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  • Publié le : 21 juillet 2010
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Définitions
Le Marchandisage
 
Facing:
ensemble des côtés d'un produit dans 1 linéaire.
Assortiment:
ensemble de gammes de produits. Ces gammes sont composées d'articles qui définissent la notion de profondeur, de largeur, souvent caractérisées par le nombre de références d'un même article dans une gamme.
Cadencier:
document de synthèse rempli par le chef de rayon qui permet de déterminerles commandes de réassortiment.
Tête de gondole:
extrémité des linéaires, où sont systématiquement présentés les produits d'une même famille afin d'augmenter l'impact visuel;
Ilot:
présentation de produits hors linéaire et hors de tête de gondole.
Point chaud:
zone de point de vente ayant 1 pouvoir d'appel élevé (ex: boucherie).
Stop-rayon:
matériel de pub sur le lieu de vente: affiches,banderolles, animateur...
Longueur d'1 linéaire:
le linéaire au sol est la longueur des rayons de présentation des produits exprimée en mètre linéaire; le linéaire développé = longueur de la totalité des niveaux de présentation des produits.
Notion de rentabilité par la Marge Brute:
différence entre Prix de Vente et Prix d'Achat ht x nombre n d'unités vendues
    MB= n(PVht - PAht)Rentabilité au linéaire:
marge brute réalisée par mètre linéaire sur 1 période d'observation
    Rentabilité linéaire= n[(PVht - PAht)/L] = MB/L
(ou L=longueur du linéaire)
Notion de stock moyen:
quantité de produits en linéaire + en stock sur une période d'observation.
Valeur du stock:
(stock moyen) x (valeur achat de chaque unité).
Taux de marque:
   (MB/PVht) x100
Rotation physique:
nombre defois où le stock moyen d'un produit est vendu sur une période,
RP= ventes d'1 période / stock moyen période
Rotation financière:
nombre de fois où le montant en valeur (Frs) su stock moyen est contenu dans le CA de la période retenue,
RF= CA période ht / stock moyen période
Disponibilité numérique:
% des magasins qui détiennent effectivement le produit en stock lors du relevé desinspections NIELSEN et ceux qui sont en rupture momentanée.
Disponibilité valeur:
CA total d'une classe de produits réalisé par les magasins détenteurs de chaque marque étudiée. La DV donne le moyen de mesurer la qualité de présence de ses produits aux points de vente.
Demande:
indice permettant de comparer les ventes d'1 produit en neutralisant la qualité de la distribution, cad:
demande d'1 produit=part de marché du produit / disponibilité valeur du produit

Marchandisage de séduction et marchandisage de gestion
Par Jacques RICHET :: BEP : Gestion des produits
Dans la grande distribution (hypermarchés, supermarchés et magasins de proximité), le linéaire doit être organisé pour déclencher l'achat du client (vente en libre-service). On parle alors du pouvoir vendeur du rayon. Les produitssont implantés selon des règles de marchandisage de séduction et de gestion qui vont prendre en compte, les niveaux de présentation, leur capacité à séduire le chaland et la rentabilité dégagée par chaque produit. La place de chaque produit dans le linéaire est attribuée en fonction du sens de circulation de la clientèle (pour l'inciter à voir le plus de produits possibles) et pour assurer lameilleure rentabilité du linéaire.
Quelques définitions
Marchandisage de séduction : ensemble des techniques commerciales mise en œuvre par les fabricants et les distributeurs. Ces techniques visent à augmenter la rentabilité du point de vente et découler des produits par l'adaptation permanente de l'assortiment aux besoins des clients et par une présentation appropriée.
Marchandisage de gestion :ensemble des techniques commerciales utilisées par les distributeurs pour rentabiliser au maximum la surface de présentation marchande.
Linéaire : longueur d'exposition attribuée à une marque, une référence qui peut se calculer en nombre de frontales, en mètre linéaire, en pourcentage de place occupée.
Planogramme : plan d'implantation type des produits sur un linéaire conçu par les fabricants...
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