1) Analyse du marché de la confiserie

Offre | * Parmi les fournisseurs sur le marché, on retrouve les offreurs et les distributeurs. * Les producteurs concurrents sont Cadburry (26.2% de part de marché), Haribo (21.8%), autres (18.7%), MDD (15.7%), Solinest (9.5%), Lamy Lutti (6%), Wrigley (2.1%). * Les distributeurs en matière de confiserie sont :GMS, petite confiserie de poche (PCP), tabac, presse, station service, magasins spécialisés de l’enseigne (ex : Haribo à Uzès), boulangerie, kiosque, hard-discount, supérette. | Demande | * Les acheteurs potentiels sont les personnes allant des enfants aux adultes avec deux catégories distinctes : * Personnes s’occupant de leur santé (sans-sucre, …). * Personnes consommant par plaisir, gourmandise. * Les principaux prescripteurs sont les enfants qui incitent les parents à acheter des confiseries ainsi que les nutritionnistes qui conseillent de manger les confiseries ayant moins de sucre et les dentistes également. * Les influenceurs les plus importants sont les personnalités célèbres, les associations de consommateurs, la famille, l’entourage. * On compte aujourd’hui 4 milliards de sucettes vendues à travers le monde dont 240 millions en France. | Environnement | * Dans les facteurs économiques et démographiques, on remarque qu’en 2005, les ventes en volume restent stables alors qu’en valeur, elles baissent de près de 4%. On remarque une baisse générale de la consommation. * Parmi les facteurs sociaux-culturel, on constate une augmentation de l’obésité. De plus, 82% de la population française prend conscience de l’impact de l’alimentation sur leur santé. Les consommateurs jugent les produits trop gras et trop sucré. Les campagnes publicitaires préventives pour l’obésité sont de plus en plus présentes. * On distingue différents éléments au sein de l’environnement juridique qui sont les normes sanitaires ainsi que les normes obligeant les distributeurs à afficher le nombre de