L'organisation du travail est nécessaire de nos jours afin de permettre aux entreprises d'accroitre leur productivité. Elle désigne l'agencement et l'organisation des postes de travail afin de maximiser la productivité. La première organisation employée est appelée l'Organisation scientifique du travail (OST) que l'on appellera taylorienne. L'OST repose sur une double division technique du travail. Cependant suite aux exigences du monde moderne , l'OST est devenu obsolète et n'est plus adaptée.
Le consommateur a évolué, il souhaite des produits moins standardisés, plus diversifiés pour se différencier et de meilleure qualité. Ce mode d'organisation du travail est incapable d'y répondre, c'est pourquoi de nouvelles organisations du travail apparaissent et se distinguent de celle-ci. Désormais c'est le consommateur qui commande la production. Quelles sont les organisations du travail employées de nos jours ? Nous verrons dans un premier temps, que les nouvelles formes d'organisation du travail se différencient du taylorisme et du fordisme, puis, que ces OST sont malgré tout toujours utilisées.

Les NOST sont des Nouvelles Organisation Scientifique du travail qui permettent aux salariés d'être plus productifs et plus efficaces et qui permettent ainsi aux entreprises de faire des gains de productivité. Ces nouveaux modes d'organisation remettent en cause le taylorisme et le fordisme. Ces OST favorisaient la parcellisation des tâches, la spécialisation excessive des ouvriers et la division verticale du travail. En opposition à ce mode d'organisation, les NOST avantagent l'autonomie des salariés et leur polyvalence.
Ces organisations du travail innovent en misant sur plusieurs principes. Tout d'abord en agissant sur les tâches à travers l'élargissement et l'enrichissement. Contrairement au taylorisme et au fordisme où l'ouvrier effectuait une tâche simple, précise, répétitive. L'ouvrier, désormais se voit attribuer plusieurs tâches. A travers l'enrichissement,