De : X
A : Yan et Gwenaëlle GUENAN

NOTE SUR LES « LOGIS DE FRANCE »

Landeda, le 24 Novembre 2011

Vous m’avez demandé de faire des recherches concernant l’adhésion de l’Auberge de la Baie au sein du label « Logis de France », voici quelques informations :

I.Qu’est ce que le Logis de France ?

Les Logis de France représentent la première chaîne d’hôteliers indépendants en Europe. Le label est attribué par la Fédération Internationale des Logis de France, et il regroupe au total près de 3200 hôtels-restaurants.

Structuré en 93 associations départementales, réunis autour d’une même charte de qualité privilégiant un accueil personnalisé, une cuisine inventive et authentique, s’inspirant des traditions régionales, le confort de l’établissement et la garantie d’un bon rapport qualité prix.

Chaque établissement est classé en 1, 2, 3 cheminées selon leur niveau de confort et selon une grille de classement très rigoureuse, propre à la chaîne et comprenant plus de 200 critères tels que la chaleur de l'accueil, l’authenticité, le confort, le cadre, mais aussi la sécurité et l’équipement :

1 Cheminée : confort simple, une bonne table, un excellent rapport qualité/prix ;
2 Cheminées : hôtel de bon confort, une cuisine savoureuse, le tout au meilleur prix ;
3 Cheminées : excellent confort, une cuisine recherchée, des services attentifs.

Désormais les restaurants sont classés par cocottes allant de 1 à 3, voir 4 pour les tables d’exception.

Le droit d’entrée, la caution et la location de l’enseigne accompagnent la demande d’adhésion de tout nouvel adhérent.
Les cotisations annuelles nationales sont votées par l’Assemblée générale de la FNLF. Elles sont à acquitter en automne et accompagnent le retour du questionnaire qui permet l’édition du Guide nationale des logis de France. Leur versement confirme le renouvellement de l’adhésion. Les cotisations annuelles départementales sont votées par l’assemblée générale départementale. Elles varient