| CAS LIPTON | LEVERT KarinGroupe 2 | Groupe ESC Toulouse |

Marché des thés chauds

Opportunités | Menaces | - marché volumineux (en France, il représente 1,96 milliards d’euros), fort potentiel de croissance | -contraintes liées à la législation (réglementation stricte) | - image de naturalité et de santé | - image féminine, snob et vieillotte | - chiffre d’affaires du thé en hausse (+7,6% en 2004) et taux de pénétration de 56,9% | -augmentation des marques de distributeurs (11% des PDM) | - étude sur les bienfaits du thé sur la santé | - forte concurrence : Twinings, Tetley et les MDD (progression de 10% sur les PDM en valeur et en volume) | - le prix du cacao qui ne cesse d’augmenter et qui se répercute sur les prix des poudres chocolatées | - le café c’est 52% de PDM des boissons chaudes, 1 personne sur 3 boit du thé tandis que 8 personnes sur 10 boivent du café | | - linéaires peu lisibles : compliqués à décrypter pour le consommateur | | -les mauvais effets sur la santé | | -chute des ventes des thés d’origine |

Marché du petit déjeuner
Le marché du petit déjeuner est un marché rentable, il représente 6,7 milliard d’euros. Il est le repas préféré des français. Les statistiques nous apprennent que 100% des clients en GMS fréquentent le rayon petit déjeuner. Les boissons au petit déjeuner se répartissent entre les boissons au lait, le café, les jus de fruits, le thé et la chicorée. La consommation de thé est largement distancée par les boissons au lait et le café qui ont respectivement un taux de pénétration par individu de 60,8% et 44,1% contre 16,4% pour le thé.
Cependant, les ventes de café torréfiés ne décollent plus et les poudres chocolatées perdent du terrain (notamment dû à l’augmentation du prix du cacao qui se répercute sur les prix des produits) tandis que le thé se développe avec une croissance de 5% par an. De plus, le thé a une image de naturalité et de santé (en particulier avec le thé vert) qui favorise son