france cuisine 2

1538 mots 7 pages

Cas de synthèse n°2 FRANCE CUISINE
Analyse du contexte
1. En reprenant le concept de compétences fondamentales développé par Hamel et
Prahalad, identifiez et analysez celles de l’entreprise France Cuisine.
Point 2.2 Établir un diagnostic stratégique
Les ressources stratégiques disponibles

L’approche par les compétences fondamentales est une approche globale qui permet de comprendre quelles sont, dans l’entreprise, les sources d’un avantage concurrentiel durable.
Une compétence clé (fondamentale) est une compétence qui contribue de manière significative à la valeur perçue par le client et qui peut être mise en œuvre pour une grande variété d’activités.
Identification
La réussite de France Cuisine est fondée en partie sur la motorisation de ses appareils électroménagers ; les professionnels et le grand public apprécient sa sobriété, sa fiabilité et son niveau de décibels.
À partir de cette motorisation, les applications possibles sont nombreuses : développement de la gamme d’appareils électroménagers pour le grand public (secteur en pleine expansion) et création d’une filière dans la phytothérapie.
Analyse
Le danger pour France Cuisine réside dans le fait que cette compétence clé est « partagée » avec une autre entreprise, Auvergne Moteurs, actuellement partenaire fiable, mais cette entreprise détient le brevet du moteur. Pour l’instant, cet avantage est à l’abri des imitations.

2. Pourquoi le dirigeant a-t-il opté, à partir de 2002, pour un nouveau style de direction ?
Point 1.3 Diriger et décider
Les styles de direction

Alfred Legrand est conscient de ses propres limites. Jusqu’alors il exerçait une direction plutôt paternaliste. Il s’oriente désormais vers un style que l’on peut qualifier de consultatif. Il a eu le mérite de s’entourer de managers aux compétences complémentaires aux siennes.
Avant de prendre sa décision, il travaille en équipe avec ses managers, il consulte les responsables opérationnels tout en conservant la responsabilité de la détermination

en relation

Cas auchan mde
620 mots | 3 pages

- Le style consultatif : ce management comporte un mélange de récompense-sanction, mais avec une amorce de communication aller-retour car en effet le dirigeant consulte avant la prise de décision mais il reste le seul décideur. L’abandon est à la base des décisions mineures. Il y a un esprit d’équipe ; la communication encourage l’individualisme. - Le style participatif : ce management encourage la participation des subordonnés à des groupes de travail pouvant prendre….

montre plus
Festyvet
1009 mots | 5 pages

De plus, le manager doit savoir se remettre en question et accepter la critique. * Volonté de connaître le marché convoité : son expérience chez le « grand » du prêt à porter lui a été bénéfique. En effet, il a su tiré parti de son expérience et a bien préparé le terrain en analysant bien sa clientèle : études de marché, tests des produits, campagnes de publicités… 2. Expliquer pourquoi la finalité de l’entreprise Festyvet correspond à la vision de l’entreprise défendue par PETER DRUCKER. Peter DRUCKER montre que la finalité de l’entreprise se trouve à l’extérieur de celle-ci, dans son propre environnement puisqu’il s’agit de consommateur de plus en plus regardant.….

montre plus
festyvet
967 mots | 4 pages

Cas n°1 FESTYVET Question 4 : La gestion de l’entreprise Festyvet par Jean-Marc Barbier est ici déséquilibrée car du fait de son optimiste, le directeur financier a dû le mettre en garde en lui rappelant que chaque dépense engagée doit faire un retour sur investissement. Question 5 : Le candidat Xavier Dubois a un certain nombre de qualités, proche de celles de Jean-Marc Barbier (rigoureux, méthodique). Il a également des connaissances dans le domaine comptable et financier. Xavier Dubois pourrait être PDG ainsi, Jean-Marc Barbier pourrait lui confier des objectifs à atteindre.….

montre plus
Cas Fondcombe
1071 mots | 5 pages

Il avait beaucoup réfléchi à la manière dont il allait endosser son nouveau rôle de manager, ce qui n'était pas évident. Jusque là, il travaillait comme expert (hautement reconnu) en risque crédit et n'avait dirigé que sa secrétaire. Ici, il allait falloir assumer la responsabilité directe de douze personnes ainsi que la responsabilité indirecte de plus de cent personnes. Il voulait envisager cette perspective avec sérieux. Il avait donc préparé son premier discours avec soin.….

montre plus
Michel Augustin
1692 mots | 7 pages

Ils ont également fait appel à des managers expérimentés, et expert dans les domaines qui les intéressent, c’est-à-dire la vente de produit de grande consommation, ainsi que la vente de produit de standing (produit haut de gamme), pour cela il à fallut convaincre c’est 3 grands manager de les suivre dans cette entreprise florissante certes mais qui n’en était encore qu’à ses début à ce moment là, ils ont même réussit à convaincre leur actuel directeur financier de quitter la prestigieuse maison Fauchon pour les rejoindre, ce qui est une grande qualité de bon manager, réussir à convaincre et transmettre sa passion au autre. Ils ont également innové en repensant tout le système interne de l’entreprise avec la mise en place d’un système d’information pour mieux gérer leurs actions commerciales et financière.….

montre plus
57354626
372 mots | 2 pages

Tant dis que le manager dans sa propre définition, vise simplement à maintenir l’existant sans chercher à innover. Question 4 : Définition du style de direction consultatif : le dirigeant consulte ses….

montre plus
Management Cas Fleury Michon
305 mots | 2 pages

Plats cuisinés • Solutions repas froid • Surimi Choix stratégique : A sa création, son choix stratégique était la spécialisation : il se focalisait sur un seul domaine d’activité (la production des charcuteries et de salaisons en Vendée) afin d’en avoir la maîtrise. L’entreprise évolue ensuite en terme de produits, de marché et de technologie : l’entreprise se développe à l’international, crée des joint-ventures en Espagne et Italie, achète la société Delta Dailyfood… au cours du temps, l’entreprise choisit alors la stratégie de diversification. Question 2 Avant 2006, l’entreprise Fleury Michon avait pour stratégie la spécialisation, elle avait plusieurs filiales spécialisées dans ses différentes domaines situés dans différentes pays « le groupe est organisé en structures spécialisés par métier et par domaine » (document 1).….

montre plus
management des entreprises
340 mots | 2 pages

Elles sont complémentaires de ses talents de manager car le manager doit aussi guider l’entreprise en entrepreneur pour pouvoir faire face aux évolutions de son environnement et anticiper les futures contraintes. 4. Le style de direction de Mme Lorenza Battigello c’est le style de direction consultatif parce qu’elle a favorisé au maximum le travail en équipe et cultiver le sentiment d’appartenance chez les salariés, avant de prendre une décision elle consulte ses….

montre plus
Manager de transition
3422 mots | 14 pages

Les entreprises qui ont recours à ces managers de transition sont à la recherche soit de compétences précises qu'elles n'ont pas en interne, soit d'un point de vue objectif qui viendra challenger les équipes en place. Le manager de transition est dans tous les cas un expert de la mission qui lui est confiée. Pour une petite entreprise, c’est l’occasion de s’offrir des services extrêmement pointus auxquels elle n’a généralement pas accès, le temps d’une phase délicate ou d’une mission.….

montre plus
devoir 3 lafarge
579 mots | 3 pages

Questions 3 – En quoi sont-elles complémentaires de ses talents de manager ? La stratégie mise en œuvre par Lafarge matière de developpement durable à impliquer des efforts importants dans la formation et l'investissement de matériel. Le groupe a su se constituer en un avantage concurrent et grâce à son engagement écologique.….

montre plus
Mise en place du Yield Management
498 mots | 2 pages

Quant aux données qualitatives sur les attentes et les besoins des consommateurs, ils ont la possibilité d'effectuer des enquêtes auprès de leur clientèle en leur soumettant un questionnaire par exemple. La deuxième étape consiste à analyser les facteurs pouvant avoir un impact sur la durée du repas et la performance mesurée grâce au RevPash. Cela étant fait, les managers pourront ainsi discerner les difficultés les plus importantes rencontrées au cours du processus de service et en identifier les causes, dans le but de corriger les problèmes en apportant des solutions tangibles. De ces recommandations découleront ainsi une stratégie, combinant une gestion des arrivées avec un contrôle de la durée d'utilisation du service, auxquels s'ajoute l'adaptation d'un mix des tables en fonction des prévisions de demande. Ensuite, il importe d'estimer le retour sur investissement des différentes directives mises en place pour connaître leur véritable efficacité et la nature de l'impact qu'elles ont pu avoir sur l'évolution du RevPash.….

montre plus
Analyse
804 mots | 4 pages

Le manager est très participatif. En effet, il guide mais laisse à ses collaborateurs le soin d’agir librement. Il fixe des buts mais ne dicte pas les étapes à accomplir pour y parvenir. Il est à l’écoute de ses collègues de travail, il partage ses informations et tient à être informé en retour des évènements dont il n’est pas acteur afin de toujours pouvoir contribuer à la pérennité de l’entreprise. Il fait preuve d’empathie et de confiance vis-à-vis de ses interlocuteurs.- Il met en place un mode de stratégie relationnelle de coopération et met à l’aise ses collaborateurs.….

montre plus
Cas france cuisine
1819 mots | 8 pages

Cas France Cuisine p45 ANALYSE DU CONTEXTE 1. En reprenant le concept de compétences fondamentales développé par Hamel et Prahalad, identifiez et analysez celles de l’entreprise France Cuisine. Pour Hamel et Prahalad, les compétences fondamentales issues d’un apprentissage organisationnel intégrant des ressources et des compétences individuelles, permettent d’acquérir un avantage concurrentiel c’est-à-dire que ce sont les aptitudes essentielles, techniques et organisationnelles que l’on doit développer pour obtenir un avantage compétitif. Selon Hamel et Prahalad , il y a trois critères qui permettent de repérer les compétences : - Compétences qui permettent d’accéder à une grande variété de marchés.….

montre plus
Runnin
354 mots | 2 pages

Le rôle du manager est très complexe et multiple à la fois. C’est pourquoi il fait appel à une équipe comme dans toutes les entreprises. Le manager détient un statut privilégié mais aussi très dangereux dans le sens, où chaque décision prise peut inverser la tendance. Même si ses attributions impliquent une grande responsabilité de sa part, l’environnement et la conjoncture du moment peuvent aussi clairement influencer les choix stratégiques d’une entreprise. Dans l’interview du chef d’entreprise d’Arcelor-Mittal, il est expliqué que la tradition ne doit plus entrer dans une ligne de conduite d’une entreprise.….

montre plus
un style de direction management
975 mots | 4 pages

Un style de direction, c’est la façon pour le dirigeant, qu’il soit entrepreneur ou manager, de conduire l’activité de l’entreprise et d’établir des relations avec ses subordonnées. Mais tous les dirigeants n’agissent pas de la même façon. Il n’y a pas semble-t-il, de mode idéal d’exercice du pouvoir. Il y a plutôt de nombreux styles de direction, fonction du dirigeant lui-même et du contexte dans lequel il se situe.….

montre plus