ll y a cent ans... naissaitle pH
ÉlisabethBardez

Résumé

Mots-clés
Abstract

Keywords

En 1909,le biochimiste danoisS.P.L.Ssrensen,comprenantque les vitessesdes réactionsenzymatiques dépendaientde la concentration des ions hydrogèneet non de l'aciditétotale,inventaitle pH. Rapidement adoptépar les biochimistes, le pH fut plustardivement acceptépar les chimistes,pluscritiques,et qui n'en qui, depuisle milieu pas de suiteI'utilité.Aprèsavoirévoquéles progrèsde la physico-chimie ressentirent puiscelui du XlXesiècle,furentle préludeà I'introduction du pH, cet articleprécisele contextede I'invention, le pH, sous son de la mutation,en 1924,de la grandeurpH en pas. Maisau termed'un siècled'existence, poséespar sa mesure,car apparentebanalité,soulèveencoredes questions:d'abordles interrogations valide, l'activitéd'un ion individuel n'estpasdirectement mesurablepar une méthodethermodynamiquement maiségalementles questionsfondamentales relativesà la structurede l'ionhydrogèneet à sa mobilité.La versatilité de cetteespèce,traduitepar la formuleH(H2O)n-, et sa propagation en relationavecla dynamique des liaisonshydrogènede I'eau, sont autant de sujets qui continuentà passionnerles chercheurs d'aujourd'hui, de la chimieà la biologie. pH, ion hydrogène,H+,proton, Sorensen.
One hundred years ago... pH was born
In 1909,the DanishbiochemistS.P.L.Sorensen,who had understood that enzymatickineticsdependedon of acid,inventedthe pH. This quantity the hydrogenion concentration ratherthan on the totalconcentration was readilysupportedby biochemists,but was less well receivedby chemistswho were more criticaland lessconcerned. The presentpaperfirstremindsof the progressmadein physicalchemistrysincethe middle of the'l9thcentury, that led up to the introductionof pH. The contextof both the inventionand the transformationof pH into pap in 1924is then depicted.Howeverone centuryafter its birth,pH, an apparently aboutits measurement, becausethe so commonquantity,stillraisesissues:firstthe