étude Sur La Logistique Du Banane

massification des achats, des rotations rapides, des relations avec les fournisseurs suivies et contrôlées, passant par : - la définition de cahier des charges - près de 4 000 contrôles par an réalisés par un laboratoire extérieur - des plate-formes logistiques régionales qui garantissent la continuité de la chaîne du froid et le traitement quotidien des denrées Le magasin Le concept commercial : la proximité à prix discount. -26La documentation contenue dans cet ouvrage ne peut être reproduite

DES RESSOURCES TERRITORIALES DELPHINE DOUARCHE Tuteur Universitaire : Suzanne GAZAL Maître de Stage : Marie PANARIN LA RESTAURATION COLLECTIVE : PASSERELLE POUR LA VALORISATION DES PRODUITS AGRICOLES LOCAUX DIAGNOSTIC DE LA RESTAURATION COLLECTIVE ETUDE DE LA DEMANDE Rapport d’étude Stage effectué au sein du Pays Ardèche Verte 04 75 34 75 59, PEAUGRES Année universitaire 29-2010 REMERCIEMENTS J’adresse mes remerciements à M. Olivier DUSSOPT, Président du Pays Ardèche Verte, à Mme Anne MICOUD,

locales dans les critères de passation des marchés. Un autre problème à signaler est que la quasi-totalité des PME évolue et continue à évoluer dans l’informel où elles ne peuvent pas connaître un développement qui s’inscrit dans la durée. Une étude montre que l’économie informelle représente plus de 80 % de l’ensemble des activités économiques de la Côte-d’Ivoire et participe avec plus de 15 % à la formation du produit intérieur brut (PIB)[5]. Mais, en dépit de cette réalité indéniable, plusieurs

sous région Afrique Centrale. Les PME camerounaises peuvent trouver de forts débouchés dans les pays de la sous région. Les PME participent ainsi à la compétitivité de l'économie camerounaise en zone CEMAC. Dans le contexte actuel de 2 Agro PME, Etude du secteur des PME au Cameroun : enquête et diagnostic, Agro PME et le CRETES, mars 1994, Yaoundé, p.18 3 David FONGANG, Les PME dans l'industrialisation de l'Afrique : réflexion sur un modèle d'intégration économique, Juridis info, n°9 février 1992

DU MIRAGE ?1 Denis Cogneau DIAL – UR CIPRÉ de l’IRD cogneau@dial.prd.fr Sandrine Mesplé-Somps DIAL – UR CIPRÉ de l’IRD mesple@dial.prd.fr Document de travail DIAL / Unité de Recherche CIPRÉ Décembre 2002 RESUME Ce document est tiré d’une étude réalisée sur la Côte d’Ivoire dans le cadre du programme « Afrique émergente » du Centre de Développement de l’OCDE. Ce travail fait le point sur la trajectoire économique du pays depuis son indépendance. On montre à quel point la croissance de 1994-98

Guatemala, le Honduras, le Salvador, le Canada, le Mexique, la Suisse, la Norvège, l'Islande, le Liechtenstein et les États-Unis. Le pays exporte principalement du pétrole, du charbon, du café, des fleurs, des produits textiles, du ferronickel, des bananes et des produits chimiques. Ses principaux clients sont les États-Unis, le Venezuela et les Pays-Bas. Les importations sont constituées principalement des machines/équipements, des grains, des produits chimiques, des équipements de transport, des équipements

(commerce, banques). La multinationalisation est imposée par la localisation des matières premières (pétrole, charbon, cuivre, bauxite)) et des produits exotiques (plantations) dont les économies industrielles ont besoin. Exemple : sucre à Cuba, bananes au Costa Rica (avec la célèbre United Fruit Company), thé à Ceylan, caoutchouc au Liberia. Il s’agit essentiellement de FMN primaires avec une stratégie d’approvisionnement et une intégration verticale en amont à l’étranger (Exxon, Unilever).

– Processus d’activité II – Organisation interne & système d ‘information actuel III – Objectifs assignés à la future comptabilité analytique IV – Choix de la méthode Deuxième Partie : Projet de conception d’une comptabilité analytique I - Etude du processus de calcul du coût de revient : Découpage analytique I I I I I I I I I I I I – – – – – – – – – – – – 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 Centre approvisionnement Centre de production boulangerie viennoiserie Centre de production petit-four et sec

....................................................................6 Annexe 1 : fiche signalétique de l’entreprise Annexe 2 : extrait du plan d’affaires présenté par M. Garazian lors du lancement de son projet de création de Dailybio Annexe 3 : étude quantitative et qualitative du marché Annexe 4 : liste des tâches à compléter Corrigé de la mise en situation ......................................................................................... 11 Exercice d’entraînement à ne pas envoyer à

réseaux de distribution 5- Longueur du canal de distribution 6- Les fonctions de la distribution. Partie 1 : les circuits de distribution 1. Introduction : les intermédiaires 2. Les types de commerce 3. Les points de vente 4. Étude d’implantation d’un magasin de détail 5. Etudes de cas sur la délimitation de la zone de chalandise 6. Les stratégies de distribution 7. Le choix d’un canal par le producteur 8. La distribution physique 9. Le trade marketing, l’EDI