Cas : « Le Jardin de L'Avenir »

Diagnostic externe :

On constate depuis 2000 que le marché du bio est en pleine expansion. Réchauffement climatique, programmes politiques, grenelles, beaucoup de faits nous font penser aux produits bios. Ainsi, bien plus qu'un effet de mode, la volonté de protéger l'environnement, de consommer bio, a germé dans l'esprit des consommateurs pour devenir une véritable envie assumée. En effet, alors que par le passé le bio était réservé à une certaine classe sociale, celui-ci connaît une véritable ouverture et l'on constate que « monsieur tout le monde » est ou sera un consommateur de produits bios. Une aubaine pour les vendeurs de ces produits. Illustration de la borne forme de ce marché, un chiffre : +9,5%, représentant l'évolution de la consommation de produits bios par an en France depuis 1999.
Ce changement de mentalité des consommateurs va profiter bien évidemment à tous les vendeurs de bios, dont « Le Jardin de L'Avenir », d'autant plus que d'autres facteurs vont représenter des réelles opportunités pour ceux-ci. En premier lieu, le souhait du gouvernement de démocratiser les produits bios. Ainsi, on été décidés des plans (« Plan pluriannuel de développement de l'agriculture biologique », Plan « AgriBio : Horizon 2012 »), ou grenelle de l'environnement dans le but de développer ce secteur. Cela débouche sur de nombreuses aides à destination des producteurs et vendeurs, leur permettant de vendre leurs produits à des prix plus bas ou à les implanter plus facilement dans les linéaires conventionnels.
La vente de produits bios se veut d'être conforme à la réglementation imposée par le gouvernement. D'où la création d'un logo « AB » permettant aux consommateurs de les dissociés des produits conventionnels. A ce logo s'ajoute le logo « bio-communautaire », preuve d'un respect de la réglementation européenne. Grâce à ceux-ci, les produits bios deviennent de véritables produits à part entière, argument de poids pour les