DOSSIER DE PRESENTATION

PROJET « GARBA IVOIRE »

03/11/2008
KOULEON Monnint

PROJET D’INSTAURATION D’UN RESEAU DE
FRANCHISE DANS LA RESTAURATION RAPIDE

DOCUMENT TECHNIQUE DE BASE

Projet présenté, dans le cadre du développement des jeunes et leur accès à l’entreprenariat.

INTRODUCTION
Le « Garba » est un met populaire composé principalement d’Attiéké (semoule de manioc) accompagné de poisson (le thon), le tout assaisonné de légumes tels que l’oignon, la tomate, le piment, etc. La consommation du Garba en Côte d’ivoire est énorme dans la mesure où 8 personnes sur 10 en on déjà mangé, continuent à en manger, ou veulent en manger.
Cependant, des raisons diverses font que ce type de restauration pourtant si prisé, reste dans l’informel et se développe dans des conditions insalubres souvent déplorables.
Aussi, il serait judicieux de créer un réseau de « Garbadrome* » qui restera toujours accessible à des petits budgets incluant cette fois ci :
-

Des normes d’hygiènes,

-

Une politique de proximité et de convivialité,

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Des créations d’emploi,

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De nouvelles perspectives de développement.

Notre projet consistera à présenter une étude sur l’implantation d’un vaste réseau de franchisés qui permettra la création de l’enseigne « GARBA IVOIRE » à travers toute la ville d’Abidjan et au-delà, l’ensemble du territoire national et sous régional.

*Garbadromme : endroit où l’on consomme le Garba

DEFINITION



La Franchise :
La Franchise est un système de commercialisation de produits, de services ou de technologies, basé sur une collaboration étroite et continue entre des entreprises juridiquement et financièrement distinctes et indépendantes, qui sont le Franchiseur et les Franchisés.



Le Franchiseur :
Le Franchiseur accorde à ses Franchisés le droit d’exploiter une entreprise en conformité avec le concept du Franchiseur et impose l’obligation d’en respecter les normes.
Le Franchiseur possède un savoir-faire testé et éprouvé qui lui a permis de réussir sur son