introduction

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l'étude de marché :

La consommation de café dans les pays de l’UE a connu une légère hausse entre 2001 et 2004, passant de 33,35 millions de sacs de 60 kg à 33,96 millions de sacs, (consommation nette après réexportation). Durant la même période, la consommation de café en Allemagne a légèrement baissé en passant de 9,468 à 9,441 millions de sacs. En Italie, la consommation a augmenté, passant de 5,252 millions de sacs à 5,402 millions de sacs. En Espagne, par contre, la consommation a baissé de 2,869 millions à 2,754 millions de sacs. Dans les cinq principaux pays importateurs de café de l’UE, la plus forte hausse de la consommation a été enregistrée au Royaume-Uni, où les ventes sont passées de 2,185 à 2,305 millions de sacs.

outre les évolution de la consommation de café, Les ventes de machines à café et à espresso sont en effet en progression. De juillet 2002 à juin 2003, on a vendu un total de 642.700 appareils (les encastrés non compris). De juillet 2003 à juin 2004, il y en a eu 704.300, soit une augmentation de 61.600 unités ou 10 %. Cette croissance est surtout due à la vente croissante des machines à café filtre, qui représentent d’ailleurs quelque 93% des ventes totales exprimées en unités. La tendance positive est encore plus claire lorsque nous examinons les chiffres des années successives (de janvier à juin) exprimés en pourcentages, ce qui est illustré au tableau 1. En 2002 et 2003, la croissance des machines à café filtre se situait en volume à quelque 20 % et, en valeur, GfK a même noté une croissance annuelle d’environ 40 %.
“Cela peut