consommateurs (particuliers ou restaurateurs) à acheter des produits frais et de saison, à acheter sur les marchés et/ou aux agriculteurs ou paysans locaux (dans les AMAP par exemple), à choisir leurs propres aliments, en faisant valoir la qualité du produit frais, des produits locaux. La problématique de cette étude est la suivante : «  Dans un contexte de scandale alimentaire, avec un renforcement de la traçabilité des aliments et une tendance pour le 'bio'

un système d'échange dont l'objectif est de parvenir à une plus grande équité dans le commerce mondial. La démarche de commerce équitable consiste en une action collective d'organisation de nouveaux chemins de production et de distribution pour le marché international, basés sur des normes sociales, économiques et environnementales propres, ne nécessitant pas l'intermédiaire des États et la modification des législations nationales. En 2009, les ventes de produits certifiés équitables étaient estimées

Fabrication artisanale du produit : l’incongruence du discours par rapport à la marque influence t-elle le goût perçu ? Marielle SALVADOR-PERIGNON Docteur en Sciences de Gestion Enseignant-chercheur ESC Chambery Savoie Technolac 73381 le Bourget du Lac cedex Tél : 04 79 25 32 54 Mail : mariel_salvador@hotmail.com 1 Fabrication artisanale : l’incongruence modérée du discours par rapport à la marque influence t-elle le goût perçu ? Résumé : Cet article met en lumière l’influence du capital

nombreux produits importés des pays du Sud (café, thé, chocolat, bananes...). Le commerce, tel qu'il est aujourd'hui, pénalise les petits producteurs et les travailleurs qui gagnent à peine de quoi survivre. Le commerce équitable est un partenariat établi entre importateurs et producteurs, qui garantit que les échanges sont fondés sur les notions d'égalité et de respect. I) Présentation de ce commerce a) définition Café, thé, chocolat, bananes... De nombreux produits de consommation courante

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histoire du chocolat ! a) La découverte de lʼ «or brun» ! b) Les conséquences de lʼère industrielle sur le marché du ! cacao II. Le chocolat en cuisine ! a) Fabrication du chocolat ! b) Différentes gammes de chocolat ! c) Les variétés de chocolat : distinction entre chocolat ! noir, au lait et blanc III. Lʼhomme et le chocolat ! a) Les vertus bénéfiques du chocolat sur lʼorganisme ! c) Les effets indésirables du chocolat IV. Le chocolat dans la société ! a) Le marché du chocolat ! b) La place