évaporateur De Circuit Frigorifique

Lycée Jean Mermoz Montpellier BTS Fluides Energie Environnement M.P.S MÉMOIRE PROFESSIONNELLE DE SYNTHÈSE Session 2014 Sujet: PLATEFORME FRIGORIFIQUE EL OUADGHIRI Mostafa DOUGHMI Youssef AIT ICHOU Said CHNIT Jaafar SOMMAIRE   I. Partie commune: Présentation du projet Choix des fluides frigoporteurs II. Partie individuel:  Sélection des évaporateurs et des détendeurs négatif  Schéma de principe d’une station de vannes  Sélection des frigorifère et de la station de vannes  Devis quantitatif

3 ) Les cellules - Mesure des dimensions , représentation du volume - Plan des différents élements - Choix du revêtement - Assemblage 4) Le groupe froid - Principe de fonctionnement du groupe froid - Le fluide caloporteur - Structure du circuit froid I- Cahier des charges - Situation : Un propriétaire d'un bateau de plaisance peut rester relativement longtemps en mer . Ainsi il souhaiterait disposer à bord d'un dispositif pour conserver des aliments frais soit un frigo mais également

climatisation Pour le rafraîchissement des boissons, les civilisations grecques et égyptiennes utilisaient l’effet d’évaporation de l’eau à travers les vases et les jarres poreux. C’est au XIX ème siècle que sont apparues les premières machines frigorifiques à compression de fluide. 1834 : Jacob PERKINS, de Londres, construit la première machine de réfrigération à compression mécanique avec de l’éther comme réfrigérant ; 1859 : le Français Ferdinand CARRE réalise la première installation industrielle

réinjecte la chaleur de ces calories dans la maison). Voir annexe Pour une explication plus détaillé une pompe à chaleur est, comme un réfrigérateur, une machine thermodynamique constituée d’un circuit fermé dans lequel circule un fluide de travail (fluide frigorigène). Ce circuit est composé de quatre éléments principaux : un compresseur, un détendeur et deux échangeurs de chaleur (le condenseur et l’évaporateur). Le but de cette machine thermodynamique est de transférer l'énergie d'un

O.C.P I.2. Présentation de Service Electrique (PMG/LM/EY) Chapitre II : PRESENTATION DES APPARAILLES FRIGORIFIQUE DE SEVICE DU GROUPE OCP A YOUSSOUFIA II.1.economat OCP description générale II.2.foyer OCP II.3.cercle personnel OCP II.4.club des ingénieurs OCP II.5.hopital OCP II.6.usine calcination usine séchage ocp Chapitre III : LES TRAVOUX EFFECTUES Diagramme des pannes frigorifique III.1.au sien de service du group OCP III.2. à l’atelier froid et climatisation CONCLUSION INTRODUCTION

cfcopies.com/V2/leg/leg_droi.php http://www.culture.gouv.fr/culture/infos-pratiques/droits/protection.htm DALKIA France Agence de Metz 4, Avenue Sébastopol 57 073 METZ BP 45 085 Mémoire : « Optimisation de la gestion de la production frigorifique de la Centrale Énergie du NHM-HFME ». Tuteur DALKIA : Nicolas HOUOT Philippe BIANCHI-MIRASOLE Master 2 MEPP Promotion 2011-2012 Remerciements Je tiens à remercier tout particulièrement et à témoigner toute ma reconnaissance aux personnes

…………………………………………………………………………………..……………9 III.1.4.L’évaporateur ……………………………………………………………….……………….……………10 III.1.5.La vanne d’inversion de cycle ……………………………………………………………..…………10 III.2.FONCTIONNEMENT DU CLIMATISEUR REVERSIBLE……………………….……………11 III.3.REPRESENTATION D’UN CYCLE FRIGORIFIQUE…………………………………...………11 III.3.1 Le diagramme entropique…………………………………………………………………………..…12 III.3.2 Le diagramme enthalpique …………………………………………………………………...………12 III.3.3 Représentation du cycle d’un climatiseur sur un diagramme de Mollie………………13 IV.

surgelés où la conservation des produits est comprise entre -25/-20 c° (exemple : pizza surgelés) ▪ Fournisseur : Pour tout matériel frigorifique (évaporateur, condenseur, …) la …….. s'approvisionne chez des constructeurs tels que ………. etc. Pour la tuyauterie et les accessoires de ligne, la ……. se fournie auprès des distributeurs frigorifiques tels que …………. etc. ▪ Concurrence : Dans le domaine de la réfrigération fruitière ………. n'a pas de concurrence dans son secteur

laboratoires, etc. Dans les années 60, au début des implantations des supermarchés, chaque poste de froid était équipé de son propre groupe frigorifique. Comme les températures d’évaporation exigée par certains postes étaient très proches, voire identiques, la recherche d’économie amena à regrouper deux ou trois postes de froid sur le même groupe frigorifique. La tentation d’aller plus loin dans cette innovation technique devenait alors très forte. Avec le succès croissant de la vente en libre-service

l’on appelle pompe à chaleur, ou du froid et que l’on appelle machine frigorifique. Clément-Maxence H2-BTS-SCBH03 Fonctionnement d’une machine ditherme réceptrice Une machine thermique est constituée d’un circuit fermé dans lequel circule un fluide de travail appelé fluide frigorigène. Ce circuit est composé de quatre éléments principaux : un compresseur, un détendeur et deux échangeurs thermiques (le condenseur et l’ évaporateur). Lors d’un cycle, le fluide frigorigène change d’état (liquide ou vapeur)