Contribution à la mise en place d’un système ISO
22000
Effectué à :
CBGS
SOMMAIRE
Introduction
Partie I : Présentation de l’entreprise « CBGS »
1. Historique…………………………………………………………………....1
2. Organigramme………………………………………………………………8
3. Présentation de NABC……………………………………………………..10
4. Activité et produits de la CBGS……………………………………………11
Partie II : Département de CBGS et service contrôle qualité
1. Département achat………………………………….…………………………14
2. Département commercial……………………………………………………...14
3. Département finance…………………………………………………………..14
4. Département des opérations…………………………………………………...14
5. Département ressources humaines……………………………………………..14
6. Département technique………………………………………………………...15
*Service maintenance………………………………………………….15
*Service production………………………………………………........15
7. Département logistique………………………………………………………...16
8. Département qualité QSE………………………………………………….......17
Partie III : Mission du stage
Présentation générale du thème……………………………………………....….20
Cadre théorique :
•Contexte et évolution de la qualité au Maroc………………………………..20
•La norme ISO 22000…………………………………………………………24
•Définition…………………………………………………………………….24
•Objectifs……………………………………………………………………...24
•Domaine d’application……………………………………………………….25
•Les principes de base………………………………………………………...25
Les procédures obligatoires………………………………………………….26
Cadre opérationnel :
•Les étapes de la démarche……………………………………………………27
•Contexte………………………………………………………………………28
•Mission………………………………………………………………………..28
Conclusion……………………………………...……………………………….30
INTRODUCTION
L’élaboration de ce rapport à pour principales sources les différents enseignements tirés de la pratique journalière des tâches auxquelles j’étais affecté,ainsi qu’aux nombreuses entretiens que j’ai pu avoir avec les employés des différents services de l’entreprise pour donner une cohérence à ce rapport.
En vue de rendre compte de manière fidèle et analytique de la période passée au sein de CBGS, il