Etude qualitative sur les boissons énergisantes

TAF réalisé par:
 Mohamed JAMJAMA  Sara LOTFI  Sanaa MAATAOUI  Fatima Zahra ABOUREZQ Professeur: Mlle Amélie BELLION

Année universitaire : 2011/2012

Nous tenons à remercier tout particulièrement notre professeur Mlle Amélie BELLION, pour le savoir qu’elle nous a divulgué, ce fût un cours très riche en informations et très intéressant, durant lequel on a appris beaucoup de choses qui nous aideront dans notre parcours professionnel. On remercie aussi, nos amis et collègues qui nous supportés lors de la réalisation de ce travail.

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Table de matières
Introduction………………………………………………………………………………………3 Chapitre 1 : Partie préliminaire … …………………………………………………………….5 I. Présentation des boissons énergisantes…………………………………………………6 A. Historique…… ……………………………………………………….............6 B. Définition……………………………………………………………………..............7 C. Composition…………………………………………………………………..............7 D. Mode et lieux de consommation……………………………………………….8 II. Le marché Marocain des boissons énergisantes…………………………………….….9 A. Les différents acteurs du marché Local……………………………………….......9 B. Le marché local en chiffres………………………………………...…..………...10 Chapitre 2 : Première partie : Etude qualitative des boissons énergisantes………………….. III. Etude qualitative des boissons énergisantes…………………………………………..14 A. L’objectif de l’étude…………………………………………………………………..14 B. Définition de l’échantillon……………………………………………………….…..14 C. Le guide d’entretien………………………………………………………..….15 La retranscription des entretiens……………………………………………………... 15

IV.

Chapitre 3 : Deuxième partie : Analyse des résultats………………………………………..16 V. VI. Analyse des données…………………………………………………………………..17 Recommandations Marketing…………………………………………………………21

Conclusion…………………………………………………………………………….……22 Webographie……………………………………………………………………………….22 Annexes……………………………………………………………………………………..23

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Relativement récent, le marché des boissons fonctionnelles est né il y a une dizaine