FICHE T.P. 06 : COMMENT DETERMINER LA PURETE D’UN DETARTRANT POUR CAFETIERE ELECTRIQUE ?

Objectifs.
Réinvestir les savoirs et savoir-faire sur les dosages ( plusieurs méthodes), pour déterminer la masse m d'acide sulfamique contenue dans 100 g de détartrant pour cafetière c'est à dire la pureté du détartrant.

I. Données et matériel proposé.

1. Le détartrant.

Le détartrant se présente sous forme de poudre. Il est conditionné dans des sachets de 15 g ou 20 g. Il est composé essentiellement d’acide sulfamique ( NH2SO3H ) assimilable à un monoacide dont le comportement dans l’eau est analogue à celui de l’acide chlorhydrique.

Couple acide / base : NH2SO3H / NH2SO3- (pKA < 0).

On donne les masses molaires atomiques suivantes en g.mol-1 :
M(H) = 1,0 ; M(O) = 16,0 ; M(N) = 14,0 ; M(S) = 32,1.

2. Le matériel utilisable.

Pour chaque binôme. - agitateur magnétique et turbulent ; - becher ; - pipette de 10,0 mL ; - fiole jaugée de 100 mL, son bouchon et entonnoir adapté ; - burette graduée de 25 mL ;
- becher évier pour rinçage des électrodes ;
- papier pour sécher les électrodes ;
- sabot de pesée ou coupelle ;
- un becher pour réceptionner la soude
- pissette d'eau distillée ou déminéralisée ;
- indicateurs colorés : BBT ; hélianthine ; phénol phtaléine (avec zones de virage) ;
- 1 sachet de détartrant du commerce (pour observation).
Pour 4 binômes. - conductimètre ou (ensemble GBF, ampèremètre, voltmètre, cellule de conductimétrie),

Pour 4 autres binômes - pH-mètre étalonné ;

Pour l'ensemble de la classe - 2 balances au cg, 2 spatules et 2 réserves de détartrant pour cafetière ; (ou plus) - 1L de solution de soude de concentration cb = 0,100 mol.L-1.

II. Comment déterminer expérimentalement la concentration molaire d'une solution du produit étudié ?

1. Proposer un protocole expérimental. - On réalise une solution S0 du détartrant