Classe de TS SPE Chimie

Formulation, conditionnement

ELABORER UN PRODUIT 3 : FORMULATION ET CONDITIONNEMENT
Une fois la matière première fabriquée (par synthèse, électrolyse, etc.), elle doit encore être conditionnée ou emballée. Voyons ici l’aspect chimique des choses : I Qu’appelle-t-on formulation ? La formulation est un ensemble d'opérations qui permet de donner à une substance (aliment, boisson, médicament, cosmétique, produit phytosanitaire, ...) des propriétés qui en facilitent l'emploi ou la consommation (goût, odeur, conservation, amélioration de la solubilité, viscosité, volatilité, suppression d'effets pharmacologiques indésirables...). II Le cas des médicaments :

1) Composition :
Un médicament est constitué d'un principe actif qui possède l’activité thérapeutique (anti-inflammatoire, analgésique ...) et d'un excipient : ce dernier rassemble tout ce qui entoure le principe actif et sa composition peut faciliter l’absorption et la mise en forme du médicament. On appelle forme galénique la préparation prête à l'emploi sous laquelle se présente un médicament : gélule, comprimé, sirop, etc.

2) Exemple des médicaments contenant de l’aspirine : a. Nature chimique de l’aspirine et propriétés : L'aspirine ou acide acétylsalicylique, est le principe actif de nombreux médicaments. Les différentes formes galéniques de l'aspirine correspondent à des modes différents de libération du principe actif dans l'organisme. Cette libération peut être normale, accélérée ou différée.
Le couple acide acétylsalicylique/ion acétylsalicylate, AH/A-, a un pKA = 3,5. Sous sa forme acide AH, l’aspirine est insoluble dans l’eau mais lentement soluble dans les graisses : il est liposoluble. Sous sa forme basique A-, l’aspirine est relativement soluble dans l’eau : il est hydrosoluble.

b. L’aspirine simple : Dans l’aspirine simple, l’excipient est de l’amidon de maïs. Son rôle est de faciliter la mise en solution du principe actif dans l’eau. Ce principe actif,