Compo 2: Nourrir les Hommes.
Intro: L’Afrique subsaharienne est connue dans les media comme «continent de la faim». Il est vrai que les problèmes alimentaires sont nombreux dans cette partie du monde, et les États au sud du Sahara sont les plus touchés. Au point qu’on associe le continent africain à la sous- alimentation, et à la pauvreté. 842 millions de personnes souffrent de la faim dans le monde, soit une baisse de 156 millions depuis 1990, mais portant notre planète peut nourrir plus de 12 milliards d’individus.
Comment expliquer ce paradoxe ? Comment les différentes agricultures misent en oeuvre permettent de comprendre ce paradoxe ?
Nous verrons tout d’abord les enjeux du défis alimentaire. Nous verrons ensuite les moyens qui permettent de le relever et enfin les limites de l’agriculture comtemporaine.
I. En premier point nous allons parlé de la qualité, par la suite de la quantité et pour finir des techniques de modernisations agricoles.
•La population mondiale a été multiplié par 3 depuis 1950. Cette croissance a été particulièrement rapide dans les pays du Sud. Cette croissance de la population lance un défi alimentaire à relever pour les pays du Sud qui doivent être nourrie en quantité et en qualité. Les personnes sous-alimenter ont un rapport calorique insuffisant à la norme. La mortalité dû a la sous-alimentation représente 58% de la mortalité totale. La sous-alimentation a des conséquence drammatique dans les pays au climat sec, aux précipitations irrégulière. La sous-alimentation n’est pas la seule chose de mortalité, des populations doivent aussi être nourris en qualité.
•Un organisme a besoin d’une alimentation diversifié surtout celui d’un enfant. Il doit se nourrir non seulement de fécules mais aussi de protéine animalet végétale et de matière grasse. Les populations pauvres ne peuvent que rarement se nourrir de viande, de produits laitiers et de fruits et légumes. Ces carrences alimentaires sont à l’origine d’un mauvais